CN6Tiet 58

<span class='text_page_counter'>(1)</span><div class='page_container' data-page=1>

<i>Ngày soạn: 16/3/2013</i>
<i>Ngày dạy : 19/3/2013.</i>

<b>Tiết 58: BÀI 23: THỰC HÀNH</b>
<b>XÂY DỰNG THỰC ĐƠN</b>
<b>I. Mục tiêu</b>

1. Kiến thức

- Hs nắm được quy trình xây dựng thực đơn
2. Kỹ năng

- Biết cách xây dựng thực đơn cho một bữa ăn thường ngày.
3. Thái độ

- Giáo dụchs yêu thích cơng việc, thích tìm tịi khám phá những cái mới áp dụng vào thực
tiễn

<b>II. Chuẩn bị</b>

- GV: Thực đơn cho bữa ăn thường ngày.
- Trò: Đọc SGK bài 23,

<b>III. Các bước lên lớp</b>
1. Ổn định lớp: 1’
2. Kiểm tra bài cũ:
3. B i m ià ớ

<b>Hoạt động của thầy và trò</b> <b>Nội dung</b>

GV: Giới thiệu bài thực hành

GV: Em hãy cho biết thực đơn là gì?
HS: Trả lời

GV: Em hãy cho biết nguyên tắc cơ bản khi
xây dựng thực đơn thường ngày cho gia
đình là gì?

HS: Trả lời

GV: Cho học sinh quan sát hình 3.26 SGK
GV: Gia đình em thường dùng những món
ăn gì trong ngày

GV: Nêu ví dụ, cho học sinh thực hành cá
nhân mỗi học sinh lập thực đơn cho gia đình
dùng trong một ngày làm tại lớp nộp cho
giáo viên nhận xét, đánh giá

1. Thực đơn dùng cho các bữa ăn hàng
ngày.

a. Số món ăn.

- Trong bữa ăn thường có từ 3 – 4 món.
b.Các món ăn.

- 3 Món chính: Canh, mặn, xào.
- 1 hoặc 2 món phụ.

c. Yêu cầu
(SGK)

4. Củng cố: 5’

- Goi hs nhắc lại yêu cầu của một thực đơn
5. Dặn dò: 1’

</div>

<!--links-->