Tài liệu Thạch rau củ pptx
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (107.45 KB, 2 trang )
Thạch rau củ
Cho hỗn hợp vào khuôn, để nguội. Sau đó cho vào tủ lạnh, để đến khi đông
cứng lại.
Nguyên liệu:
- 15g gelatin.
- 100g súp lơ xanh.
- 50g cà rốt.
- 50g khoai tây.
- 50g đậu Hà Lan.
- 50g ngô hạt.
- 2 củ hành tím.
- 1 thìa cà phê hạt nêm.
- 1/4 thìa cà phê tiêu sọ xay.
Thực hiện:
- Súp lơ xanh thái miếng. Khoai tây, cà rốt, hành tím thái hạt lựu. Đun nóng
500ml nước dùng, chần sơ các loại rau củ.
- Khuấy tan gelatin với nước cốt chanh và ít nước nóng.
- Cho gelatin vào nước dùng, nêm hạt nêm, tiêu vừa ăn. Cho rau củ vào nấu sôi
nhẹ.
