de kiem tr cong nghe ki 2 co dap an

<span class='text_page_counter'>(1)</span>§Ò kiÓm tra häc kúII- N¨m häc 2012-2013 m«n c«ng nghÖ 6 -Thêi gian 45 Phót Bộ đề I §Ò ch½n : C©u1: ThÕ nµo lµ b÷a ¨n hîp lý? Nªu c¸c nguyªn t¾c tæ chøc b÷a ¨n hîp lý trong gia đình Câu2: Thu nhập gia đình là gì? Nêu các nguồn thu nhập của gia đình? C©u3: Nªu ph¬ng ph¸p chÕ biÕn mãn ¨n kh«ng sö dông nhiÖt ? Cho vi dô? Câu4: Xây dựng thực đơn cho bữa ăn thờng? CM duyÖt. TT duyÖt. NguyÔn Kh¾c San. GV ra đề. NguyÔn Lª Thuû. Hå ThÞ Hiªn. .......................................................................................................................................... §Ò kiÓm tra häc kúII-N¨m häc 2012-2013 m«n c«ng nghÖ 6 -Thêi gian 45 Phót Bộ đề I §Ò lÎ: Câu 1:Thực đơn là gì? Nguyên tắc xây dựng thực đơn? Câu2 :Chi tiêu trong gia đình là gì? Các khoản chi tiêu trong gia đình? C©u3: Nªu ph¬ng ph¸p chÕ biÕn mãn ¨n kh«ng sö dông nhiÖt? Cho vi dô? Câu 4: Xây dựng thực đơn cho bữa ăn cỗ ,liên hoan? CM duyÖt. TT duyÖt. NguyÔn Kh¾c San. GV ra đề. NguyÔn Lª Thuû. Hå ThÞ Hiªn. §¸p ¸n vµ biÓu ®iÓm m«n c«ng nghÖ 6 N¨m häc - 2012 -2013 Bộ đề 1 đề chẵn C©u Néi dung C©u 1 - Là bữa ăn có sự phôi hợp các loại thực phẩm vơi đầy đủ các 4.0 ®iÓm chất dinh dỡng cần thiết theo tỷ lệ thích hợp để cung cấp nhu cÇu cho c¬ thÓ vÒ n¨ng lîng vµ vÒ c¸c chÊt dinh dìng. *Cã 4 nguyªn t¾c: - Nhu cầu của các thành viên trong gia đình - §iÒu kiÖn tµi chÝnh - Sù c©n b»ng chÊt dinh dìng -Thay đổi món ăn. BiÓu ®iÓm 2.0 ® 2.0 ®.

<span class='text_page_counter'>(2)</span> C©u 2 3.0 ®iÓm. C©u 3 1.0 ®iÓm C©u 4 2.0 ®iÓm. - Lµ tæng c¸c kho¶n thu b»ng tiÒn mÆt hoÆc hiÖn vËt do lao động của các thành viên trong gia đình - Cã 2 nguån thu nhËp + Thu nhËp b»ng tiÒn mÆt + Thu nhËp b»ng hiÖn vËt - Ph¬ng ph¸p chÕ biÕn thøc ¨n - Ph¬ng ph¸p kh«ng sö dông nhiÖt (mãn ném, muèi chua) B÷a ¨n thêng cã tõ 3->4 mãn 1/Canh rau ngãt 2/ mớp đắng xào tôm 3/ c¸ kho tiªu 4/ Rau sèng..... CM duyÖt. TT duyÖt. NguyÔn Kh¾c San. NguyÔn Lª Thuû. 1.0 ® 1.0® 1.0 ® 0.5 ® 0.5 ® 2.0 ®. GV soạn đáp án Hå ThÞ Hiªn. §¸p ¸n vµ biÓu ®iÓm m«n c«ng nghÖ 6 N¨m häc - 2012 -2013 Bộ đề 1 §Ò lÎ: C©u C©u 1 4.0 ®iÓm. Néi dung * Thực đơn là bảng ghi lại tất cả những món ăn dự định trong b÷a ¨n thêng hay liªn hoan...... *Nguyªn t¾c : - Thực đơn có số lợng .... - §ñ c¸c mãn ¨n chÝnh theo c¬ cÊu b÷a ¨n -§¶m b¶o yªu cÇu mÆt dinh dìng vµ hiÖu qu¶ kinh tÕ. BiÓu ®iÓm 2.0 ®. * Là các chi phí để đáp ứng nhu câu về vật chất và văn hoá tinh thÇn cña c¸c thµnh viªn tõ nguån thu nhËp cña hä - C¸c kho¶n chi + Chi cho nhu cÇu vËt chÊt + Chi cho nhu cÇu v¨n ho¸ tinh thÇn. 1.0 ®. C©u 3 1.0 ®iÓm. - Ph¬ng ph¸p chÕ biÕn thøc ¨n - Ph¬ng ph¸p kh«ng sö dông nhiÖt (mãn ném, muèi chua). 0.5 ® 0.5 ®. C©u 4 2.0 ®iÓm. * B÷a ¨n liªn hoan cã tõ 5->6 mãn - Ném thËp cÈm - Xóp cua - T«m hÊp - B¸nh bao - ThÞt níng - Tr¸i c©y. 2.0 ®. C©u 2 3.0 ®iÓm. 2.0 ®. 1.0® 1.0 ®.

<span class='text_page_counter'>(3)</span> CM duyÖt. TT duyÖt. NguyÔn Kh¾c San. GVsoạn đáp án. NguyÔn Lª Thuû. Hå ThÞ Hiªn. MA TRẬN: §Ò KIỂM TRA HỌC KÌ II - LỚP 6 MÔN C¤NG NGHÖ Bộ đề 1: NĂM HỌC 2012-2013. Tên chủ đề. Nhận biết. Thông hiểu. 1. B÷a ¨n hîp lý- Nguyªn t¾c 2. Thực đơn Nguyªn t¾c. -Kh¸i niÖm vÒ b÷a ¨n hîp lÝ. --Kh¸i niÖm vÒ Thực đơn.. -Nguyªn t¨c tæ chøc b÷a ¨n hîp lÝ. Nguyªn t¨c x©y dựng thực đơn. 1/2 2.0 20%. Sè c©u: 1/2 Sè ®iÓm: 2.0 TØ lÖ: 20% 1- Thu nhËp gia N¾m nguån thu đình. nhËp. 2- Chi tiªu N¾m nguån chi trong gia đình tiªu. Sè c©u: Sè ®iÓm: TØ lÖ: 3-PP ChÕ biÕn mãn ¨n Sè c©u: Sè ®iÓm: TØ lÖ: 4- X©y dùng thực đơn.. Sè c©u: Sè ®iÓm: TØ lÖ: Tæng sè c©u TS ®iÓm:. 1/2 0.5 0,5%. 0,5 2.0. Cộng. 1 4.0 40% Nêu đợc các nguån thu nhËp. Nêu đợc các kho¶n chi tiªu. 1/2 1,5 15% Cho vÝ dô. 1/2 1,5 15% Nªu kh¸i niÖm pp kh«ng sö dông nhiÖt.. 1,5 4.0. Vận dụng. 1/2 0.5 0,5% XD đợc thực đơn bữa ăn thờng. XD đợc thực đơn bữa ăn liên hoan. 1 2 20% 2 4.0. 1 3.0 30%. 1 1 10%. 1 2 20% 4 10.

<span class='text_page_counter'>(4)</span> TØ lÖ: CM duyÖt NguyÔn Kh¾c San. 40%. 20% TT duyÖt NguyÔn Lª Thuû. 40%. 100% GVlËp Hå ThÞ Hiªn.

<span class='text_page_counter'>(5)</span>