4 cách biến xoài thành món kem sinh tố ngon

4 cách biến xồi thành món kem sinh
tố ngon, đơn giản tại nhà
55403 lượt xem

Xồi là món trái cây khơng thể thiếu vào mỗi dịp hè về. Những biến tấu từ
xoài như kem, sinh tố cũng rất được nhiều người ưa chuộng. Nay, Điện máy
XANH sẽ giới thiệu đến các bạn 4 cách biến xồi thành món kem sinh tố
ngon, đơn giản, nhanh chóng tại nhà. Hãy vào bếp cùng Điện máy XANH
nhé!
Xem nhanh
•

Kem xồi sữa chua

•

Kem xồi sữa chua tầng

•

Kem xồi chuối

•

Sinh tố xồi

Sinh tố xồiCác cơng thức khác
•

Kem xồi sữa chua

•

Kem xồi sữa chua tầng

•

Kem xồi chuối

•

Sinh tố xoài

1. Kem xoài sữa chua


•

Chuẩn bị
15 phút

•

Chế biến
15 phút
•

Độ khó
Dễ

Ngun liệu làm Kem xồi sữa chuaCho 2 người

Xồi chín 1 quả( khoảng 400g) Whipping cream 250 ml Sữa đặc có đường 1
hộp

Sữa tươi khơng đường 30 ml Đường cát 50 g Vani 1 ống Sữa chua có

đường 2 hộp


Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, máy đánh trứng, hộp, dao,...

Cách chế biến Kem xồi sữa chua
1

•

Sơ chế xồi
Xồi mua về bạn gọt vỏ, cắt phần thịt xoài thành từng miếng hạt lựu, bỏ
hạt.



•

2
Xay nhuyễn xoài
Cho phần thịt xoài, sữa tươi, sữa đặc, sữa chua, đường cát và vani vào
trong máy xay sinh tố và xay mịn trong vòng 30 giây.

•

3
Làm hỗn hợp kem
Dùng máy đánh bông whipping cream trong một tô lớn, chỉ cần đánh 30
giây đến 1 phút, khi kem bơng lên, đơng lại, có gợn nhẹ là được. Không


nên đánh quá lâu hoặc đánh đến khi kem cứng sẽ làm mất độ tươi xốp của
kem.
Cho hỗn xoài đã xay mịn vào, dùng muỗng trộn đều với whipping cream đã
đánh bông theo chiều từ dưới lên khoảng 30 - 40 giây là được. Khi tất cả
hỗn hợp hòa quyện vào nhau và có màu vàng nhạt.
Lưu ý: trộn kem nhẹ tay để kem không bị chảy. Lúc này ta đã có kem xồi
sữa chua dạng lỏng.


•

4
Hoàn thành
Cho hỗn hợp ra hũ và để vào ngăn đá tủ lạnh. Cứ 30 phút thì lấy hỗn hợp
ra trộn đều một lần. Cứ lặp đi lặp lại trong vòng 4 - 5 lần là hỗn hợp kem đã


hoàn thành. Động tác này giúp hỗn hợp kem được mịn và không bị dăm
đá.

•

5
Thành phẩm


Lấy kem ra ly và thưởng thức. Bạn có thể thêm một ít thịt xồi đã thái hạt
lựu lên trên và dùng kèm sẽ rất ngon. Vị chua chua ngọt ngọt kết hợp cùng
vị béo ngậy của kem sẽ làm nao lòng người thưởng thức.


2. Kem xoài sữa chua tầng


•

Chuẩn bị
5 phút

•

Chế biến
15 phút
•

Độ khó
Dễ

Ngun liệu làm Kem xồi sữa chua tầngCho 3 người

Xồi chín 6 quả Sữa chua 6 hộp Nước cốt dừa 300 ml Dừa nạo 100 g Đậu
phộng rang 100 g Đường cát 50 g Sữa đặc có đường 1 hộp

Cách chế biến Kem xồi sữa chua tầng
•

1
Sơ chế ngun liệu
Gọt vỏ, thái xoài thành từng lát mỏng 2mm, bỏ hạt. Đậu phộng rang chín,
đến khi đậu ngả sang màu hơi sậm và hết nổ trên chảo thì được. Nhắc đậu
xuống bếp loại bỏ vỏ và dã nhuyễn.



•

2
Làm hỗn hợp kem


Tạo hỗn hợp sữa, cho lần lượt sữa đặc, sữa chua, nước cốt dừa, đường
cát vào một tô lớn và trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau, trộn đều
tay và nhẹ nhàng đến khi đường tan hết.
Chuẩn bị một hộp nhựa sạch có lót 1 màng bọc thực phẩm bên trong, sau
đó xếp một lớp xồi mỏng vào đáy hộp.
Sau đó đổ một lớp sữa đã chuẩn bị trước đó lên trên lớp xồi đã xếp sẵn,
xong cho dừa nạo lên trên bề mặt và phủ tiếp một lớp sữa nữa lên lớp dừa
nạo. Thứ tự lần lượt : 1 lớp xoài - lớp sữa - lớp dừa nạo - lớp sữa. Cứ liên

tục như vậy cho đến khi đầy hộp và kết thúc bằng 1 lớp sữa.


•

3
Thành phẩm


Ở lớp cuối cùng bạn rắc đậu phộng phủ đều trên bề mặt lớp sữa rồi cho
vào ngăn đá tủ lạnh. Chờ từ 6 - 8 tiếng cho kem đông lại là có thể lấy ra
thưởng thức.


3. Kem xồi chuối

•

Chuẩn bị
15 phút

•

Chế biến
30 phút
•

Độ khó
Dễ

Ngun liệu làm Kem xoài chuốiCho 3 người


Chuối 2 quả Xoài 1 quả Sữa tươi 100 ml Whipping cream 50 ml Đường 50 g

Cách chế biến Kem xồi chuối
•

1


Sơ chế nguyên liệu
Chuối và xoài lột vỏ. Xoài cắt hạt lựu, chuối cắt thành từng khoanh. Bỏ vào
ngăn đá tủ lạnh làm đơng trong vịng 30 phút.
Lấy xồi và chuối đã đông đá cho vào máy xay sinh tố cùng sữa tươi xay
nhuyễn trong 30 giây.



•

2
Làm hỗn hợp kem