Tài liệu Nuôi một số loài cá có hiệu quả kinh tế trong họ cá Tra (Pangasiidae) doc

Nuôi một số loài cá có hiệu quả kinh tế trong họ cá Tra (Pangasiidae)
Nguồn: hoind.tayninh.gov.vn
Họ cá Tra (Pangasiidae – Catfish) hiện nay mới chỉ tìm thấy 21 loài, đa
số được tìm thấy ở khu vực phía Nam Châu Á. Phân bố ở các tầng nước,
nhưng thường sống ở tầng trên đáy và sống được ở các thủy vực nước tĩnh
lẫn nước chảy. Đa số là loài ăn tạp, lớn nhanh có thể đạt trọng lượng 0,8-
1kg/con sau 6 tháng nuôi trong điều kiện bình thường.

Họ cá Tra (Pangasiidae – Catfish) hiện nay mới chỉ tìm thấy 21 loài,
đa số được tìm thấy ở khu vực phía Nam Châu Á. Phân bố ở các tầng nước, nhưng
thường sống ở tầng trên đáy và sống được ở các thủy vực nước tĩnh lẫn nước chảy.
Đa số là loài ăn tạp, lớn nhanh có thể đạt trọng lượng 0,8-1kg/con sau 6 tháng nuôi
trong điều kiện bình thường.
Một số loài cá Tra đang được nuôi ở nước ta như:




ocá Tra (Pangasius hypophthalmus) cá Vồ đém (Pangasius larnaudii)




cá Basa (Pangasius bocourti)
và được nuôi nhiều nhất ở các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long dưới hình
thức nuôi bè, đăng quầng, và ao (cá Tra và cá Basa) với sản lượng 300 – 800
tấn/ha. Riêng ở TP HCM, trước đây nhiều người vẫn nuôi theo phương pháp
cũ: nuôi trong ao có độ sâu 1,2 – 1,5m, thả cá giống với mật độ 3-4con/m
2
và có gì
cho ăn nấy thậm chí không cho ăn, sau 7-8 tháng sản lượng chỉ đạt trên 10 tấn/ha.

Gần đây, đã có 01 số hộ áp dụng phương pháp nuôi tiên tiến trên 02 loại đối tượng
là cá Tra (P. hypophthalmus) và cá Vồ Đém (P. larnaudii); phương pháp này như
sau:
- Đào ao có độ sâu từ 2,5-3m;
- Thả cá giống (mua từ miền Tây) có chiều cao lưng 1,5cm và thả với
mật độ 20 con/m
2
;
- Cho ăn đầy đủ theo hệ số thức ăn là 1,5:1 và bằng thức ăn tự chế nấu
chín, bao gồm: bột cá, cám gạo, bã đậu nành, rau xanh. Hoặc cho ăn thuần túy
bằng thức ăn công nghiệp.
- Thay nước 1-2 lần/tuần.
Kết quả thu hoạch sau 6 tháng nuôi: năng suất đạt 16-20 tấn/ha, bình
quân 1kg/con. (hộ ông Văn Phước Nghĩa và ông Ba Tấn ở ấp 3 xã Lê Minh Xuân,
huyện Bình Chánh và Hợp tác xã Tương Lai ở ấp Bến Cỏ, xã Phú Hoà Đông,
huyện Củ Chi).
Với giá bán hiện nay tại thành phố Hồ Chí Minh là: 8.500-9.000đ/kg
cá Tra (mỡ và thịt vàng) và 11.000đ/kg cá Vồ Đém thì mỗi kg cá người nuôi có lãi
từ 1.000-3000đ/kg, sẽ giúp nông dân đạt hiệu quả kinh tế nếu áp dụng phương
pháp nuôi mới. Tuy nhiên, việc cho ăn bằng thức ăn tự chế và thả giống với mật
độ cao dễ gây ô nhiễm nguồn nước, thiếu Oxy làm cá chậm lớn; vì vậy người nuôi
cần thay nước thường xuyên và lượng nước cần thay chiếm 30-40%/lần hoặc sử
dụng chế phẩm sinh học để khử chất cặn bã và thức ăn thừa dưới nền đáy.
Ngoài ra, nếu sử dụng thuốc Sorbitol kết hợp Vitamin C,E trộn lẫn
thức ăn sẽ làm thịt và mỡ cá trắng, giá bán sẽ cao thêm 2.000đ/kg.
Một công thức tự chế thức ăn cho cá Tra nuôi có hiệu quả:

T
T
Nguyên liệu

T
ỷ lệ (%)
T
T
Nguyê
n liệu
T
ỷ lệ
(%)
1
Cám gạo
5
6,5
6
Lysine
0
,3
2
Bánh dầu đậu n
ành
3
0
7
Methio
nine
0
,2
3
Cá tạp
1

0
8
Dicalci
-Phosphate
1
4
Dầu cá
0,
5
9
Dầu
đậu n
ành
0
,5
5
Premix,khoáng,
vitamin
1

Công thức này đã được công nhận trong hệ thống chứng nhận nuôi cá Tra
sạch, đồng thời có thể thay đổi thành phần bằng các loại tương tự.

Với cách nuôi này, hiệu quả kinh tế trên 1 ha đất nông nghiệp sẽ đạt
và vượt mục tiêu đề ra trong chương trình chuyển đổi cơ cấu kinh tế nông nghiệp
của Thành phố.