ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ GIÚP TĂNG HIỆU QUẢ CHUỖI GIÁ TRỊ NGÀNH TÔM

mạch và truy xuất nguồn gốc: Việc thu thập và phân tích dữ liệu giúp
tuân thủ quy định của nhà nước cũng như các hệ thống tiêu chuẩn tốt hơn
Lĩnh vực công nghệ sinh học:
➢Nghiên cứu để tạo ra những đổi mới và ứng dụng công nghệ nuôi (RAS, Biofloc,
raceaway, siêu thâm canh, 2 giai đoạn, 234 MP, v.v.)
➢Gia tăng giá trị (chế biến phụ phẩm, thực phẩm, năng lượng tái tạo, bảo vệ MT)
➢Tăng khả năng canh tranh
9 July. 2019


Đổi mới cơng nghệ: Cần xem xét gì?
1. Tính phù hợp
- Chuyển đổi từ hệ thống ĐÓNG sang hệ thống MỞ: thay đổi từ tư duy đến hành động
- Khả năng phù hợp với năng lực phát triển
- Thị trường Công nghệ và chuyển giao công nghệ
2. Năng lực vận hành
- Năng lực hạ tầng, doanh nghiệp và người sản xuất
- Trình độ vận hành
3. Hiệu quả về chi phí và lợi ích
- Gia tăng giá trị sản phẩm
- Năng lực cạnh tranh
- Lợi ích về mơi trường và xã hội

9 Jul. 2019

Titel of the presentation

Page 8


Ngành tơm Việt Nam cần gì?

Doanh nghiệp tiên phong
(Pioneer)
Cơ chế chính sách (policies)

Vốn đầu tư (Invesment)
Đánh đổi (trade-off)
Minh bạch (transparence)

Ví dụ: Hệ thống Ni
tuần hồn (RAS), ni 2
giai đoạn, biofloc…v,v

Xác định loại hình đổi
mới cơng nghệ phù hợp
Chuẩn bị nguồn nhân lực
Hợp tác và ứng dụng các
tiến bộ KH vào sản xuất
Tăng cường ứng dụng
Công nghệ thông tin &
Công nghệ vào sản xuất

Mục tiêu tổng quát (QĐ 79/QĐ-TTg
Phát triển ngành tôm Việt Nam trở
thành ngành công nghiệp sản xuất
lớn, bền vững, thích ứng với biến
đổi khí hậu và bảo vệ môi trường
sinh thái; nâng cao chất lượng, giá
trị, hiệu quả sản xuất và sức cạnh
tranh của sản phẩm tôm Việt Nam,

mang lại lợi ích cho người dân,
doanh nghiệp và nền kinh tế đất
nước.

Blockchain: là một bản
ghi kỹ thuật số của các
giao dịch, có tính minh
bạch cao để hỗ trợ truy
xuất nguồn gốc sản phẩm

9 July. 2019

Titel of the presentation

Page 9


EVTFA, CÁC THÁCH THỨC ĐỐI VỚI DOANH NGHIỆP VIỆT NAM
CẠNH TRANH TRÊN THỊ TRƯỜNG NỘI ĐỊA: Đây là thực tế khơng tránh khỏi khi hàng hóa,
dịch vụ và các nhà đầu tư, nhà thầu châu Âu vào Việt Nam, cạnh tranh trực tiếp với hàng hóa,
dịch vụ cũng như các doanh nghiệp Việt Nam. Thủy sản khơng nằm ngồi bối cảnh này.
DN cần xác định rõ cạnh tranh là không thể tránh khỏi. Cạnh tranh sẽ rất tiêu cực đối với các
doanh nghiệp yếu kém, nhất là các DN có công nghệ sản xuất và kinh doanh lạc hậu. Mặt
khác, cạnh tranh mang lại động lực cho các doanh nghiệp liên tục đổi mới, sáng tạo, nâng cao
chất lượng sản phẩm. Khi đã xác định được vấn đề này, mỗi doanh nghiệp chắc chắn sẽ lưu ý
xây dựng kế hoạch phù hợp với lĩnh vực hoạt động, quy mô, năng lực của mình để đối phó với
thách thức.

9 July. 2019

Titel of the presentation

Page 10


Các dự án do GIZ thực hiện trong lĩnh vực thủy sản
1.
-

Chương trình Thích ứng BĐKH tại ĐBSCL (MCRP)
Nghiên cứu cơ bản về ứng dụng công nghệ và đổi mới sáng tạo trong sản xuất tơm
Đối thoại bàn trịn Ni trồng thủy sản (ARD)
Thực hiện các Mơ hình đối mới công nghệ nhằm cải thiện chuỗi giá trị tôm

2. Cải thiện chất lượng Cơ sở sản xuất tôm giống tại Việt Nam
Tăng cường năng lực kỹ thuật và nhân lực cho người nuôi, cơ sở sản xuất tôm giống (PL) để sản xuất tôm
giống khỏe mạnh và chất lượng cao, nhằm hỗ trợ phát triển nuôi trồng thủy sản bền vững ở Việt Nam
Đối tác: Sustainable Food Đức, Skretting, Bạc Liêu, GIZ (BMZ tài trợ)
3. Nâng cao bền vững và hiệu quả nuôi trồng thủy sản tại Việt Nam
Áp dụng công nghệ để cung cấp đơn vị định lượng hydro peroxide cho các ao tôm để tăng hàm lượng ô-xy
trong nước;
Áp dụng công nghệ để tăng hàm lượng dinh dưỡng để giảm chi phí thức ăn và cải thiện chất lượng nước
trong ao nuôi.
Đối tác: EVONIK, Đức, GIZ (BMZ)

9 July. 2019

Titel of the presentation

Page 11

Trân trọng cảm ơn
Ngô Tiến Chương
Deutsche Gesellschaft fuer
Internationale Zusammenarbeit (GIZ) GmbH
R. K1A 2rd Floor, Coco Village
14 Thuy Khue Str., Tay Ho district, Hanoi, Vietnam


T +84 24 37286469 (ext. 19)
M +84 982.15.4648
F +84 4 372 864 60

www.giz.de

9 July. 2019

/>
Titel of the presentation

/>
Page 12