Tài liệu Sườn Nướng Sốt BBQ pdf
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (124.51 KB, 3 trang )
Sườn Nướng Sốt BBQ
Trang trí thêm xà lách, cà chua.
Nguyên Liệu:
- 300gr bẹ sườn lợn.
- 1 củ khoai tây.
- 100gr tương cà.
- 1 thìa súp rượu trắng.
- Muối, tiêu, đường, dầu ăn.
- 1 thìa cà phê tỏi xay.
- 2 củ hành tím, 1 củ hành tây.
- Xà lách, cà chua.
- Sốt BBQ.
Thực Hiện:
- Rửa sạch sườn, để ráo nước.
- Ướp sườn với 50gr sốt tương cà, muối, tiêu, rượu trắng, hành tím, để khoảng
15 phút cho ngấm gia vị.
- Cho sườn vào xửng hấp vừa chín mềm. Sau đó, lấy sườn ra nướng vàng đều
hai mặt.
- Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, để cho ráo nước, thái múi cau lớn.
- Đun nóng dầu, cho khoai tây vào rán vàng hai mặt, vớt ra, để ráo dầu.
- Đun nóng chút dầu khác, phi thơm tỏi, cho hành tây thái hạt lựu vào xào, nêm
muối, đường vừa ăn.
- Thái miếng sườn vừa ăn, cho ra đĩa, rưới nước sốt lên trên.
