Tài liệu Sò Điệp Bách Hoa docx
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (132.16 KB, 3 trang )
Sò Điệp Bách Hoa
Dùng nóng, chấm với tương ớt.
Nguyên Liệu:
- 6 con sò điệp Úc.
- 200gr tôm thẻ.
- 1 quả ớt sừng đỏ.
- 10gr tỏi băm nhuyễn.
- 1/2 thìa cà phê muối.
- 1/2 thìa cà phê đường.
- 1/2 thìa cà phê tiêu.
- 1 thìa súp dầu ăn.
- Tương ớt.
Thực Hiện:
- Rửa sạch sò điệp Úc, dùng vải mềm thấm khô nước.
- Lột vỏ tôm thẻ, băm nhuyễn, nêm muối, tiêu vừa ăn.
- Quết tôm thật dai, cho lên sò điệp, thả vào chảo dầu nóng, rán vàng, vớt ra để
ráo dầu.
- Thái nhỏ ớt đỏ, cho vào chảo dầu nóng xào thơm với tỏi băm, cho sò điệp vào,
nêm gia vị vừa ăn.
