Tài liệu Hải Sâm Nhồi Cá doc
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (128.07 KB, 3 trang )
Hải Sâm Nhồi Cá
Dọn món ăn ra đĩa, dùng nóng.
Nguyên Liệu:
- 1 con hải sâm to, rửa qua rượu trắng, để ráo.
- 100gr cá thác lác.
- 1/2 củ cà rốt, bào mỏng.
- 3 củ hành tím, cắt múi.
- Vài cọng đầu hành.
- 100gr nấm rơm, rửa sạch.
- 100gr bông cải xanh, rửa sạch.
- 1 bát nước dùng.
- 1 củ gừng, thái mỏng.
- Bột nêm, đường, dầu hào, dầu ăn, bột năng pha nước.
Thực Hiện:
- Quết cá thác lác với đầu hành, bột nêm, nhồi vào hải sâm, hấp chín, cắt vừa
ăn.
- Phi thơm hành với dầu ăn, cho cà rốt, bông cải, nấm, gừng, nước dùng vào,
nêm bột nêm, đường, cho hải sâm vào.
- Cho thêm bột năng, dầu hào.
