Thi Cong nghe 6 HK II 20132014

<span class='text_page_counter'>(1)</span>PHÒNG GD & ĐT HÒN ĐẤT Trường THCS Bình Giang Lớp: ………….. Họ và tên:………………………… Điểm. KIỂM TRA HỌC KỲ II – Năm học 2013– 2014 Môn : CÔNG NGHỆ. Khối 6 Thời gian: 45 phút ( không kể giao đề ) Lời phê của giáo viên.. Đề bài Câu 1: ( 3 điểm ) Thức ăn được phân thành mấy nhóm? Kể tên các nhóm đó? Việc phân nhóm thức ăn có ý nghĩa gì? Câu 2: ( 3 điểm ) Tại sao phải làm chín thực phẩm? Nêu sự khác nhau giữa xào và rán? Câu 3: ( 4 điểm ) Gia đình em có 5 người: Thu nhập của ông nội từ tiền lương hưu là 30.000 đ/ ngày, của bố là 42.000.000 đ/năm, của mẹ 2.500.000 đ/ tháng. Hỏi: Tính thu nhập của gia đình trong 1 tháng? Tính thu nhập của gia đình trong 1 năm? Bài làm. ................................................................................................................................ ................................................................................................................................ ................................................................................................................................ ................................................................................................................................ ................................................................................................................................ ................................................................................................................................ ................................................................................................................................ ................................................................................................................................ ................................................................................................................................ ................................................................................................................................ ................................................................................................................................ ................................................................................................................................ ................................................................................................................................ ................................................................................................................................ ................................................................................................................................ ................................................................................................................................ ................................................................................................................................ .................................................................................................................................

<span class='text_page_counter'>(2)</span> ................................................................................................................................ ................................................................................................................................ ................................................................................................................................ ................................................................................................................................ ................................................................................................................................ ................................................................................................................................ ................................................................................................................................ ................................................................................................................................ ................................................................................................................................ ................................................................................................................................ ................................................................................................................................ ................................................................................................................................ ................................................................................................................................ ................................................................................................................................ ................................................................................................................................ ................................................................................................................................ ................................................................................................................................ ................................................................................................................................ ................................................................................................................................ ................................................................................................................................ ................................................................................................................................ ................................................................................................................................ ................................................................................................................................ ................................................................................................................................ ................................................................................................................................ ................................................................................................................................. ĐÁP ÁN THI HỌC KÌ II – NĂM HỌC 2013 – 2014. MÔN: CÔNG NGHỆ. KHỐI: 6 Câu 1 ( 3 điểm ) - Thức ăn được phân thành 4 nhóm: + Thức ăn giàu chất đạm + Thức ăn giàu chất béo + Thức ăn giàu chất đường bột + Thức ăn giàu chất khoáng và Vitamin - Ý nghĩa của việc phân nhóm thức ăn là: + Giúp tổ chức bữa ăn hợp lí.

<span class='text_page_counter'>(3)</span> + Thay đổi món ăn để tránh nhàm chán mà vẫn đảm bảo cân bằng chất dinh dưỡng. Câu 2: ( 3 điểm ) - Phải làm chín thực phẩm để thực phẩm chín mềm, dễ tiêu hóa, thay đổi hương vị, đảm bảo an toàn khi ăn. - Sự khác nhau giữa xào và rán: Xào Rán - Lượng chất béo vừa phải. – Lượng chất béo khá nhiều. - Lửa to – Lửa vừa. - Thời gian ngắn – Thời gian dài. Câu 3: ( 4 điểm ) Thu nhập của ông nội 1 tháng là 30.000 x 30 = 900.000 đ 1 năm là 900.000 x 12 = .10.800.000 đ Thu nhập của bố 1 năm là 42.000.000 1 tháng là 42.000.000 : 12 = 3.500.000 đ Thu nhập của mẹ 1 tháng là 2.500.000 đ 1 năm là 2.500.00 x 12 = 30.000.000 đ - Thu nhập gia đình trong 1 tháng là: 900.000 + 3.500.000 + 2.500.000 = 6.900.000 đ - Thu nhập gia đình trong 1 năm là: 6.900.000 x 12 = 82.800.000 đ HẾT. KIỂM TRA HỌC KÌ II I.MỤC TIÊU 1. Kiến thức - Biết phân nhóm thức ăn. - Hiểu ý nghĩa của việc làm chín thực phẩm 2. Kĩ năng Biết tính toán thu nhập trong gia đình. 3. Thái độ Nghiêm túc, cẩn thận và thật thà trong khi làm kiểm tra II.CHUẨN BỊ 1. Học sinh: Ôn lại kiến thức . 2. Giáo viên.

<span class='text_page_counter'>(4)</span> I. MA TRẬN ĐỀ KIỂM TRA Tên Chủ đề (nội dung, chương…) Cơ sở ăn uống hợp lý Số câu Số điểm Tỉ lệ %. Nhận biết. Thông hiểu. Biết phân nhóm các loại thức ăn 1 câu, 3đ 30%. Số câu Số điểm Tỉ lệ %. Nội dung 3: Thu chi gia đình. 1 3đ 30%. Cộng. 1 3đ 30% - Giải thích được vì sao phải làm chín thực phẩm - So sánh được sự khác nhau giữa xào và rán 1 câu 3 điểm 30%. Nội dung 2 Phương pháp chế biến thực phẩm. Số câu Số điểm Tỉ lệ % Tổng số câu Tổng số điểm Tỉ lệ %. Vận dụng Cấp độ Cấp độ thấp cao. 1 3đ 30%. 1 3 30% Vận dụng kiến thức đã học và liên hệ thực tế để tính toán được số tiền thu được trong gia đình 1 4 40% 1 4đ 40%. 1 4 40% 3 10 đ 100%.

<span class='text_page_counter'>(5)</span> II. ĐỀ BÀI. Câu 1: ( 3 điểm ) Thức ăn được phân thành mấy nhóm? Kể tên các nhóm đó? Việc phân nhóm thức ăn có ý nghĩa gì? Câu 2: ( 3 điểm ) Tại sao phải làm chính thực phẩm? Nêu sự khác nhau giữa xào và rán? Câu 3: ( 4 điểm ) Gia đình em có 5 người: Thu nhập của ông nội từ tiền lương hưu là 30.000 đ/ ngày, của bố là 42.000.000 đ/năm, của mẹ 2.500.000 đ/ tháng. Hỏi: Tính thu nhập của gia đình trong 1 tháng? Tính thu nhập của gia đình trong 1 năm? III. ĐÁP ÁN VÀ BIỂU ĐIỂM. Câu 1 ( 3 điểm ) - Thức ăn được phân thành 4 nhóm: + Thức ăn giàu chất đạm + Thức ăn giàu chất béo + Thức ăn giàu chất đường bột + Thức ăn giàu chất khoáng và Vitamin - Ý nghĩa của việc phân nhóm thức ăn là: + Giúp tổ chức bữa ăn hợp lí + Thay đổi món ăn để tránh nhàm chán mà vẫn đảm bảo cân bằng chất dinh dưỡng. Câu 2: ( 3 điểm ) - Phải làm chính thực phẩm để thực phẩm chín mềm, dễ tiêu hóa, thay đổi hương vị, đảm bảo an toàn khi ăn. - Sự khác nhau giữa xào và rán: Xào Rán - Lượng chất béo vừa phải. – Lượng chất béo khá nhiều. - Lửa to – Lửa vừa. - Thời gian ngắn – Thời gian dài. Câu 3: ( 4 điểm ) Thu nhập của ông nội 1 tháng là 30.000 x 30 = 900.000 đ 1 năm là 900.000 x 12 = .10.800.000 đ Thu nhập của bố 1 năm là 42.000.000 1 tháng là 42.000.000 : 12 = 3.500.000 đ Thu nhập của mẹ 1 tháng là 2.500.000 đ 1 năm là 2.500.00 x 12 = 30.000.000 đ - Thu nhập gia đình trong 1 tháng là: 900.000 + 3.500.000 + 2.500.000 = 6.900.000 đ - Thu nhập gia đình trong 1 năm là: 6.900.000 x 12 = 82.800.000 đ III. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC 1. Ổn định lớp 2. Kiểm tra 3. Dặn dò 4. Rút Kinh Nghiệm.

<span class='text_page_counter'>(6)</span> ................................................................................................................................ ................................................................................................................................ ................................................................................................................................ .................................................................................................................................

<span class='text_page_counter'>(7)</span>