Tài liệu 9 Tác Hại Của Đường ppt

9 Tác Hại Của Đường



Vì sao một thứ ngọt ngào đến thế lại có thể gây hại cho sức khoẻ của bạn, và tại
sao nên chọn các thức ăn khác thay vì dành sự ưu ái cho đường? Đó là vì đường
không chỉ gây béo phì mà còn làm giảm miễn dịch, gây stress và đẩy nhanh quá
trình lão hóa.


1. Đường gây tăng glucoza trong máu, suy nhược và mệt mỏi

Lượng đường trong máu không ổn định sẽ dẫn tới mệt mỏi, đau đầu và thèm ăn
đường nhiều hơn. Sự thèm thuồng đó chuẩn bị cho một chu kỳ nghiện đường mà
mỗi khi bạn nạp thêm đường, vào cơ thể bạn sẽ cảm thấy dễ chịu hơn một cách
tạm thời. Nhưng chỉ một vài giờ sau, bạn lại cảm thấy thèm đường và đói.


2. Đường làm tăng nguy cơ béo phì, tiểu đường và bệnh tim

Những công trình nghiên cứu trên quy mô lớn đã chỉ ra rằng, càng ăn nhiều các
loại thức ăn có hàm lượng glycemic cao (tác động nhanh chóng đến lượng đường
trong máu) trong đó có thức ăn chứa đường thì nguy cơ béo phì, tiểu đường, bệnh
tim sẽ càng cao và có thể liên quan đến nhiều loại ung thư.


3. Đường cản trở chức năng miễn dịch của cơ thể

Những nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng đường ảnh hưởng không tốt đến
sức đề kháng của cơ thể.

4. Ăn nhiều đường dễ gây thiếu chất crôm

Nếu bạn ăn quá nhiều đường và các loại thực phẩm giàu hydratcacbon đã qua tinh
chế, cơ thể bạn dễ có dấu hiệu thiếu chất khoáng crôm (một trong những chức
năng chính của nó là giúp điều hoà lượng đường trong máu). Crôm có nhiều trong
các loại thịt, hải sản và thức ăn thực vật. Các loại tinh bột đã qua tinh chế và các
loại thực phẩm nhiều hydratcacbon khác đã "cướp" mất nguồn cung cấp crôm
trong các loại thực phẩm này.


5. Đường đẩy nhanh quá trình lão hoá

Một phần lượng đường bạn hấp thụ sau khi vào trong máu cũng trở thành protein.
Những phân tử mới này góp phần làm mất đi tính đàn hồi của các mô đang bị lão
hoá, từ da cho đến các bộ phận và động mạch. Càng nhiều lượng đường lưu thông
trong máu thì càng đẩy nhanh quá trình lão hoá.


6. Đường gây sâu răng

Với tất cả những tác động nguy hiểm trên của đường, đôi khi chúng ta quên mất
tác hại chủ yếu nhất mà nó gây ra. Khi đường bám vào răng, khả năng gây sâu
răng của nó cao hơn tất cả các loại thức ăn khác.


7. Đường dễ gây bệnh răng lợi, từ đó có thể dẫn đến bệnh tim

Việc nhiễm trùng lặp đi lặp lại như nhiễm trùng lợi là một trong những tác nhân
thúc đẩy sự phát triển bệnh liên quan đến động mạch vành.

8. Đường ngăn cản hấp thu các chất dinh dưỡng quan trọng

Ở những người ăn nhiều đường, khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng thiết yếu
rất thấp, đặc biệt là vitamin A, vitamin C, vitamin B12, canxi, phốt pho, magiê và
sắt. Thật trớ trêu là những người hấp thụ nhiều đường nhất lại là trẻ em và thanh
thiếu niên, những cá thể cần đến nhiều chất dinh dưỡng nhất.


9. Đường gây stress

Lượng đường trong máu tăng cao có thể dẫn đến việc kích thích các hoóc môn gây
ra tình trạng cáu kỉnh, bực bội. Vì vậy, tốt nhất là bạn nên học cách kiềm chế trước
các món ăn ngọt ngào đó.