Tài liệu Ricotta muffin – bánh nhân phomat cực ngon! pptx

Ricotta muffin – bánh nhân phomat cực ngon!

Bọn tớ sẽ bật mí cho các bạn một công thức làm bánh muffin mà không hề bị khô
cứng nhé!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 50gr hạt óc chó (hoặc hạnh nhân)
- 165gr đường
- 10gr bột nở
- 450ml sữa chua
- 180ml dầu ăn
- 100gr phomat Ricotta
- 450gr bột mì
Mách nhỏ: thêm vào công thức một chút
xíu muối và hạt fennel xay nhỏ thì bánh sẽ
ngon hơn đấy!




Đến phần hành động này: >:D<

Bước 1:
- Rang chín hạt óc chó (hoặc hạnh nhân) rồi
băm nhỏ ra nhé!



Bước 2:
- Trộn đều tất các các nguyên liệu còn lại

với nhau (trừ phomat).
Mách nhỏ: nên trộn các thành phần ướt
trước rồi mới đến thành phần khô thì sẽ
nhanh hơn đấy!



Bước 3:
- Rải một ít bột đã trộn xuống đáy khuôn rồi
cho khoảng 1 thìa phomat vào.



Bước 4:
- Tiếp theo, lại cho thêm một ít bột nữa vào
khuôn và rắc lên trên một ít hạt óc chó
nghen.



Bước 5:
- Nướng bánh ở 170
0
C trong khoảng 25’ –
30’ là chín đấy!

Bánh này dùng để ăn sáng cũng tiện lắm đó!

Nếu làm từ tối hôm trước và để đến sáng hôm sau thì cũng không có vấn đề gì đâu



Nhìn bên trong bánh nè! Có lẽ là nên cho nhiều phomat hơn một chút…