Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (234.3 KB, 6 trang )
Bún cuốn - Ngọt mát ngày hè
Thời tiết oi bức của những ngày hè gần đây khiến bữa cơm thuờng
ngày không còn được ngon miệng. Là nguời nội trợ đảm đảng, các mẹ hãy
nhanh tay vào bếp và chế biến món bún cuốn để “đổi vị” cho cả gia đình nhé!
Nguồn ảnh: internet
Nguyên liệu
- Dưa chuột.
- Cà rốt
- Giò.
- Dứa
- Xoài xanh
- Thịt lợn luộc hoặc tai lợn .
- Bánh đa loại dùng để cuốn
- Bún
- Rau sống, rau thơm các loại.
- Trứng gà
- Có thể thêm thịt bò xào, nem chua
Nước chấm: có thể chấm nước mắm pha chua ngọt hoặc như nhà tớ thường
chấm mắm cá, cho chút chanh và đường là ngon hết biết, mỗi tội trc khi ăn phải
nấu sôi.
Cách chế biến
- Dưa chuột, cà rốt, xoài, dứa rửa sạch,ngâm nước muối, gọt vỏ sau đó thái
thành sợi nhỏ dài ( khoảng bằng chiều dài cái nem cuốn ấy). Riêng cà rốt nên trần
qua 1 chút.
- Thịt lợn hoặc tai lợn phải rửa kỹ bằng giấm. Luộc chín , thái mỏng.
- Trứng cũng rán vàng đều và thái sợi ra.
- Giò cũng thái sợi dài và nhỏ cho dễ cuốn.
- Có thể thêm thịt bắp giò ngâm mắm hoặc nem chua, cũng rất ngon