Tài liệu Trái cây nào phòng chống được ung thư? pdf

Trái cây nào phòng chống
được ung thư?


Theo nghiên cứu gần đây của các nhà khoa học thì có khoảng mười mấy
loại trái cây có tác dụng rất tốt trong việc giảm bớt đi tỷ lệ mắc bệnh ung thư.
Những loại trái cây đó là: dâu tây, cam, quýt, táo, dưa vàng, kiwi, dưa hấu,
chanh, nho, bưởi, dứa, thanh long... Trong những loại trái cây này thì có một số
loại trái cây chứa các thành phần đặc biệt có thể ngăn chặn được ung thư đại tràng,
ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư dạ dầy... mà những loại thực phẩm
khác khó có thể thay thế được.

1. Dâu tây


Trong những loại trái cây có tác dụng chống ung thư thì dâu tây được xếp
vị trí số một. Những trái dâu tươi ngon có chứa một loại tannic acid hết sức kỳ
diệu. Nó có thể tạo ra được tác dụng chống lại độc tố ở trong cơ thể, ngăn cản sự
hình thành của tế bào ung thư. Ngoài ra, trong trái dâu tây còn có một loại chất
thuộc dòng amine, có tác dụng rất tốt cho những căn bệnh về máu như là phòng
chống bệnh máu trắng, thiếu máu...
2. Trái cây thuộc dòng cam quýt
Cam, quýt, chanh, bưởi... được liệt vào danh sách những trái cây thuộc
dòng cam quýt. Những loại trái cây này chứa rất nhiều flavone loại sinh vật, có
khả năng đào thải những chất gây ung thư ra ngoài cơ thể. Đồng thời, còn tăng
cường được những chất chống ung thư quan trọng đối với cơ thể: như là tăng
cường khả năng hấp thụ vitamin C.
Vitamin C có khả năng tăng cường hệ thống miễn dịch, ngăn chặn sự hình
thành của ammonium nitrite gây ra các chất ung thư, có tác dụng nhất định trong
việc phòng ngừa và chữa trị ung thư đường tiêu hóa. Ngoài ra, cũng có tác dụng
phòng ngừa nhất định đối với những căn bệnh liên quan tới tim mạch, béo phì và

đái đường.
3. Quả khế
Các chất dinh dưỡng có trong trái khế vô cùng phong phú. Khế là một loại
trái cây bổ và tăng cường sức khỏe cực tốt, hơn nữa cũng có tác dụng chống ung
thư nhất định. Trong trái khế thì hàm lượng vitamin C là cao nhất.
4. Trái nho
Trong trái nho, nhất là vỏ nho có chứa một số thành phần chống oxy hóa
thiên nhiên rất tốt, có khả năng kiềm chế được căn bệnh ung thư, đó là cyanidin và
jervine. Những chất này sẽ ngăn chặn được sự phát triển xấu đi của các tế bào ung
thư, phá hoại khả năng khôi phục tế bào ung thư máu.
5. Trái táo
Trong trái táo có chứa thành phần có ích là polyphenol. Polyphenol có tác
dụng ức chế được sự sản sinh của tế bào ung thư. Polyphenol có trong trái táo sẽ
làm giảm đi được tỷ lệ phát bệnh ung thư kết tràng.
6. Những loại trái cây khác
Ngoài những loại trái cây nêu trên thì những trái cây như dưa vàng, dứa
cũng có tác dụng chống ung thư khá tốt. Ví dụ như là trong trái dưa vàng và trái
dứa có chứa nhiều xanthophyll và zeaxanthin, còn trong trái dưa hấu thì có hàm
lượng lycopersicin vô cùng phong phú... Những chất này đều là chất chống oxy
hóa có hiệu quả và có tác dụng chống được ung thư.
Tuy là tác dụng chống ung thư của trái cây là rõ ràng, nhưng khi ăn trái cây
thì cần phải được lựa chọn và phối hợp thích đáng theo đặc điểm thể tạng của từng
người. Bạn biết rồi đó, có nhiều người đã bị rối loạn tiêu hóa vì ăn quá nhiều dâu
tây. Ngoài ra, những người bị sỏi thận hoặc thận không được tốt thì không nên ăn
nhiều dâu tây. Vì dâu tây chứa nhiều calcium oxalate, ăn nhiều sẽ làm cho bệnh
tình nặng hơn.
Khi ăn trái cây bạn cũng cần phải chú ý đến thời gian ăn. Nên ăn trái cây
vào trước bữa ăn khoảng 1 tiếng. Trái cây thuộc loại ăn sống nên ăn trái cây trước
khi ăn cơm có nghĩa là ăn đồ sống trước rồi ăn đồ chín sau, bạch cầu trong cơ thể
sẽ không tăng lên và rất có lợi cho việc bảo vệ hệ thống miễn dịch của cơ thể

chúng ta.