Tài liệu Ăn sủi cảo kiểu Hàn docx

Ăn sủi cảo kiểu Hàn
Nửa hấp, nửa rán…lạ lắm nhé! Chưa kể phần nhân sủi cảo cực lạ nữa!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Phần vỏ: 500gr bột mì, 220ml nước ấm
- Phần nhân: kimchi, nửa củ hành tây, 200gr giá, 275gr đậu phụ, 130gr thịt lợn xay, 1
quả trứng, 5ml dầu vừng, tỏi băm, muối, hạt tiêu
- Phần nước chấm: dầu vừng, xì dầu, hành lá, vừng rang


Đến phần hành động này:

Bước 1:
- Trước tiên là phải nhào kĩ bột với nước.



Bước 2:
-Thái nhỏ rồi trộn đều các nguyên liệu của
phần nhân lại với nhau.
Mách nhỏ: vắt kĩ nước của các nguyên liệu đi
thì sẽ ngon hơn đấy!



Bước 3:
- Chia bột thành những phần nhỏ bằng nhau
rồi cán mỏng. Làm thế nào cán được thành
hình tròn thì càng tốt!

Bước 4:
- Cho nhân vào giữa rồi gấp phần vỏ lại.



Bước 5:
- Đem sủi cảo đi hấp. Nếu chỉ muốn ăn sủi
cảo hấp bình thường thì thời gian hấp là 10’
còn nếu muốn ăn theo kiểu rán thì chỉ 5’ thôi
nha!


- Cho một chút mỡ vào chảo rồi rán vàng 2
mặt. Nhớ là chỉ một chút mỡ thôi đó!



Bước 6:
- Thái nhỏ hành lá sau đó cho vào bát cùng
với vừng giã, dầu vừng và xì dầu. Thế là
thành nước chấm rồi!



Cả sủi cảo hấp và sủi cảo chiên cùng “show” một lúc nhé! Làm và thưởng thức
nào!

Nét văn hoá ẩm thực Hàn Quốc nè!





Tuy là sủi cảo hấp nhưng vị thì khác hẳn của Trung Quốc đấy nhé!



Còn sủi cảo rán...thử thì bít!