Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (98.66 KB, 4 trang )
Các món canh chữa mất ngủ
Một số món canh nấu từ rau rút hay thịt lợn, hạt sen, tim
lợn... sẽ giúp bạn đỡ suy nhược vì chứng mất ngủ. Đây đều
là những món rất dễ làm. Đối với người mất ngủ, uống
thuốc chỉ là trị ngọn, cần tìm đúng nguyên nhân để trị tận
gốc, đồng thời duy trì nếp sống điều độ thuận theo quy luật
tự nhiên là đêm ngủ ngày thức, nếu đêm thức ngày ngủ thì
thần khí không vững vàng, cơ thể mệt mỏi. Ngoài ra, nên đi
bộ, tập thể dục và dùng những món ăn thích hợp như:
Canh rau rút
Nguyên liệu gồm rau rút non, lá vông nem non, khoai sọ,
củ súng, tôm hoặc thịt lợn nạc tùy thích.
Rau rút bỏ cọng già và lớp bông trắng bên ngoài thân, để
nguyên lá, cắt đoạn ngắn. Khoai sọ gọt vỏ cắt miếng; củ
sen, củ súng ngâm nước cho hết chát, bớt nhựa, xắt lát
mỏng, đổ nước vừa đủ nấu nhừ. Thêm tôm, thịt và nêm gia
vị. Cuối cùng cho rau nhút và lá vông non, chỉ hơi chín tái
là được, ăn mới ngon.
Muốn dễ ngủ thì dùng nhiều rau rút, lá vông. Lá vông chỉ
dùng trong những ngày đầu.
Canh thịt nấu hạt sen, khiếm thực
Thịt lợn 200 g, hạt sen 50 g, khiếm thực 50 g. Thịt cho vào
nồi cùng hạt sen, khiếm thực, nước vừa đủ, nấu canh, cho
gia vị.
Công dụng: An thần, chữa mất ngủ, đi tiểu nhiều về đêm,
hồi hộp, lo âu. Dùng trong ngày lúc nào cũng được.
Tim lợn hầm đương quy