Tài liệu Rau muống luộc tốt cho mẹ và bé pdf

Rau muống luộc tốt cho mẹ và bé

Món ăn quen thuộc này dùng rất tốt cho những thai
phụ bị thiếu sắt hay đang cho con bú bởi rau muống
chứa nhiều chất sắt.
Rau muống tính hơi lạnh (nấu chín thì giảm lạnh), có công
dụng thanh nhiệt, làm mát máu, cầm máu, thông đại tiểu
tiện, giải tất cả các chất độc xâm nhập vào cơ thể (nấm độc,
sắn độc, cá thịt độc, lá ngón...), chất độc của côn trùng
(ong, kiến...), rắn rết cắn.
Thanh nhiệt giải độc mùa hè: Luộc rau muống đúng cách,
nước sôi cho ít hạt muối để sôi lại mới cho rau vào, đảo
đều, chín thì vớt ra rổ thưa rải ra cho rời và để ráo nước.
Nước luộc rau để nguội vắt chanh. Món này rất tốt cho bà
mẹ có thai thiếu sắt, bà mẹ nuôi con bằng sữa mẹ, người
táo bón, đi đái đục, tăng huyết áp, nhịp tim nhanh, trẻ còi
xương (lấy nước luộc rau muống nấu bột).
Đau đầu do tăng huyết áp: Khi luộc rau muống cho thêm ít
giấm (không thể dùng món này thường xuyên, lâu dài để
chữa bệnh tăng huyết áp) thay thuốc đặc hiệu.
Chữa ngộ độc thức ăn (do không đảm bảo vệ sinh an toàn
thực phẩm, kể cả ngộ độc lá ngón, thạch tín): Giã rau
muống tươi lấy nước cốt uống ngay. Đây là kinh nghiệm
dân gian được viết trong nhiều sách, nhưng chỉ nên dùng để
sơ cứu tức thì nhằm hạn chế độc tính, sau đó đưa đến bệnh
viện ngay.
Chữa chảy máu (chảy máu cam, ho nôn ra máu, đái, đi
ngoài ra máu): Giã nát rau muống, uống nước cốt hoặc
thêm nước đường, hoặc mật ong cho dễ uống.
Những người nên thận trọng khi dùng rau muống
- Huyết áp thấp, tăng huyết áp, nhịp tim chậm, hạ đường

huyết.
- Suy nhược cơ thể nặng, hư hàn.
- Vết thương, nhọt đang trong quá trình lành (rau muống có
thể làm sẹo lồi xấu).
- Đang uống thuốc Đông y (rau muống gây giã thuốc, nhất
là khi trong thuốc có vị độc cần thiết để chữa bệnh).