Tài liệu Ngon và lạ với Bánh đậu phụ doc

Ngon và lạ với Bánh đậu phụ




Nguyên liệu:

1 lá rong biển khô

3 bìa đậu

½ củ hành tây, thái nhỏ

1 thìa gừng băm nhỏ

½ củ cà rốt thái nhỏ

2 thìa xì dầu, muối tiêu, bột chiên

Cách làm:

Lá rong biển khô cắt nhỏ ra rồi trộn với hành, gừng, cà rốt, đậu phụ cũng
nghiền nhỏ ra trộn cùng. Cho xì dầu, 2 thìa bột chiên và ½ thìa muối vào rồi trộn tiếp

Nặn hỗn hợp thành nhiều viên tròn hơi dẹt.

Đặt chảo lên bếp, đun nóng một chút dầu ăn, cho viên đậu vào chảo rán trong
khoảng 6 – 8 phút đến khi chín vàng 2 mặt là được.