Bài tập nhóm kinh doanh quốc tế BIG c – THÂM NHẬP THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM và PHÁT TRIỂN

Bài tập nhóm Kinh Doanh Quốc Tế

GVHD : TS. Vũ Thế Dũng

DANH SÁCH NHĨM 3
STT

Nhóm 3

Họ và Tên

MSHV

1

Nguyễn Quỳnh Duy

11170753

2

Trần Văn Liêm

11170786

3

Nguyễn Thị Thanh Ngân

11170806

4

Nguyễn Đại Ngọc

11170807

5

Lạc Thái Phước

11170819

6

Trần Thị Mai Sương

11170831

7

Nguyễn Thái Minh Tiên

11170853

8

Lê Quốc Toản

11170856

9

Bùi Anh Tuấn

11170875

10

Nguyễn Thị Huyền Trân

11170858

11

Phan Thị Huyền Trân

11170859

12

Trần Văn Trọng

11170867

1/12


Bài tập nhóm Kinh Doanh Quốc Tế

GVHD : TS. Vũ Thế Dũng

BIG C – THÂM NHẬP THỊ TRƯỜNG
VIỆT NAM VÀ PHÁT TRIỂN

LỊCH SỬ HÌNH THÀNH SIÊU THỊ
Do đặc trưng lịch sử phát triển kinh tế, siêu thị tại Việt Nam ra đời khá muộn. Chỉ mới
thành lập từ những năm 1993. Người dân Việt Nam từ ngàn xưa đã quen với các buổi chợ
sáng sớm hay những buổi chợ chiều, họ trả giá từ con tơm, bó rau. Bởi với mức thu nhập
trung bình của người dân ở một nước đang phát triển như Việt Nam còn thấp, giá cả luôn
là vấn đề quan tâm của các bà nội trợ. Hòa cùng xu thế phát triển của thương mại hiện
đai, các mơ hình bắt đầu và hình thành ở Việt Nam:


Thời kỳ 1993 - 1994: Những siêu thị đầu tiên ra đời tại thành phố Hồ Chí Minh.



Thời kỳ 1995 - 1997: Mở rộng ra các thành phố lớn trên cả nước: Trong thời kỳ
này bắt đầu có sự xuất hiện của các siêu thị ở Hà Nội vào đầu năm 1995.



Từ năm 1998 đến nay: Cạnh tranh, đào thải và chuyên nghiệp hơn: Do sự xuất
hiện ồ ạt, kinh doanh không bài bản, thiếu kiến thức thương nghiệp và phải cạnh
tranh với các hình thức bán lẻ truyền thống như chợ, cửa hàng, hàng rong và cạnh
tranh lẫn nhau nên rất nhiều siêu thị đó đã vỡ nợ, phá sản, làm ăn thua lỗ và có nguy
cơ phá sản. Những siêu thị còn tồn tại và phát triển là nhờ những nhà quản lý tỉnh
táo hơn, có hướng phát triển phù hợp.

Ngay từ những ngày đầu thâm nhập thị trường, giá cả siêu thị luôn nhỉnh hơn so với các

chợ truyền thống, các cửa hàng bách hóa. Trong nhận thức của người dân vào thời điểm
trước đây, siêu thị chỉ dành cho người giàu, người có khả năng tài chính và nhu cầu được
Nhóm 3

2/12


Bài tập nhóm Kinh Doanh Quốc Tế

GVHD : TS. Vũ Thế Dũng

phục vụ, mua sắm cao. Siêu thị chỉ mang lại sự tiện lợi trong mua sắm, và văn minh chợ
quán: khu vực trưng bày, giá niêm yết,..
LỊCH SỬ HÌNH THÀNH BIG C
Năm 1892, tại thành phố Saint-Etienne, Pháp, Ông Geofroy Guichard trở thành chủ của
cửa hàng tạp hóa nằm trên đường Rue dé Jasdins. Nơi đây đã từng là một sịng bài giải trí,
khi sịng bài này bị giải tán, cửa hàng tạp hóa xây dựng trên nền đất cũ nên đặt tên là
Casino. Đây cũng chính là nơi đặt nền móng vững chắc cho sự phát triển vượt bậc của
một tập đoàn phân phối hàng đầu của Châu Âu: Tập đồn Casino. Trải qua q trình phát
triển trên một trăm năm với những đổi mới không ngừng để phục vụ khách hàng, ngày
nay, Tập đoàn Casino đã khẳng định vị thế vững chắc của mình trên thị trường bán lẻ thế
giới.
Hệ thống siêu thị Big C hoạt động kinh doanh theo mơ hình “Trung tâm thương mại” hay
“Đại siêu thị”, là hình thức kinh doanh bán lẻ hiện đại đang được Tập đoàn Casino (Tập
đoàn mẹ của siêu thị Big C) triển khai. Casino là một trong những tập đoàn bán lẻ hàng
đầu thế giới, với hơn hai trăm ngàn nhân viên làm việc tại hơn mười một ngàn chi nhánh,
tại Pháp, Việt Nam, Thái Lan, Argentina, Uruguay, Brazil, Columbia, Pháp, Madagascar
và Mauritius. Hiện tại, siêu thị Big C Việt Nam có tổng cộng hai mươi siêu thị Big C trên
toàn quốc, trong năm 2013 sẽ mở thêm sáu cửa hàng tại miền Nam va miền Bắc.
Thương hiệu « Big C » thể hiện hai tiêu chí quan trọng nhất trong định hướng kinh doanh

và chiến lược để thành cơng của chúng tơi.
« Big » có nghĩa tiếng Việt là “To lớn”, điều đó thể hiện quy mơ lớn của các siêu thị Big
C và sự lựa chọn rộng lớn về hàng hóa mà chúng tơi cung cấp. Hiện tại, mỗi siêu thị Big
C có khoảng hơn bốn mươi ngàn mặt hàng để đáp ứng cho nhu cầu của khách hàng.
« C » là cách viết tắt của chữ “Customer” (Tiếng Anh), có nghĩa tiếng Việt là “Khách
hàng”, Chữ “C” đề cập đến những khách hàng thân thiết của chúng tơi, họ là chìa khóa
dẫn đến thành cơng trong chiến lược kinh doanh của siêu thị Big C.
Nhóm 3

3/12


Bài tập nhóm Kinh Doanh Quốc Tế

GVHD : TS. Vũ Thế Dũng

Với tầm nhìn “Ni dưỡng một thế giới đa dạng”, chìa khóa thành cơng của Tập đồn
Casino đến từ khả năng đón đầu và đáp ứng những nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng
qua từng thời kỳ phát triển của thị trường cũng như sự cam kết mạnh mẽ vì sự phát triển
bền vững.
THAY “ÁO” MỚI
Khơng nhiều người biết rằng khi mới vào Việt Nam, Big C có tên gọi là “Cora”. Hệ thống
siêu thị Cora thuộc sở hữu của Công ty Vidémia (một công ty hoạt động trong lĩnh vực
phân phối và thuộc tập đoàn Bourbon), khai trương hệ thống siêu thị đầu tiên tại Đồng
Nai năm 1998. Sau 5 năm hoạt động với chiến lược kinh doanh áp dụng không phù hợp
nên hiệu quả hoạt động không cao. Năm 2003, Công ty Vidémia đã thỏa thuận và chuyển
nhượng 33% vốn cho tập đoàn Casino và sau đó thoả thuận việc chọn thương hiệu Casino
tại Thái Lan là Big C thay cho thương hiệu của các siêu thị Cora tại Việt Nam.
Ông Gui Lacombe, Tổng giám đốc hệ thống Cora của Bourbon cho biết, lý do lựa chọn
thương hiệu Big C là bởi hiện nay, thương hiệu này đã rất nổi tiếng tại Thái Lan. Big C

thuộc sở hữu của tập đồn Casino (Pháp) đang có 500 siêu thị trên toàn thế giới (2003)
Casino và Bourbon lại đang chia sẻ cổ phần tại công ty Videmia nên việc hợp tác sử dụng
thương hiệu Big C sẽ giúp thắt chặt quan hệ giữa hai hãng.
Ông Guy Lacome cũng cho biết việc thay đổi thương hiệu của hệ thống siêu thị Cora kéo
theo một số các thay đổi. Ðó là việc tuyển dụng nhiều hơn các nhân lực có kinh nghiệm
thương mại và tiếp thị, trước hết là chú trọng ở địa bàn Hà Nội và sau đó là TP.HCM.
Khơng có những thay đổi nhiều về phương hướng phát triển nhưng sẽ tận dụng ưu thế của
hệ thống siêu thị Big C trong việc phát triển thế mạnh của hệ thống Big C tại Việt Nam
cũng như trong việc cải thiện hơn trong hệ thống phân phối và trưng bày. Có một bộ phận
của hệ thống này sẽ lo về vấn đề xúc tiến việc trao đổi để hỗ trợ việc đưa thêm nhiều hàng
Việt Nam vào bán tại hệ thống các siêu thị Big C ở Thái Lan và ngược lại.

Nhóm 3

4/12


Bài tập nhóm Kinh Doanh Quốc Tế

GVHD : TS. Vũ Thế Dũng

Tuy nhiên, thử thách không dừng lại ở đây, chuỗi siêu thị Big C gặp phải nhiều rủi ro khi
áp dụng mơ hình bán lẻ với mục tiêu cung cấp các sản phẩm chất lượng và giá cao hoặc
ngang bằng với Co.opMart. Big C đã không thể tối ưu hóa được chi phí và lợi nhuận thấp
dù đã từng thành cơng với mơ hình này ở nhiều nước. Tuy nhiên, những năm gần đây Big
C đã chuyển hướng trở thành chuỗi siêu thị giá rẻ với nhiều khuyến mãi và có vẻ như
đang cạnh tranh với Metro, mặc dù Metro chủ yếu là bán sỉ. Nghiên cứu gần đây cho thấy
Big C là siêu thị có nhiều chương trình khuyến mãi giảm giá nhất tại Việt Nam.
Với sự thay đổi mơ hình kinh doanh, Big C đã phải tập trung vào việc thương lượng với
nhà cung cấp một cách quyết liệt để có những hợp đồng giá tốt nhất. Thậm chí họ đã từ

chối nhiều nhà cung cấp trong thời gian dài nếu không chấp nhận các điều khoản, quy
định của họ. Với mơ hình kinh doanh mới, Big C đã gặt hái được một số thành công nhất
định.
CHIẾN LƯỢC “GIÁ RẺ CHO MỌI NHÀ”
Với khẩu hiệu “Big C, giá rẻ cho mọi nhà: ra đời năm 2007, Big C đã và đang triển khai
nhiều chính sách thương mại hiệu quả:


Các chương trình giảm giá kéo dài: Giảm giá trên 300 mặt hàng thiết yếu, kể từ
tháng 10 năm 2007, giảm giá từ 1% đến 10% trên giá bao bì áp dụng cho khoảng
1.400 mặt hàng thơng dụng, chương trình “10 mặt hàng thiết yếu” với giá bán lẻ rẻ
nhất trên thị trường các chương trình khuyến mãi hấp dẫn (3 tuần/lần) với giá giảm
từ 5% đến 50% và các giải thưởng hấp dẫn.



Đầu tư trên lãi để đưa ra giá bán tốt nhất cho khách hàng.



Tiếp tục phát triển hàng hóa mang nhãn hiệu độc quyền của Big C có chất lượng
kiểm sốt và giá rẻ hơn từ 10% đến 70% so với hàng hóa cùng chủng loại.



Đưa ra nhiều giải pháp so sánh giá cho khách hàng, từ đó giúp họ chọn được giá
tốt nhất.



Hạn chế điều chỉnh giá đối với những mặt hàng nhu thiết yếu: dầu ăn, mỳ chính,
đường, nước mắn,… ví dụ: bánh mỳ dài (baguette) Big C giá chỉ 3.999 VND.

Nhóm 3

5/12


Bài tập nhóm Kinh Doanh Quốc Tế


GVHD : TS. Vũ Thế Dũng

Theo dõi diễn biến giá cả nhằm có mặt bằng giá thấp so với thị trường, nhất là đối
với các sản phẩm nhu thiết yếu.



Ứng dụng hệ thống hậu cần cho phép giảm chi phí vận chuyển-giảm giá thành sản
phẩm.



Tạo nhiều chọn lựa cho khách hàng thông qua việc xây dựng gam hàng lớn, khung
giá rộng.



Tạo nhiều dịch vụ có giá trị thặng dư cao cho khách hàng như dịch vụ xe buýt
miễn phí, xây dựng khu vực ăn uống giá rẻ, tiện lợi cho khách hàng, giao hàng miễn

phí.



Có những chính sách bình ổn giá trong thời kì khủng hoảng như hiện nay.



Chương trình tiết kiệm nhiều hơn nữa với thẻ ưu đãi Big C: Khách hàng có thể tích
lũy điểm và hưởng được nhiều quyền lợi hấp dẫn: giảm giá đặc biệt trên hàng trăm
mặt hàng với mức chiết khấu cao và thay thay đổi liên tục, tham gia nhiều chương
trình chăm sóc khách hàng như rút thăm trúng thưởng, quà tặng,…. được tổ chức
thường xuyên và chỉ dành riêng cho thành viên của Big C.

Để thực hiện được mục tiêu giá rẻ cho mọi người, Big C đã và đang thực hiện các chính
sách sau:
Để có thể cung cấp cho khách hàng những sản phẩm giá rẻ thì cơng việc thương



lượng của chun viên thu mua với nhà cung cấp đóng vai trị quan trọng nhất.
Chun viên thu mua thương lượng hợp đồng với các khoản chiết khấu cao để có
thể cung cấp cho khách hàng giá thấp nhất có thể. Thương lượng với các nhà cung
cấp không tăng giá, nhất là đối với những mặt hàng thiết yếu.


Cương quyết từ chối những yêu cầu tăng giá khơng có lý do chính đáng.



Big C cịn liên kết với các nhà sản xuất lớn để có thể giảm giá thành sản phẩm đến
mức tối đa cho người tiêu dùng.



Tìm đến tận nhà sản xuất để mua hàng khơng qua trung gian để có được sản phẩm
giá thấp nhất có thể.

Nhóm 3

6/12


Bài tập nhóm Kinh Doanh Quốc Tế

GVHD : TS. Vũ Thế Dũng

Ơng Pascal Billaud tiết lộ bí quyết kinh doanh, “Chúng tơi cam kết thu mua số lượng lớn
hàng hóa của nông dân, nhà cung cấp trong một thời gian dài cùng một chế độ thanh toán
tốt để tạo nên nguồn hàng nhiều, phong phú. Bên cạnh đó, cùng với một chính sách hậu
cần và trữ hàng tốt, nhiều trong những thời điểm hợp lý đã giúp chúng tơi có được giá rẻ
bán cho người tiêu dùng trong một thời gian dài”. Tiết kiệm những chi phí khơng đem lại
giá trị cho khách hàng trong tất cả hoạt động kinh doanh tại siêu như: siêu thị Big C tận
dụng hiệu quả số lần vận chuyện đến các siêu thị, áp dụng hình thức trung tâm phân phối
tập trung, giảm việc đóng gói, giảm lượng xe tải lưu thơng…
Ngồi tiêu chí “giá rẻ cho mọi nhà”, việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như
chất lượng sản phẩm bán ra nhằm đảm bảo sức khỏe cho khách hàng là mục tiêu hàng đầu
của Big C. Để thực hiện mục tiêu trên, nhiều chiến lược hành động đã và đang được Big
C triển khai một các nghiêm ngặt và triệt để:


Thiết lập và triển khai các qui trình làm việc đảm bảo vệ sinh – chất lượng sản
phẩm.



Đào tạo cán bộ nhân viên Big C với những qui định làm việc đảm bảo vệ sinh –
chất lượng sản phẩm.



Tổ chức kiểm tra định kỳ việc tuân thủ các qui định về vệ sinh – chất lượng tại các
siêu thị, từ đó có biện pháp xử lý kịp thời.



Triển khai các xét nghiệm cân thiết để kiểm tra chất lượng môi trường làm việc
cũng như độ an toàn của thực phẩm bày bán.



Nghiêm túc kiểm tra việc áp dụng các qui định của Pháp luật đối với hàng hóa,
kiên quyết chống kinh doanh các loại hàng giả, hàng kém chất lượng.



Hợp tác với các chuyên viên thu mua và các nhà cung cấp để hoàn thiện và cập
nhật hồ sơ vệ sinh – chất lượng sản phẩm trưng bày tại Big C.



Kết hợp với trung tâm thu mua bố trí cán bộ đóng tại các vùng miền để theo sốt
hoạt động của các nhà cung cấp, từ đó tư vấn đổi mới hoặc hoàn thiện nếu cần đảm
bảo vệ sinh – chất lượng hàng hóa trong q trình sản xuất.

Nhóm 3

7/12


Bài tập nhóm Kinh Doanh Quốc Tế

GVHD : TS. Vũ Thế Dũng

NHÃN HIỆU ĐỘC QUYỀN

Nhóm 3

8/12


Bài tập nhóm Kinh Doanh Quốc Tế

GVHD : TS. Vũ Thế Dũng

TRÁCH NHIỆM XÃ HỘI
Bên cạnh hoạt động kinh doanh với mục tiêu phục vụ tốt nhất nhu cầu của người tiêu
dùng, hệ thống siêu thị Big C đặt mục tiêu phát triển bền vững, trở thành 1 doanh nghiệp
công dân gương mẫu có trách nhiệm với cộng đồng.
Năng lượng mặt trời

Big C trở thành trung tâm thương mại đầu tiên tại Việt Nam triển khai hệ thống sử dụng
điện từ năng lượng mặt trời với tổng kinh phí đầu tư hơn 11 tỷ đồng, dự kiến từ năm
2013.
Ngày 23/11, Big C và Schneider Electric Việt Nam đã ký kết hợp đồng hợp tác dự án
“Năng lượng mặt trời”. Theo đó, một hệ thống năng lượng mặt trời sẽ được lắp đặt trên
mái bãi đỗ xe siêu thị Big C Dĩ An (Bình Dương). Hệ thống này do Tập đồn Schneider
Electric, một trong những nhà cung cấp giải pháp năng lượng bền vững hàng đầu thế giới
triển khai.
Hệ thống này sẽ hòa trực tiếp vào lưới điện của siêu thị, sản xuất mỗi năm khoảng
230.000 KWh điện, giải quyết 7% tổng lượng điện tiêu thụ của tịa nhà, góp phần giảm
phát thải khoảng 150 tấn khí thải CO2/năm. Đại diện Big C cho biết, việc sử dụng một
nguồn năng lượng tái tạo sạch từ hệ thống này giúp Big C tiết kiệm 30% điện năng tiêu
thụ, từ đó giúp siêu thị áp dụng chính sách giá rẻ vì lợi ích người tiêu dùng.
Theo ơng Phương Hồng Kim, Vụ trưởng Vụ Khoa học công nghệ và Tiết kiệm năng
lượng (Tổng cục Năng lượng - Bộ Công Thương), năng lượng mặt trời ở Việt Nam vẫn
chưa phát triển tương xứng tiềm năng. Từ sự tiên phong đầu tư của Big C và đóng góp
giải pháp của Schneider Electric, ơng Kim hy vọng sẽ có nhiều doanh nghiệp mạnh dạn
đầu tư các giải pháp sử dụng năng lượng tái tạo, nhằm thực hiện thành cơng chương trình
tiết kiệm năng lượng hiệu quả mà Chính phủ đề ra.

Nhóm 3

9/12


Bài tập nhóm Kinh Doanh Quốc Tế

GVHD : TS. Vũ Thế Dũng

Túi xách Lohas

Một hình ảnh bảo vệ mơi trường mà
khơng thể khơng nhắc đến, đó là túi
xách Lohas (túi tái sử dụng) được bán
với đúng giá vốn để có thể giúp khách
hàng hạn chế sử dụng túi ni-lon hơn khi
họ mua sắm.

Nông Nghiệp Hữu Cơ
Nông Nghiệp Hữu Cơ là một phương thức sản xuất nông nghiệp được phát triển trên cơ
sở tôn trọng những vật thể sống và môi trường tự nhiên, cải tạo đất trồng trọt hợp lý cũng
như bảo vệ sự đa dạng sinh hoc. Phương thức ni trồng này đã được tập đồn Casino
khuyến khích sử dụng, từ đó cho ra đời các sản phẩm độc quyền mang thương hiệu
Casino BIO và được bày bán tại hệ thống các siêu thị Big C tại Việt Nam.
Một sản phẩm có nguồn gốc từ NNHC được đảm bảo :

 Không sử dụng thuốc trừ sâu
 Không sử dụng các loại hóa chất diệt cỏ
 Khơng sử dụng các hóa chất làm màu mỡ nhân tạo
 Khơng sử dụng các loại thuốc tăng trưởng

Nhóm 3

10/12


Bài tập nhóm Kinh Doanh Quốc Tế

GVHD : TS. Vũ Thế Dũng

Ngồi ra, Big C cịn có các hoạt động cộng đồng thể hiện trách nhiệm xã hội của mình,

điển hình là :

Hỗ trợ trường Hoa Sữa 20 triệu đồng
cho cơng tác đào tạo nghề bánh ngọt

Qun góp và cứu trợ cho đồng bào bị lũ
lụt ở Thanh Hóa, Nghệ An

Tài trợ cho 13 dự án xã hội trong chương
trình “Big cộng đồng 2012” như : dạy
nghề làm chổi xơ dừa cho người khiếm
thị, dạy nghề thêu cho người ngèo, các dự
án nước sạch cho vùng nông thôn, trường
mầm non………

Tài trợ hơn 300 triệu đồng cho cơ sở nuôi
dưỡng trẻ mồ cơi Mái Nhà: như cơ sở vật
chất, thực phẩm,…

Nhóm 3

11/12


Bài tập nhóm Kinh Doanh Quốc Tế

GVHD : TS. Vũ Thế Dũng

CÂU HỎI THẢO LUẬN
1. Tại sao khi “Cora” không thành công, lại đổi tên thành Big C? Thách thức khi mới

đổi tên là gì?
2. Tại sao Big C lại thay đổi thành chiến lược giá rẻ ở Việt Nam? Làm sao để thực
hiện chiến lược này? Kết quả thu được?
3. Big C là mơ hình từ Thái Lan, tại sao lại đưa về Việt Nam? Khi về Việt Nam thì
Big C có giữ ngun tồn bộ mơ hình đó, hay đã “địa phương hóa” cho phù hợp
với văn hóa Việt Nam?
4. Những nỗ lực của Big C để giúp cộng đồng là gì?

Nhóm 3

12/12