Nấm nhồi thịt chiên xù thơm nức mũi

Nấm nhồi thịt chiên xù thơm nức mũi
Nguyên liệu:
- 200 - 300gr nấm đông cô (hoặc nấm hương tươi)
- 200gr thịt nạc xay
- 1 quả trứng gà
- Bột chiên giòn và bột chiên xù
- Hạt nêm
- 12gr bột bắp
Cách làm:
- Ướp thịt với bột bắp và 10gr hạt nêm. Sau đó, trộn đều rồi để khoảng 15 phút cho thịt ngấm nhé!
- Rửa sạch nấm rồi cắt bỏ phần chân. Các bạn nên khoét sâu phần chân nấm một chút để có thể nhồi thịt cho dễ
hơn.
- Đánh tan trứng gà.
- Lấy từng thìa thịt vừa phải và nhồi vào mũ nấm cho tới khi hết chỗ thịt và nấm.
- Đổ bột chiên giòn và bột chiên xù vào 2 bát riêng!
- Lăn từng "chú" nấm qua bột chiên giòn trước tiên!
- Tiếp theo là nhúng vào trứng gà đánh tan cho nấm được ướt đều!
- Tiếp theo, lăn nấm qua bột chiên xù. Tương tự, bạn làm lặp lại các bước cho tới khi hết chỗ nấm nhé!
- Chiên nấm vàng đều hai mặt cho tới khi chín rồi để ra giấy thấm dầu trước khi bày vào đĩa.
Vậy là món nấm nhồi thịt chiên giòn thơm nức mũi đã hoàn thành rồi!
Không chỉ thơm ngon thôi đâu nhé, trong nấm đông cô có chứa chất polysaccharide có phân tử lượng cao
(HNWP) giúp làm cải thiện hệ miễn dịch cho bà và mẹ nữa đó!
Vỏ ngoài giòn rụm, bên trong thì thịt mềm và ngọt!
Theo Kang (MaskOnline)