hướng dẫn pha sữa physiolac cho bé

Physiolac sưu tầm
HƯỚNG DẪN CÁCH PHA SỮA CÔNG THỨC
VÀ CƠ CHẾ TÁC ĐỘNG CỦA CÁC THÀNH PHẦN
TRONG SỮA CÔNG THỨC PHYSIOLAC
I. Hướng dẫn pha sữa Physiolac
Bạn nên tuân thủ đầy đủ các chỉ dẫn khi pha sữa. Việc pha không đúng hướng dẫn có thể ảnh
hưởng đến sức khoẻ của con bạn do làm gia tăng các vi khuẩn không có lợi. Mỗi lần cho bé ăn
phải pha sữa mới và cho bé ăn ngay, không sử dụng tiếp phần sữa thừa.
Bạn nên tuân thủ đầy đủ các chỉ dẫn khi pha sữa. Việc pha không đúng hướng dẫn có thể ảnh
hưởng đến sức khoẻ của con bạn do làm gia tăng các vi khuẩn không có lợi.
- Mỗi lần cho bé ăn phải pha sữa mới và cho bé ăn ngay, không sử dụng tiếp phần sữa thừa.
- Vệ sinh sạch sẽ các dụng cụ dùng pha sữa.
- Lon sữa đã mở dùng hết trong vòng 01 tháng
- Không hâm nóng sữa bằng lò vi sóng
- Không hâm nóng sữa quá 30 phút bằng máy hâm sữa.
Physiolac – Sữa công thức cao cấp – Sữa mát dành cho bé. 1
Physiolac sưu tầm
* Các bước pha sữa Physiolac:
1. Đun sôi nước sạch và để nguội xuống khoảng 40oC
2. Cho lượng nước cần thiết theo đúng tỷ lệ hưỡng dẫn kèm theo hộp sữa
3. Cho lượng sữa bột Physiolac tương đương với lượng nước đã cho.
4. Lắc sữa đến khi tan
5. Kiểm tra nhiệt độ trước khi cho bé uống bằng cách nhỏ sữa lên cổ tay.
(Quý vị có thể tham khảo thêm ở đây)

* Lưu ý:
Muốn làm nước nguội xuống khoảng 40oC, hãy đặt cốc nước sôi đã đo đủ lượng nước cần thiết
vào nước lạnh khoảng 5 đến 7 phút.
II. Cơ chế tác động của các thành phần trong sữa bột Physiolac
1) Protein:
Protein có vai trò chính trong quá trình duy trì và phát triển của mô và hình thành những chất cơ

bản trong hoạt động sống. Protein tham gia vận chuyển các chất dinh dưỡng và kích thích ngon
miệng, tham gia điều hòa nước và cân bằng kiềm tan trong cơ thể, tham gia bảo vệ và giải độc
cho cơ thể.
2) Choline:
Choline là một chất quan trọng cần được bổ sung từ bên ngoài, giúp duy trì hoạt động sống bình
thường. Choline hoặc các chất chuyển hóa của nó đóng vai trò thiết yếu đối với sự toàn vẹn của
cấu trúc màng tế bào, chuyển hóa methyl, dẫn truyền thần kinh cholinergic và tín hiệu lên màng
cũng như sự chuyển hóa lipid-cholesterol. Việc tiếp xúc với choline trong những giai đoạn quyết
định của quá trình phát triển não bộ ảnh hưởng đáng kể tới cấu trúc và chức năng của não, nâng
cao khả năng tư duy và trí nhớ của trẻ.
3) Chất béo:
Axit lenoleic và alpha lenolenic là những axit béo thiết yếu của cơ thể. Cơ thể không tự tổng hợp
được 2 chất này mà phải bổ sung từ bên ngoài qua thức ăn. Hai axit béo này rất quan trọng vì
chúng là tiền chất của các axit béo chưa no chuỗi dài như axit arachidonic (ARA), axit
Physiolac – Sữa công thức cao cấp – Sữa mát dành cho bé. 2
Physiolac sưu tầm
docosahexaenoic (DHA) và Eicosapentaenoic (EPA) là những thành phần quan trọng của
phospholipid màng tế bào, đặc biệt ở tế bào mô thần kinh và thần kinh cảm giác. Các axit béo
chưa no chuỗi dài này còn chiếm một tỷ trọng lớn ở não, đóng vai trò hỗ trợ phát triên trí não và
thị lực ở trẻ nhỏ.
4) Inositol:
Inositol là một axit hữu cơ có mặt trong các loại ngũ cốc, hoa quả và không thể tự tổng hợp bởi
cơ thể người. Inositol tham gia vào nhiều quá trình sinh học trong cơ thể bao gồm quá trình
chuyển tín hiệu của insulin, dẫn truyền thần kinh, hoạt động của tế bào thị giác, giảm nồng độ
cholesterol trong máu, chống ôxy hóa … Bên cạnh đó, inositol có tác dụng tạo chất
phospholipid, là thành phần cơ bản của màng tế bào và tế bào thần kinh. Một số nghiên cứu đã
cho thấy, việc bổ sung inositol vào sữa dành cho trẻ sơ sinh làm giảm đáng kể tỷ lệ mù lòa
(Journal Pediatric Ophthalmology Strabismus 37:79-86, 2000).
5) Glucid:
Glucid là nguyên liệu chủ yếu cung cấp năng lượng cho các quá trình trao đổi chất cũng như vận

động của cơ thể. Bên cạnh đó, glucid còn tham gia vào việc cấu tạo nên vật chất quan trọng của
cơ thể như mô tế bào, tổ chức liên kết, tổ chức thần kinh…
6) Hệ xơ chất GOS và FOS:

Hệ xơ chất Fibrea+ bao gồm GOS và FOS có bản chất prebiotic, là một thành phần thực phẩm
không sống được chuyển hóa chọn lọc bởi các vi khuẩn đường ruột có lợi cho cơ thể. Các chất
này kích thích số lượng và hoạt động của các loại vi khuẩn đường ruột như bifidobacteria và
lactobacilli (probiotic). Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng, hệ vi khuẩn có lợi ở đường ruột này có
Physiolac – Sữa công thức cao cấp – Sữa mát dành cho bé. 3
Physiolac sưu tầm
các tác dụng tích cực như hoạt hóa hệ miễn dịch ở đường ruột, ức chế sự phát triển của vi khuẩn
gây bệnh, tổng hợp vitamin, giảm độ pH của môi trường, tổng hợp men tiêu hóa, bảo vệ chống
nhiễm trùng ruột trong giai đoạn hệ miễn dịch chưa trưởng thành…
7) Natri và Kali:
Natri và Kali là 2 chất khoáng cần thiết cho sự phát triển của cơ thể, hoạt động của cơ như dẫn
truyền xung động thần kinh và co cơ, giúp cân bằng nước và điện giải. Kali đóng vai trò quan
trọng trong việc phóng thích năng lượng từ chất đạm, chất béo và tinh bột trong suốt quá trình
chuyển hóa. Một chế độ ăn cung cấp đầy đủ kali giúp làm giảm nguy cơ đột quỵ, cao huyết áp,
loãng xương và sỏi thận.
8) Canxi:
Canxi là một trong những thành phần chủ yếu cấu tạo nên hệ xương và răng, tham gia điều hòa
nhiều hoạt động chức năng và quá trình sinh hóa của cơ thể. Bên cạnh đó, canxi còn tham gia
vào quá trình đông máu, dẫn truyền xung động thần kinh, hấp thu vitamin B12, hoạt động của
enzym tụy trong tiêu hóa mỡ, quá trình co cơ…
Physiolac – Sữa công thức cao cấp – Sữa mát dành cho bé. 4
Physiolac sưu tầm
9) Phốt pho:
Cùng với canxi, phốt pho tham gia vào quá trình tạo xương. Những tinh thế khoáng được lắng
đọng dần trong quá trình xương hóa là canxi phosphat.
10) Magiê:

Magiê có vai trò quan trọng trong hàng trăm phản ứng sinh hóa của cơ thể. Magiê gian bào tham
gia vào quá trình dẫn truyền xung động thần kinh và giãn cơ. Magiê cần thiết cho việc bài tiết
hormon cận giáp và hoạt động của nó trên thận, xương và ruột non. Magiê còn tham gia vào quá
trình hoạt hóa vitamin D.
11) Sắt:
Sắt tham gia vào quá trình vận chuyển và lưu trữ ôxy, tạo tế bào hồng cầu, tham gia vào một số
protein có vai trò quan trọng trong việc giải phóng năng lượng từ quá trình ôxy hóa các chất dinh
dưỡng và ATP. Một số quá trình cũng phụ thuộc vào enzym chứa sắt như: Chuyển hóa beta-
caroten thành vitamin A, tổng hợp purin (thành phần của DNA và RNA), tổng hợp callogen,
tổng hợp chất trung gian thần kinh, khử độc cho gan và ruột… Đặc biệt, việc bổ sung đầy đủ
nguyên tố vi lượng sắt đảm bảo sự phát triển chức năng của não bộ và hệ miễn dịch của cơ thể.
12) Kẽm:
Kẽm tập trung nhiều ở hệ thần kinh trung ương, chiếm khoảng 15% tổng lượng kẽm trong toàn
cơ thể. Kẽm tham gia vào hoạt động của nhiều loại enzym và hormon, điều hòa cấu trúc và chức
Physiolac – Sữa công thức cao cấp – Sữa mát dành cho bé. 5
Physiolac sưu tầm
năng của nhiều dạng protein, đảm bảo hoạt động ổn định của hệ miễn dịch… Việc thiếu kẽm có
thể gây ảnh hưởng đến hành vi tâm lý thần kinh và suy giảm hệ miễn dịch.
13) Đồng:
Như kẽm, đồng cũng là một nguyên tố vi lượng thiết yếu của cơ thể người. Đồng có mặt trong
một số loại enzym, bao gồm nhân đồng của cytochrom c oxidas, enzym chứa Cu-Zn superoxid
dismutas, và nó là kim loại trung tâm của chất chuyên chở ôxy hemocyanin. Thiếu đồng có thể là
nguyên nhân dẫn đến bệnh Alzheimer.
14) Iốt:
Chức năng quan trọng nhất của Iốt là tham gia tạo hormon tuyến giáp T
3
và T
4
. Hormon tuyến
giáp đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa phát triển cơ thể. Hoạt động của hormon tuyến

giáp là tối cần thiết cho phát triển bình thường của não. Việc không bổ sung đầy đủ lượng Iốt cần
thiết trong thời kỳ niên thiếu gây ra bướu cổ, chẩm phát triển trí tuệ, chậm lớn…
15) Selen:
Selen là nguyên tố vi lượng thiết yếu của cơ thể. Selen có vai trò quan trọng trong việc khử các
gốc tự do, là nguyên nhân gây ra hiện tượng lão hóa của cơ thể và các bệnh về tim mạch, xương
khớp, đái tháo đường, đục thủy tinh thể, ung thư…
Physiolac – Sữa công thức cao cấp – Sữa mát dành cho bé. 6
Physiolac sưu tầm
16) Mangan
Mangan là nguyên tố vi lượng thiết yếu có mặt trong cấu tạo của nhiều loại enzym khác nhau.
Mangan duy trì hoạt động của một số men quan trọng và tăng cường quá trình tạo xương.
17) Flo:
Flo có tác dụng cấu tạo và bảo vệ răng lợi, chặn đứng nguy cơ gây bệnh về răng.
18) Vitamin A:
Vitamin A tham gia vào hoạt động thị giác, cụ thể là hoạt động của các tế bào hình que, hình nón
tại võng mạc. Ngoài ra, vitamin A còn đóng vai trò quan trọng trong việc chống ôxy hóa và tăng
cường hệ miễn dịch. Thiếu vitamin A có thể dẫn đến suy giảm thị lực hay thậm chí mù lòa.


19) Vitamin D:
Vitamin D được sử dụng làm yếu tố điều trị bệnh còi xương ở trẻ em. Vitamin D tham gia vào
việc cân bằng nội mô canxi, hấp thụ canxi ở ruột, tác dụng lên sự biến dưỡng và hấp thu
phosphocanlxi của xương, duy trì xương và đảm bảo mức canxi trong máu, đảm bảo cho hoạt
động của hệ thần kinh và cơ.
20) Vitamin B1:
Vitamin B1 đóng vai trò quan trọng trong chuyển hóa glucid, tổng hợp axit béo đặc biệt là ở trẻ
đang phát triển. Vitamin B1 tham gia vào quá trình sản xuất và giải phóng chất dẫn truyền thần
kinh acetylcholin có vai trò trong dẫn truyền xung động thần kinh. Ngoài ra, vitamin B1 cũng
đóng vai trò trong chuyển hóa các axit amin. Thiếu Vitamin B1 gây mất ngon miệng, giảm
trương lực cơ, giảm sút trí nhớ, tinh thần và có những thay đổi về thần kinh rối loạn tinh thần.

Physiolac – Sữa công thức cao cấp – Sữa mát dành cho bé. 7
Physiolac sưu tầm
21) Vitamin B2:
Trong cơ thể, vitamin B2 có nhiều vai trò quan trọng: là thành phần của các enzym oxydase;
thực tiếp tham gia vào các phản ứng ôxy hóa hoàn nguyên; khống chế các phản ứng hô hấp
chuyển hóa của tế bào; chuyển hóa các chất đường, đạm, béo thành năng lượng cho hoạt động
của các tế bào; tác động lên việc hấp thu, dự trữ và sử dụng sắt trong cơ thể …
22) Niacin (Vitamin B3):
Niacin có vai trò vô cùng quan trọng, nó tham gia vào hơn 200 phản ứng biến dưỡng của cơ thể
để vừa phóng thích năng lượng vừa cung cấp các chất kiến tạo tế bào. Niacin tạo thành 2
coenzym là NAD và NADP cùng với biotin tham gia vào quá trình phân giải thức ăn thành các
chất hữu ích cho cơ thể.
23) Axit panthothenic (Vitamin B5):
Giống như những vitamin nhóm B khác, vitamin B5 rất quan trọng trong việc chuyển hóa thức
ăn thành năng lượng. Ngoài ra, nó còn có tác dụng đối với hệ thần kinh, việc sản xuất chất béo
trong màng tế bào và hoocmon.
24) Vitamin B6:
Vitamin B6 tham gia vào chuyển hóa protein và axit amin, liên quan đến quá trình hình thành
chất trung gian thần kinh và các chất điều hòa sinh lý khác. Thiếu vitamin B6 gây rối loạn
chuyển hóa protein như chậm phát triển, thiếu máu, co giật …
25) Biotin (Vitamin B8):
Biotin cần thiết cho hoạt động của các enzym chuyển vận các đơn vị carboxyl và gắn carbon
dioxyd và cần thiết cho nhiều nhiều chức năng chuyển hóa như tân tạo glucose, tạo lipid, sinh
tổng hợp axit béo, chuyển hóa propionat … Thiếu Biotin có thể gây mệt mỏi, chán ăn, thiếu máu,
rụng tóc, chứng viêm da nhờn: Bệnh viêm bì (mô dưới da) do sự tăng tiết chất nhờn ngoài da ở
trẻ nhũ nhi và người lớn do thiếu Biotin.
26) Axit folic (Vitamin B9):
Axit folic có tác dụng quan trọng là giúp tổng hợp ADN trong nhân tế bào, giúp cho sự phân chia
và điều hòa hoạt động của các tế bào, nhất là tế bào máu. Thiếu axit folic gây hiện tượng thiếu
máu hồng cầu to, chán ăn, suy nhược cơ thể, giảm khả năng miễn dịch …

27) Vitamin B12:
Physiolac – Sữa công thức cao cấp – Sữa mát dành cho bé. 8
Physiolac sưu tầm
Tham gia vào quá trình tạo máu, vitamin B12 cần thiết cho sự trưởng thành của hồng cầu.
Vitamin B12 cũng rất cần thiết cho quá trình tổng hợp myelin, vỏ trắng lipoprotein bao quanh
nhiều sợi thần kinh. Khi thiếu vitamin B12, quá trình myelin hóa sợi thần kinh, đặc biệt là các
đầu tận cùng các nơron thần kinh bị rối loạn, gây ra nhiều triệu chứng về thần kinh.
28) Vitamin C:
Vitamin C có chức năng bảo vệ cơ thể chống lại các tác nhân gây ôxy hóa. Ngoài ra vitamin C
còn tham gia vào các chức năng khác như chống dị ứng, tăng khả năng miễn dịch, kích thích tạo
dịch mật và giải phóng các hormon steroid.
Khi thiếu vitamin C, cơ thể trở nên dễ bị nhiễm khuẩn và giảm khả năng khử độc tố.
29) Vitamin K:
Vitamin K cần thiết cho quá trình đông máu. Thiếu vitamin K dẫn đến hiện tượng kéo dài thời
gian đông máu, dẫn đến chảy máu. Ở trẻ nhỏ, do chưa có các vi khuẩn đường ruột phát triển, do
lượng vitamin K dự trữ khi sinh thấp, sữa mẹ có nồng độ vitamin K thấp dẫn đến lượng
prothrombin thấp và kéo dài thời gian đông máu nếu không được bổ xung vitamin K.
30) Vitamin E:
Vitamin E có vai trò chính là chống ôxy hóa. Vitamin E tan trong chất béo, qua đó có khả năng
trộn lẫn với phân tử lipid và bảo vệ chúng khỏi các tác nhân ôxy hóa, bảo vệ màng tế bào khỏi bị
ôxy hóa bởi các gốc tự do. Những nghiên cứu gần đây cho thấy vai trò của vitamin E trong miễn
dịch, do tham gia vào quá trình điều hòa Prostaglandin, kiểm soát quá trình đông máu của tiểu
cầu khi tạo thành cục máu đông. Vitamin E còn tham gia vào chức năng chuyển hóa của axit
nucleic và protein, chức năng của ty lạp thể, cũng như quá trình sản xuất của một số hormon.
Physiolac – Sữa công thức cao cấp – Sữa mát dành cho bé. 9