Tài liệu Tác dụng chữa bệnh của quả chuối pdf

Tác dụng chữa bệnh của quả chuối

Nguồn: hoind.tayninh.gov.vn
Ở các nước phương Tây, bệnh nhân bị tiêu chảy thường được bác sĩ khuyên
ăn chuối. Chất pectin trong chuối làm nhẹ bớt chứng tiêu chảy và giảm nguy cơ
ung thư ruột, kích thích tái tạo niêm mạc dạ dày, tăng tiết chất nhầy và làm lành
các vết loét.
Chuối chín chứa nhiều prôtêin, gluxit, các loại vitamin (nhất là vitamin C
và B6), các chất khoáng, đặc biệt là kali. Các nghiên cứu cho thấy, chuối chín có
tác dụng giảm buồn nôn, giảm cholesterol tốt, chống xơ vữa động mạch.
Giáo sư Sany (Đại học Tôkyô - Nhật Bản) đã so sánh hoạt tính miễn dịch
của rất nhiều loại quả và kết luận: Quả chuối có khả năng lớn nhất trong việc tăng
cường hệ miễn dịch, tăng bạch cầu và sinh ra chất INE để tiêu diệt các tế bào khác
thường. Các nhà khoa học Nhật Bản đang nghiên cứu để tìm ra hoạt chất chống
ung thư trong quả chuối.
Do có hàm lượng kali cao, chuối có khả năng phòng và chữa bệnh cao
huyết áp. Cơn cao huyết áp xuất hiện do tác động của chất gây co mạch máu và
một hợp chất trong chuối (nhất là chuối chín) có tác dụng ức chế enzyme tạo ra
chất này.
Trong quả chuối chín cũng có một chất đặc biệt giúp não sản sinh ra chất
hydroxylamin, làm giảm tâm trạng lo lắng, buồn phiền. Do đó, những người bị
stress, xúc động mạnh hoặc buồn bực quá mức nên ăn 2-3 quả chuối/ngày.
Ngoài ra, chuối còn được nghiên cứu trong lĩnh vực da liễu. Vỏ quả chuối
tiêu chứa một hoạt chất có tác dụng ức chế sự sinh sản, phát triển của vi khuẩn và
nấm, giúp chữa trị các bệnh mẩn ngứa.