Tài liệu Đề tài "Nghiên cứu việc đem trồng và nhân giống Sâm Ngọc Linh Tại huyện Chư Păh – Gia Lai" pdf

Đại học Nông Lâm TPHCM
Khoa Lâm Nghiệp
Lớp DH07QR
Nghiên cứu việc đem trồng và nhân giống Sâm
Ngọc Linh Tại huyện Chư Păh – Gia Lai
GVHD : Phan Triều Giang
SVTH : Nguyễn Hoàng Lâm
MSSV : 07147043
I/ Đặt vấn đề
II/ Tổng quan tài liệu
III/ Phương pháp nghiên cứu
IV/ Địa điểm nghiên cứu
V/ Thời gian dự kiến
Tháng 11/2009
Nghiên cứu việc đem trồng và nhân giống Sâm
Ngọc Linh Tại huyện Chư Păh – Gia Lai
I/ Đặt vấn đề :
Sâm Ngọc Linh là một loại sâm quí có giá trị kinh tế cao, là loài đặc hữu tại Việt
Nam, Sâm Ngọc Linh hiện nay được bán trên thị trường với giá càng ngày càng cao,
thậm chí còn cao hơn sâm Triều Tiên nhiều lần. Nhưng do việc khai thác bừa bãi nên
hiện nay Sâm Ngọc Linh đang có nguy cơ bị tuyệt chủng. ( ).
Sâm Ngọc Linh đang là mặt hàng hiếm vì ngoài hàm lượng saponin thì nó còn chứa
nhiều acid amin, 14 acid béo, 20 chất khoáng Giá bán của sâm Ngọc Linh trên thị
trường hiện dao động từ 36 triệu đồng đến hơn 70 triệu đồng một kg, tùy thuộc vào
chất lượng và tuổi của sâm.( báo Đất Việt 11/6/2009).
Cây sâm chỉ mọc ở độ cao từ 1200 m trở lên. Cho tới nay chỉ có 2 tỉnh Kontum và
Quảng Nam là có cây sâm này mọc tập trung ở chân núi Ngọc Linh cao 2578 m, do
đó mà được đặt tên là sâm Ngọc Linh. Sâm mọc ở độ cao khoảng 1.200 – 1.500m,
dưới tán rừng già, ít ánh sáng. Nhiệt độ thích hợp cho sâm phát triển nằm trong
khoảng 20-250C. Phân bón sâm là mùn của các lá, cây rừng đã hoai mục.( thanh niên
2009 )

Gia Lai có khí hậu nhiệt đới gió mùa cao nguyên, một năm có hai mùa: mùa mưa bắt
đầu từ tháng 5 và kết thúc vào tháng 10, mùa khô từ tháng 11 đến tháng 4 năm sau.
Vùng Tây Trường Sơn có lượng mưa trung bình từ 2.200 đến 2.500 mm, vùng Đông
Trường Sơn từ 1.200 đến 1.750 mm. Nhiệt độ trung bình năm là 22-25ºC.
Sâm Ngọc Linh mọc dưới tán rừng ẩm, nhiều mùn, thích hợp với nhiệt độ ban ngày
từ 20°C-25°C, ban đêm 15°C-18°C, sâm Ngọc Linh có thể sống rất lâu, thậm chí trên
100 năm, sinh trưởng khá chậm. Vào đầu tháng 1 hàng năm, sâm xuất hiện chồi mới
sau mùa ngủ đông, thân khí sinh lớn dần lên thành cây sâm trưởng thành có 1 tán
hoa. Từ tháng 4 đến tháng 6, cây nở hoa và kết quả. Tháng 7 bắt đầu có quả chín và
kéo dài đến tháng 9. Cuối tháng 10, phần thân khí sinh tàn lụi dần, lá rụng, để lại một
vết sẹo ở đầu củ sâm và cây bắt đầu giai đoạn ngủ đông hết tháng 12. Chính căn cứ
vào vết sẹo trên đầu củ mỗi mùa đông đến mà người ta có thể nhận biết cây sâm bao
nhiêu tuổi, phải ít nhất 3 năm tuổi tức trên củ có một sẹo (sau 3 năm đầu sâm chỉ
rụng một lá) mới có thể khai thác, khuyến cáo là trên 5 năm tuổi. Mùa đông cũng là
mùa thu hoạch tốt nhất phần thân rễ của sâm.( thanh niên 2009 )
SVTH Nguyễn Hoàng Lâm
2
Mục đích của nghiên cứu này nhằm tìm hiểu loại Sâm này có thích hợp với điều kiện
tự nhiên ở Gia Lai hay không và đem cây Sâm Ngọc Linh nhân giống phát triển và
bảo tồn tại đây.
II/ Tổng quan tài liệu:
Năm 1973, khu Y tế Trung Trung bộ cử một tổ 4 cán bộ do dược sĩ Đào Kim Long
làm trưởng đoàn, kỹ sư Nguyễn Bá Hoạt, dược sĩ Nguyễn Châu Giang, dược sĩ Trần
Thanh Dân là thành viên, đi điều tra phát hiện cây sâm theo hướng chân núi Ngọc
Linh thuộc huyện Đắc Tô tỉnh Kon Tum. Khi đoàn lên tỉnh Kon Tum, Ban Dân y
Kon Tum cử thêm dược tá Nguyễn Thị Lê trợ giúp cho đoàn, dẫn đường lên núi
Ngọc Linh. Sau nhiều ngày vượt suối băng rừng, đến 9 giờ sáng ngày 19 tháng 03
năm 1973, ở độ cao 1.800 mét so với mặt biển, đoàn đã phát hiện hai cây sâm quốc
tế hiện nay sẽ phải là Panax articulatus KL Dao (1973) ex Ha et Gruskv (1985).
Sâm Ngọc Linh được đồng bào dân tộc dùng như một loại thuốc cầm máu, làm lành

vết thương, làm thuốc bổ, trị sốt rét, đau bụng Theo các nghiên cứu khoa học, sâm
Ngọc Linh có tác dụng chống trầm cảm, kích thích hệ miễn dịch, chống lão hóa,
phòng chống ung thư, bảo vệ tế bào gan, tăng thị lực, sức đề kháng, nâng cao huyết
áp ở người bị huyết áp thấp ( báo Đất Việt 11/6/2009).
Chưa có công trình nghiên cứu nào của các nhà khoa học được công khai về các điều
kiện để trồng, chăm sóc sâm Ngọc Linh ở các vùng đất khác. Viện Nghiên cứu nhiệt
đới đã thử nghiệm thành công trồng sâm Ngọc Linh bằng phương pháp cấy mô,
nhưng khi đem ra trồng lại không phát triển, kể cả việc trồng ở Đà Lạt, nơi có khí
hậu khá tốt. ().
Trước nguy cơ tuyệt chủng của giống sâm quý, Chính phủ Việt Nam đã quyết định
thành lập vùng cấm quốc gia ở khu vực có sâm mọc tập trung tại 2 tỉnh Kon Tum và
Quảng Nam, đồng thời xếp sâm Ngọc Linh vào danh sách các loại cây cấm khai
thác, mua bán bất hợp pháp.
Để bảo vệ và phát triển cây thuốc này cùng một số cây dược liệu khác, Trại dược liệu
Trà Linh được thành lập tại Quảng Nam. Tính đến tháng 4 năm 1987, trại đã thu
được 53,3kg thân rễ, trồng được 81.000 cây sâm và đến tháng 9 nǎm 1992 trại đã có
100.000 cây. Từ nǎm 1985, Trại đã áp dụng các biện pháp bón phân và chǎm sóc để
tǎng nǎng suất thân rễ, tǎng tỷ lệ nảy mầm và tỷ lệ cây sống.
Từ tháng 1 năm 1995, công việc nghiên cứu gieo trồng sâm Ngọc Linh được tiến
hành một cách có hệ thống hơn tại Trại Dược liệu Trà Linh, với việc nhân giống
bằng cây lai hữu tính và vô tính, gia tăng diện tích trồng, vận động bà con dân tộc
thiểu số trong vùng nhận giống về nuôi. Kết quả của những nỗ lực từ Trại Dược liệu
đã giúp tăng số lượng hạt đậu trên cây, tỷ lệ nảy mầu của hạt cao đến 75% khi gieo
trồng và tỷ lệ cây sống khi trồng đại trà lên tới 95%. Đặc biệt, với việc áp dụng thành
công phương pháp nhân giống vô tính bằng cách ươm đoạn đầu của thân rễ trong túi
polyethylen hoặc ươm trên đất mùn cho tỷ lệ sống và đâm chồi tới 65%. Cây nhân
SVTH Nguyễn Hoàng Lâm
3
bản vô tính mọc khỏe, nhanh, ra hoa sớm và năng suất thân rễ và củ cao hơn so với
cây mọc từ hạt.

Đến nay, trại Trà Linh đã quản lý điểm trồng sâm trên 3ha với hơn 270.000 cá thể,
trong đó gần 100.000 cây đang ra hoa đậu quả (cây trên 4 tuổi); đồng thời gieo ươm
50-70 ngàn cây giống mỗi năm. Trong khi đó, tại Kon Tum, lâm trường Ngọc Linh
đang lưu giữ 4.000 mét vuông cây sâm ở xã Măng Ri (huyện Đăk Tô) nhưng trồng
chưa đúng kỹ thuật nên cây còi cọc, ra hoa đậu quả không đáng kể nên trước mắt còn
chưa sản xuất được giống.
Điểm hạn chế là với diện tích sâm nói trên, mỗi năm trung tâm chỉ thu hoạch hạt,
gieo trồng và phát triển được thêm khoảng 0,5 ha. Ông Lê Tiến Chinh, cán bộ quản
lý của dự án sâm Ngọc Linh, cho biết: “Quy trình gieo hạt gặp nhiều khó khăn khi tỷ
lệ thành công chỉ đạt khoảng 60%. Bởi vậy, để giống sâm của trung tâm có mặt trên
thị trường vẫn cần thêm nhiều thời gian”. (thanh niên 9/6/09)
Nhằm giữ nguồn gien quý và phát triển loại cây trồng đặc biệt quý hiếm này, Trung
tâm sâm Ngọc Linh lập dự án và đã trồng được hơn 3 ha sâm, trong đó có hơn 1 ha
sâm trên 10 năm tuổi, số còn lại từ 2 - 7 năm. Theo kế hoạch, từ năm 2010 – 2012,
trung tâm sẽ bán giống sâm với giá ưu đãi so với giá thị trường. (thanh niên 9/6/09)
III/ Phương pháp nghiên cứu:
Thực hiện việc trồng thí điểm ở 3 khu vực có độ che phủ tán rừng khác nhau mỗi
khu vực có diện tích khoảng 0,5 – 1 ha. Sau 3 tháng, tập trung thu thâp số liệu, kiểm
tra tính phù hợp của cây trồng đối với địa phương và so sánh kết quả của 3 khu vực
này về tốc độ nảy mầm, phát triển của cây con …
So sánh sự phát triển của cây được trồng tại 3 khu vực thí điểm và cây sâm phát triển
tự nhiên tại vùng núi Ngọc Linh về các chỉ tiểu về chất lượng của cây sâm.

IV/ Địa điểm nghiên cứu:
Với diện tích 15.494,9 km², tỉnh Gia Lai trải dài từ 15°58'20" đến 14°36'36" vĩ Bắc,
từ 107°27'23" đến 108°94'40" kinh Đông. Phía bắc giáp tỉnh Kon Tum, phía nam
giáp tỉnh Đắk Lắk, phía tây giáp Campuchia với 90 km đường biên giới quốc gia,
phía đông giáp các tỉnh Quảng Ngãi, Bình Định và Phú Yên. Nhiệt độ trung bình
năm là 22-25ºC. Gia Lai là nơi đầu nguồn nguồn của nhiều con sông đổ về vùng
duyên hải miền Trung Việt Nam và về phía Campuchia như sông Ba, sông Sê San và

nhiều con suối lớn nhỏ. thực vật ở đây cũng không khá phong phú lắm, nhiều nhất là
tiêu, chè, điều, lúa, v.v. và một số cây hoa màu nhưng với số lượng không nhiều.
Thông, tùng, cà phê, cao su, với số lượng nhiều.
SVTH Nguyễn Hoàng Lâm
4
Chúng tôi tập trung điều tra tại huyện Chư Păh là huyện trực tiếp giáp ranh với tỉnh
KonTum ( nơi phát hiện Sâm Ngọc Linh).Chư Păh giáp với huyện Sa Thầy ở phía
Tây và phía Tây Bắc, thị xã Kon Tum ở phía Bắc, huyện Kon Rẫy ở phía Đông Bắc,
huyện Đăk Đoa ở phía Đông, thành phố Pleiku và huyện Ia Grai ở phía Nam. Chảy
dọc theo ranh giới huyện Chư Păh với huyện Sa Thầy của tỉnh Kon Tum là con sông
Ia Krông Bơ Lan, phụ lưu của sông SêSan, tại đây có nhà máy thủy điện Yaly.
Huyện này còn có chung hồ Biển Hồ với thành phố Pleiku, hồ này nằm trên địa phận
các xã Nghĩa Hưng, Chư Jôr.Toàn huyện rộng 981,3 km² và có 70,9 nghìn nhân khẩu
(năm 2009).
V/ Thời gian dự kiến:
TT Công việc Phân bố thời gian
1 Lên kế hoạch, rà soát nội dung và hậu cần (liên lạc
người hướng dẫn, chỗ ăn ở, làm việc ở địa
phương)
10 – 15 ngày đầu
2 Thu thập số liệu và trồng thử giống 3 tháng
3 Phân tích, kiểm tra tính đầy đủ, tin cậy của số liệu
và viết sơ khởi
1 tháng
4 Viết hoàn chỉnh báo cáo 6 tuần cuối
Tài liệu tham khảo:

/> />Báo Đất Việt 11/6/2009 />Linh-cho-thu-hoach-sau-bon-thang/20096/44885.datviet
/>SVTH Nguyễn Hoàng Lâm
5