CACH NAU THIT KHO NUOC CAM

<span class='text_page_counter'>(1)</span><div class='page_container' data-page=1>

Những ngày gió lạnh, chẳng gì sung sướng hơn là được quây quần bên mâm cơm nóng hổi
cùng gia đình. Nàng dâu tinh ý, khéo tay có thể thiết đãi bố mẹ chồng món thịt kho cam vừa độc
đáo, mới lạ lại mềm ngọt, thơm ngon.

<b>Nguyên liệu:</b>

- 800gr thịt ba chỉ, 15 quả trứng cút hoặc 3 quả trứng gà
- 4 quả cam ngọt

- Hành khô, tỏi, đường, hạt tiêu, xì dầu

<b>Cách làm:</b>

- Thịt rửa sạch với muối. Luộc sơ qua để cho ra hết bọt bẩn. Sau đó rửa sạch lại

với nước và thái con chì khoảng 2cm.

Thái thịt dày chừng 2cm
- Hành, tỏi rửa sạch, bóc vỏ băm nhỏ.
- 3 quả cam vắt lấy nước, lọc bỏ hạt.

</div>
<span class='text_page_counter'>(2)</span><div class='page_container' data-page=2>

Dùng phần nước cốt cam thơm ngon để làm nước kho

- Tiếp theo ướp 1 thìa canh hạt nêm, 2 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh đường vào

thịt cho thấm đều trong 15 phút.

Ướp gia vị để thịt đậm đà từ bên trong

</div>
<span class='text_page_counter'>(3)</span><div class='page_container' data-page=3>

Rán sơ qua thịt cho tới khi ngả màu vàng nhạt

- Đổ phần nước cốt cam vào nồi. Nêm nếm 1 thìa canh nước mắm, ớt đập dập vào kho chung.
- Trút trứng cút vào nồi thịt kho.

- Vặn lửa to chờ nước sôi giảm lửa rồi hớt bọt liên tục đến khi thịt mềm, nước

sánh lại, ngả màu vàng sậm thì tắt bếp rồi thưởng thức.

Món ăn hoàn thành, đạt chuẩn về hương vị và màu sắc

</div>

<!--links-->