Bai 5 Vai tro cua chat dam va chat beo

<span class='text_page_counter'>(1)</span>

<span class='text_page_counter'>(2)</span> CÂU HỎI 1:.  Có mấy cách phân loại thức ăn? Đó là những cách nào? TRẢ LỜI:. Có 2 cách phân loại thức ăn:  Dựa vào nguồn gốc của thức ăn.  Dựa vào lượng dinh dưỡng có trong thức ăn..

<span class='text_page_counter'>(3)</span> CÂU HỎI 2:.  Dựa vào lượng chất dinh dưỡng có trong thức ăn người ta chia thức ăn thành mấy nhóm? TRẢ LỜI:. Chia làm 4 nhóm: Nhóm thức ăn chứa nhiều chất bột đường. Nhóm thức ăn chứa nhiều chất đạm.  Nhóm thức ăn chứa nhiều chất béo.  Nhóm thức ăn chứa nhiều vi-ta-min, chất khoáng..

<span class='text_page_counter'>(4)</span> NGUYỄN BẢO NGỌC.

<span class='text_page_counter'>(5)</span> CHẤT ĐẠM: Kể tên một số thức ăn chứa nhiều chất đạm mà em biết? Khoa học 4.

<span class='text_page_counter'>(6)</span> Một số thức ăn có chứa chất đạm:. Đậu nành. Thịt lợn. Trứng gà. Cá. Đậu phụ. Tôm. Đậu Hà Lan. Cua. Vịt quay. Thịt bò. Ốc.

<span class='text_page_counter'>(7)</span> Hoàn thành bảng thức ăn chứa chất đạm: Thứ tự 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10. Thức ăn có chứa chất đạm Đậu nành Thịt lợn Trứng Vịt quay Cá Đậu phụ Tôm Thịt bò Đậu Hà Lan Cua, ốc. Nguồn gốc Nguồn gốc thực vật động vật.

<span class='text_page_counter'>(8)</span> Hoàn thành bảng thức ăn chứa chất đạm: Thứ tự 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10. Thức ăn có chứa chất đạm Đậu nành Thịt lợn Trứng Vịt quay Cá Đậu phụ Tôm Thịt bò Đậu Hà Lan Cua, ốc. Nguồn gốc Nguồn gốc thực vật động vật X X X X X X X X X X.

<span class='text_page_counter'>(9)</span> Ở nhà em ăn các món ăn nào có chứa chất đạm? Ví dụ:. Cá kho tộ. Đậu phụ nhồi thịt. Đậu Hà Lan xào tôm. Thịt bò xào. Trứng chiên.

<span class='text_page_counter'>(10)</span>  Dựa vào sách giáo khoa em hãy nêu vai trò của chất đạm đối với cơ thể?. Chất đạm giúp xây dựng và đổi mới cơ thể: tạo ra những tế bào mới làm cho cơ thể lớn lên, thay thế những tế bào già bị hủy hoại trong hoạt động sống của con người..

<span class='text_page_counter'>(11)</span> CHẤT BÉO. Kể tên một số thức ăn chứa nhiều chất béo mà em biết?.

<span class='text_page_counter'>(12)</span> Một số thức ăn có chứa chất béo. Mỡ lợn. Dầu thực vật. Lạc. Vừng. Dừa.

<span class='text_page_counter'>(13)</span> Hoàn thành bảng thức ăn chứa chất béo: Thứ tự. Tên các loại thức ăn chứa chất béo. 1. Mỡ lợn. 2. Lạc. 3. Dầu thực vật. 4. Vừng. 5. Dừa. Nguồn gốc Nguồn gốc thực vật động vật.

<span class='text_page_counter'>(14)</span> Hoàn thành bảng thức ăn chứa chất đạm: Thứ tự. Tên các loại thức ăn chứa chất béo. 1. Mỡ lợn. 2. Lạc. 3. Dầu thực vật. 4. Vừng. 5. Dừa. Nguồn gốc Nguồn gốc thực vật động vật. x x x x x.

<span class='text_page_counter'>(15)</span> Ở nhà em ăn các món ăn nào có chứa chất béo:. Ví dụ:. Đậu phộng rang muối. Tóp mỡ. Rau câu dừa.

<span class='text_page_counter'>(16)</span>  Dựa vào sách giáo khoa em hãy nêu vai trò của chất béo đối với cơ thể?. Chất béo rất giàu năng lượng và giúp cơ thể hấp thụ các vi-ta-min: A, D, E, K..

<span class='text_page_counter'>(17)</span> Thức ăn chứa chất béo. Thức ăn chứa chất đạm. Đậu nành. Thịt lợn. Vịt quay. Tôm. Cá. Thịt bò. Cua. Trứng gà. Mỡ lợn. Lạc. Dầu thực vật. Vừng. Đậu phụ. Đậu Hà Lan. Ốc. Dừa.

<span class='text_page_counter'>(18)</span> Em hãy cho biết: Những thức ăn nào chứa nhều chất đạm?  Những thức ăn nào chứa nhiều chất béo?. Tôm. Lạc. Mỡ lợn. Đậu Hà Lan. Dầu thực vật. Cá. Vịt quay. Đậu phụ. Ốc. Vừng.

<span class='text_page_counter'>(19)</span> Trong bữa ăn có đủ thịt, cá, rau em cảm thấy như thế nào?. Trong bữa ăn không đủ thịt, cá, rau em cảm thấy như thế nào?.

<span class='text_page_counter'>(20)</span>

<span class='text_page_counter'>(21)</span> 5 4 3 2 1. Chất đạm có vai trò như thế nào? A. Xây dựng và đổi mới cơ thể. B. Tạo tế bào mới làm cho cơ thể lớn lên. C. Cả hai đáp án trên. Đáp án. Đồng hồ.

<span class='text_page_counter'>(22)</span> 5 4 3 2 1 Chất béo có vai trò như thế nào? A. Giàu năng lượng và giúp cơ thể hấp thụ các vi-ta-min: A, D, E, K. B. Xây dựng và đổi mới cơ thể. C. Cung cấp năng lượng. Đáp án. Đồng hồ.

<span class='text_page_counter'>(23)</span> 5 4 3 2 1 Nhóm thức ăn nào sau đây thuộc nhóm thức ăn chứa chất đạm? A. Cà rốt, rau cải, rau muống. B. Trứng gà, đậu phụ, cá, thịt bò. C. Vừng, mỡ lợn, dừa, lạc. Đáp án. Đồng hồ.

<span class='text_page_counter'>(24)</span> Cột A. Cột B 5. 1. 2. 3. 4. CHẤT ĐẠM. 6. CHẤT BÉO. 7. 8.

<span class='text_page_counter'>(25)</span> TỔNG KẾT BÀI HỌC 1. Những thức ăn có chứa nhiều chất đạm và chất béo : - Thức ăn chứa nhiều chất đạm: đậu nành, thịt lợn, trứng gà, vịt quay, cá, đậu phụ, tôm,... - Thức ăn chứa nhiều chất béo: mỡ lợn, lạc, vừng, dầu thực vật, dừa,.... 2. Vai trò của chất đạm và chất béo : - Chất đạm giúp xây dựng và đổi mới cơ thể: tạo ra những tế bào mới làm cho cơ thể lớn lên, thay thế những tế bào già bị hủy hoại trong hoạt động sống của con người. - Chất béo rất giàu năng lượng và giúp cơ thể hấp thụ các vi-ta-min: A, D, E, K.. 3. Nguồn gốc của thức ăn chứa chất đạm và chất béo : - Thức ăn chứa chất đạm và chất béo có nguồn gốc từ thực vật và động vật..

<span class='text_page_counter'>(26)</span>

<span class='text_page_counter'>(27)</span>