CACH NAU VIT KHO SA OT

<span class='text_page_counter'>(1)</span><div class='page_container' data-page=1>

<b>Bữa cơm mùa đông sẽ thật đầm ấm với món vịt kho sả </b>

<b>ớt cay nồng thơm </b>

<b>Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món vịt kho </b>
<b>gừng:</b>

- 1 con vịt khoảng 2.2kg
- 4 tép sả thái nhỏ

- 1 củ gừng tươi 1/2 thái sợi 1/2 đập dập
- 1 củ tỏi thái nhỏ

- 1 trái ớt tươi
- 1 ít hành lá

- 1 muỗng cafe tiêu hột đập dập
- 1 chén nước dừa hoặc nước sôi
- 1 muỗng cafe dầu mè

</div>
<span class='text_page_counter'>(2)</span><div class='page_container' data-page=2>

Vịt làm sạch lông, cắt bỏ mỡ, lấy 1/2 rượu + muối + gừng đập
dập, chà xát lên da vài phút. Rửa lại nước lạnh, để ráo. Chặt
vịt vừa miếng ăn, ướp 1 muỗng nước mắm, để 15 phút.

Bắc chảo dầu lên bếp chiên sơ cho vịt hơi vàng và ra bớt mỡ.
Vớt vịt ra để ráo dầu.

</div>
<span class='text_page_counter'>(3)</span><div class='page_container' data-page=3>

cho thấm.

Bắc chảo dầu lên bếp chờ nóng thì cho 1/2 tỏi +1/3 sả vào
chảo đảo cho thơm.

Rồi cho vịt đã ướp vào xào lửa lớn vài phút, cho chén nước
sôi vào, đảo đều. Vặn lửa nhỏ kho đến khi nước hơi cạn thì
thêm dầu hào (nếu cho dầu hào từ đầu thì vịt sẽ rất mặn), nêm
nếm lại cho vừa ăn. Thấy nước trong nồi cạn sệt thì cho dầu
mè và tiêu vào rồi tắt lửa. Bắc chảo dầu lên bếp chờ nóng thì
cho tỏi + sả và gừng cịn lại vơ, đảo nhanh tay cho vàng thơm
thì cho hành lá vào, tắt bếp.

Múc vịt ra cái đĩa, xếp cho đẹp theo ý muốn. Trang trí bằng
sả, gừng, hành vừa xào vàng + tiêu + ớt tươi lên trên là xong.

</div>
<span class='text_page_counter'>(4)</span><div class='page_container' data-page=4></div>

<!--links-->
cach doc so vin cau oto

• 7
• 321
• 0