Bai 10 An nhieu rau va qua chin su dung thuc pham sach va an toan

KIỂM TRA BÀI CŨ
1. Vì sao cần ăn phối hợp dầu
thực vật và dầu động vật?
2. Ăn muối i-ốt có ích lợi gì?


ĂN NHIỀU RAU QUẢ CHÍN
SỬ DỤNG THỰC PHẨM SẠCH VÀ AN TOÀ


Khoa học:

ĂN NHIỀU RAU QUẢ CHÍN
THỰC PHẨM SẠCH VÀ AN TOÀN


ĂN NHIỀU RAU QUẢ CHÍN
THỰC PHẨM SẠCH VÀ AN TỒN

Hoạt động 1: Ích lợi của việc ăn rau
quả chín hàng ngày
Nên ăn phối hợp nhiều loại rau, quả để có đủ
loại vi-ta-min, chất khoáng cần thiết cho cơ thể. Các
chất xơ trong rau, quả cịn giúp chống táo bón.


Khoa học:

ĂN NHIỀU RAU QUẢ CHÍN
THỰC PHẨM SẠCH VÀ AN TỒN

Hoạt động 2:

Tìm hiểu thực phẩm sạch và an
tồn
Thảo
luận
nhóm

Thế nào là thực phẩm sạch và an toàn ?


Khoa học:

ĂN NHIỀU RAU QUẢ CHÍN
THỰC PHẨM SẠCH VÀ AN TỒN

Hoạt động 2:Tìm hiểu thực phẩm sạch và an
tồn
Thực phẩm sạch và an toàn là thực phẩm giữ
được chất dinh dưỡng; được nuôi trồng, bảo quản
và chế biến hợp vệ sinh, khơng gây nhiễm khuẩn,
hóa chất, khơng gây ngộ độc hay gây hại lâu dài cho
sức khỏe người sử dụng.


Khoa học:

ĂN NHIỀU RAU QUẢ CHÍN
THỰC PHẨM SẠCH VÀ AN TOÀN

Khoa học:

ĂN NHIỀU RAU QUẢ CHÍN
THỰC PHẨM SẠCH VÀ AN TỒN

Mơ hình trơng rau sạch tại Hải Hịa (TP Móng Cái)


Khoa học:

ĂN NHIỀU RAU QUẢ CHÍN
THỰC PHẨM SẠCH VÀ AN TỒN

Hoạt động 2:Tìm hiểu thực phẩm sạch và an
tồn
Thực phẩm sạch và an toàn là thực phẩm giữ
được chất dinh dưỡng; được nuôi trồng, bảo quản
và chế biến hợp vệ sinh, khơng gây nhiễm khuẩn,
hóa chất, khơng gây ngộ độc hay gây hại lâu dài cho
sức khỏe người sử dụng.


Khoa học:

ĂN NHIỀU RAU QUẢ CHÍN
THỰC PHẨM SẠCH VÀ AN TỒN

Hoạt động3: Các cách thực hiện vệ sinh an tồn
thực phẩm

Thảo luận phiếu
theo nhóm


Khoa học:

ĂN NHIỀU RAU QUẢ CHÍN
THỰC PHẨM SẠCH VÀ AN TỒN

Hoạt động3: Các cách thực hiện vệ sinh an tồn
thực phẩm
- Chọn thức ăn tươi, sạch, có giá trị dinh dưỡng, khơng có màu
sắc
và mùi vị lạ.
- Dùng nước sạch để rửa thực phẩm, dụng cụ và để nấu ăn.
- Thức ăn được nấu chín, nấu xong nên ăn ngay.
- Thức ăn chưa dùng hết phải bảo quản đúng cách.


Khoa học:

ĂN NHIỀU RAU QUẢ CHÍN
THỰC PHẨM SẠCH VÀ AN TỒN

Đau bụng vì ngộ độc thức ăn


Khoa học:

ĂN NHIỀU RAU QUẢ CHÍN

THỰC PHẨM SẠCH VÀ AN TỒN

Nằm viện vì ngộ độc thức ăn


Khoa học:

ĂN NHIỀU RAU QUẢ CHÍN
THỰC PHẨM SẠCH VÀ AN TỒN

Hoạt động3: Các cách thực hiện vệ sinh an tồn
thực phẩm
- Chọn thức ăn tươi, sạch, có giá trị dinh dưỡng, khơng có màu
sắc
và mùi vị lạ.
- Dùng nước sạch để rửa thực phẩm, dụng cụ và để nấu ăn.
- Thức ăn được nấu chín, nấu xong nên ăn ngay.
- Thức ăn chưa dùng hết phải bảo quản đúng cách.


Khoa học:

ĂN NHIỀU RAU QUẢ CHÍN
THỰC PHẨM SẠCH VÀ AN TỒN

TRỊ CHƠI: ĐI CHỢ


Khoa học:

ĂN NHIỀU RAU QUẢ CHÍN
THỰC PHẨM SẠCH VÀ AN TOÀN

Bạn cần biết: (SGK trang 22,23)


Khoa học:

ĂN NHIỀU RAU QUẢ CHÍN
THỰC PHẨM SẠCH VÀ AN TỒN

Thảo luận phiếu
theo nhóm

Nhóm1:
1. Hãy nêu cách chọn thức ăn tươi
sạch?
2. Làm thế nào để nhận ra rau thịt đã ôi?


Khoa học:

ĂN NHIỀU RAU QUẢ CHÍN
THỰC PHẨM SẠCH VÀ AN TỒN

Thảo luận phiếu
theo nhóm

Nhóm2:
1. Khi mua đồ hộp em cần lưu ý điều gì?

2. Vì sao khơng nên dùng thực phẩm có
màu sắc và mùi vị lạ?


Khoa học:

ĂN NHIỀU RAU QUẢ CHÍN
THỰC PHẨM SẠCH VÀ AN TỒN

Thảo luận phiếu
theo nhóm

Nhóm3:

1. Tại sao phải sử dụng nước sạch để rửa
thực phẩm và nấu ăn?
2. Thức ăn được nấu và sử dụng như thế
nào


Khoa học:

Để

thực

hiện

ĂN NHIỀU RAU QUẢ CHÍN
THỰC PHẨM SẠCH VÀ AN TỒN

vệ

sinh

an

tồn

thực

phẩm

cần:

- Chọn thức ăn tươi, sạch, có giá trị dinh dưỡng, khơng có màu
sắc
và
mùi
vị
lạ
- Dùng nước sạch để rửa thực phẩm, dụng cụ và để nấu ăn.
- Thức ăn được nấu chín, nấu xong nên ăn ngay.
- Thức ăn chưa dùng hết phải bảo quản đúng cách.