Tài liệu Chả Giò Phô Mai Hải Sản ppt
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (122.83 KB, 3 trang )
Chả Giò Phô Mai Hải Sản
Dùng nóng với tương cà.
Nguyên Liệu:
- 50gr tôm sú.
- 30gr sò điệp.
- 50gr mực tươi.
- 50gr bánh tráng cuốn chả giò.
- 50gr phô mai.
- 15gr sốt mayonnaise.
- 20gr chuối già, thái hạt lựu.
- Muối, tiêu, dầu ăn, tương cà, rượu vang trắng.
- 1/2 thìa cà phê mù tạt vàng.
Thực Hiện:
- Tôm, sò điệp, mực luộc với rượu vang trắng, vớt để ráo.
- Trộn sốt mayonnaise với mù tạt, cho chuối và hải sản vào, trộn đều, nêm
muối, tiêu.
- Dùng bánh tráng cuốn phô mai, nhân hải sản.
- Rán vàng chả giò, vớt ráo dầu.
