Tài liệu Nguyên tắc dinh dưỡng cho người viêm dạ dày mãn docx

Nguyên tắc dinh dưỡng cho người
viêm dạ dày mãn


Viêm dạ dày mãn tính là bệnh về đường tiêu hoá với các
biểu hiện thường gặp như khó chịu, trướng bụng trên,
đau nhức, hơi thở dồn dập, chán ăn, gầy đi, đi ngoài

Khi bộc phát bệnh viêm dạ dày mãn tính, yếu tố “ẩm thực”
chiếm một vị trí rất quan trọng. Vì thế hình thành một thói
quen ăn uống tốt là diệu pháp để trị liệu bệnh này. Đây là
đi
ểm khác biệt trong điều trị bệnh này so với các bệnh
khác. Tóm lại, khi ăn uống cần chú ý những điểm sau:

1. Ăn chậm nhai kỹ, như thế có thể giảm thiểu đi thức ăn
thô, cứng gây kích thích niêm mạc dạ dày.

2. Sinh hoạt, ăn uống nên có quy luật, kỵ ăn nhanh uống
nhanh và không đúng giờ giấc.

3. Chú ý vệ sinh thực phẩm, kiên quyết không để cho vi
sinh vật ở
thế giới bên ngoài xâm nhập và làm nguy hại đến
niêm mạc dạ dày.

4. Dung nạp những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng nhưng
thanh đạm, ít ăn thực ăn chứa nhiều chất béo, cay, ngọt,
hạn chế uống rượu và trà đặc.

Đối với những người bị viêm dạ dày mãn tính trầm trọng,

đặc biệt là viêm dạ dày do thu co, chỉ dựa vào biện pháp ăn
uống để cải thiện là không đủ mà nên phối hợp với phương
pháp trị liệu bằng thuốc đông y.