Tài liệu Chế độ ăn giúp răng chắc khỏe doc

Chế độ ăn giúp răng chắc khỏe


Bên cạnh chải răng đúng cách và làm sạch răng bằng chỉ nha khoa, dinh
dưỡng cũng góp phần bảo vệ răng và giữ cho lợi khoẻ.

Đường - Không phải thủ phạm duy nhất

Đường mía, thường được chúng ta biết đến dưới dạng đường hạt, là nguyên
nhân số một gây sâu răng nhưng không phải là thủ phạm duy nhất mà các thực
phẩm chứa nhiều tinh bột như bánh mỳ và ngũ cốc cũng gây ra sâu răng.

Khi tinh bột được hòa trộn với amylaza – men phân giải tinh bột – một loại
enzim có trong nước bọt sẽ tạo ra một loại axit có khả năng bào mòn men răng,
khiến răng dễ bị sâu hơn. Nếu những thực phẩm này còn sót lại trong miệng thì
axit sẽ có thêm thời gian để tấn công và làm hỏng men răng.

Hãy cẩn trọng khi ăn trái cây sấy khô bởi vì chúng có hàm lượng đường
cao. Thậm chí cả nước trái cây không đường cũng có thể gây sâu răng do có tính
axit và chứa một lượng lớn hợp chất nhóm đường.

Lượng nước bọt giảm dần trong khi chúng ta ngủ khiến miệng bị khô trong
thời gian dài cũng gây sâu răng. Quên chải răng trước khi đi ngủ đặc biệt nguy hại
cho răng. Một số loại thuốc nhất định như thuốc điều trị huyết áp cao cũng làm
giảm lượng nước bọt.

Nhai kẹo cao su không đường kích thích tuyến nước bọt, giúp giảm axit
trong miệng và đánh bật mảng bám trên răng. Súc miệng và chải răng sau khi ăn là
hai biện pháp hiệu quả để phòng ngừa bệnh sâu răng.

Ngoài ra, tráng miệng bằng phô mai giúp ngăn ngừa bệnh sâu răng.

Trái cây tươi, đặc biệt là táo, mặc dù vừa ngọt lại vừa có tính axit nhưng lại
có ít khả năng gây sâu răng nhất bởi vì hoạt động nhai kích thích tuyến nước bọt
sản xuất nhiều hơn giúp giảm độ axit trong miệng và rửa trôi các mảng bám trên
răng. Chính vì thế, táo được mệnh danh là bàn chải răng tự nhiên.

Thiếu hụt dinh dưỡng dẫn tới các bệnh về lợi

Răng thường bị rụng do các bệnh về lợi nhiều hơn là do sâu răng. Bệnh
viêm lợi dễ dàng tấn công những người phớt lờ vệ sinh răng miệng hoặc ăn uống
thiếu chất. Đặc biệt là những người sử dụng đồ uống có cồn, suy dinh dưỡng, hoặc
có HIV; những người đang được điều trị bằng thuốc có chứa steroid hoặc hóa liệu
pháp làm chậm quá trình liền xương gẫy ở bệnh nhân ung thư.

Viêm lợi, một bệnh phổ biến với biểu hiện lợi sưng, đỏ và chảy máu.
Nguyên nhân chủ yếu là do sự hình thành của các mảng bám trên răng. Điều trị
bệnh viêm lợi đòi hỏi một chế độ vệ sinh răng miệng tốt và thường xuyên đi lấy
cao răng. Nếu không được điều trị kịp thời, bệnh viêm lợi có thể phát triển thành
bệnh viêm quanh răng - một dạng nhiễm trùng lợi nghiêm trọng khiến răng lung
lay và rụng.

Thậm chí bệnh viêm lợi còn để lại những hậu quả tồi tệ hơn. Các cuộc
nghiên cứu đã chỉ ra mối liên hệ giữa sức khỏe răng miệng kém với bệnh tim. Lợi
chảy máu mở đường cho các loại vi khuẩn hoặc virus gây ra các vấn đề về tim
mạch. Phụ nữ mắc các bệnh về răng lợi còn có nguy cơ đẻ non.

Lợi chảy máu là dấu hiệu thiếu vitamin C. Hãy ăn nhiều hoa quả tươi và rau
xanh mỗi ngày. Những thực phẩm chứa nhiều chất xơ như cần tây hoặc cà rốt giúp
lợi khỏe.