Tài liệu Thực phẩm chống lão hóa pdf

Thực phẩm chống lão hóa











Kiwi có nhiều chất chống oxy hóa

Một số dược thảo, thực phẩm cũng như gia vị có
chứa nhiều chất chống oxy hóa có tác dụng
chống lại sự lão hóa của cơ thể.
Chúng ta cần biết rằng những chất chống oxy hóa có
thể được đưa vào cơ thể qua thức ăn hay được tạo
ra từ chính cơ thể. Chất chống oxy hóa giúp ngăn
ngừa nếp nhăn, làm chậm lại quá trình lão hóa của
cơ thể. Do vậy, việc bổ sung nhóm những thực phẩm,
gia vị giàu chất chống oxy hóa trong bữa ăn hằng
ngày là cách hiệu quả để chống lão hóa.
Chè, nhân sâm là loại dược thảo có chứa chất
chống oxy hóa nhiều nhất. Những thực phẩm có
nhiều chất chống oxy hóa: mận, nho khô, nho đen,
quả dâu, quả mâm xôi, dâu tây, quả anh đào, quả
wiki, quả bưởi, tỏi, bắp cải, rau bi na, súp lơ xanh, củ
cải, ớt đỏ, hành tây Ngoài ra, chất chống oxy hóa
còn có nhiều trong các loại gia vị sau: riềng, nghệ, hạt

tiêu đen, nhục đậu khấu (ngọc quả), vani.
Cần lưu ý, những thực phẩm, gia vị kể trên cần phải
được sử dụng cùng những thức ăn đa dạng và cân
bằng khác. Không nên dùng quá nhiều mà xao lãng đi
các thực phẩm giàu dinh dưỡng khác.