Tài liệu Cơm rang bò docx
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (108.46 KB, 2 trang )
Cơm rang bò
Dùng kèm với nước chấm.
Nguyên liệu:
- 2 bát cơm trắng.
- 150g thịt bò.
- 100g hành tây.
- 100g ớt Đà Lạt.
- 50g ô-liu.
- 1 thìa súp hạt nêm.
- 2 thìa cà phê đường.
- 1 thìa súp dầu hào, dầu ăn.
- 1 thìa cà phê hành và tỏi băm.
- 4 quả ớt Đà Lạt để trang trí.
Thực hiện:
- Thịt bò thái mỏng. Ớt Đà Lạt bỏ hạt, thái hạt lựu nhỏ. Hành tây thái hạt lựu.
- Đun nóng chảo dầu, phi thơm hành, tỏi băm, cho thịt bò, hành tây và ớt Đà
Lạt vào xào. Cho cơm vào đảo đều đến khi hạt cơm săn lại, nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Quả ớt Đà Lạt cắt bỏ 1/3 theo chiều ngang, bỏ ruột. Múc cơm vào quả ớt rồi
cho vào lò nướng khoảng 3 phút.
