THANH TRÙNG BIA CHAI, BIA LON

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM
TP.HCM
KHOA CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM

BÀI THUYẾT TRÌNH
ĐỀ TÀI:THANH TRÙNG BIA CHAI, BIA LON
THÀNH VIÊN NHÓM 11:
1. Nguyễn Thị Hồn Nhung
2. Trương Thiên Ngân
3. Phạm Xuân Trang
4. Nguyễn Thị Anh Thư
5. Nguyễn Tôn Gia Hân
6. Mai Ngọc Nhơn

GV: Phan Thị Hồng Liên
Lớp: 18CDTP5

1


BẢNG PHÂN CƠNG NHĨM 11
Họ và tên

Phân cơng cơng việc

Đánh giá

Nguyễn Thị Hồng Nhung

Đánh word, tìm tài liệu

Tốt

Đánh powerpoint

Tốt

Phạm Xuân Trang

Mục đích cơng nghệ và cơ sở
lý thuyết

Tốt

Nguyễn Thị Anh Thư

Phương pháp thanh trùng bia
chai, bia lon

Tốt

Nguyễn Tôn Gia Hân

Phương pháp thanh trùng bia
chai, bia lon

Tốt

Máy và thiết bị thanh trùng

Tốt

Trương Thiên Ngân

Mai Ngọc Nhơn

22


PHẦN 1:
MỤC ĐÍCH CƠNG
NGHỆ VÀ CƠ SỞ
LÝ THUYẾT
3

3


44


5


6


7


88

99


10
10


Sự tương quan giữa nhiệt độ và
thời gian tiêu diệt vi sinh vật

11
11


12
12


13
13


14
14


15
15

16
16


17
17


PHẦN 2: PP
THANH TRÙNG
BIA CHAI
BIA LON
18

18


19
19


20
20


21
21

2.3 THANH TRÙNG TRƯỚC KHI

22
22


23
23


24
24


25
25