Báo cáo thực tập tại công ty TNHH thương mại và dịch vụ đặng anh

LỜI CẢM ƠN
Đầu tiên, em xin chân thành cảm ơn khoa Văn Hóa Du Lịch và trường
ĐH Văn Hóa Hà Nội đã tạo điều kiện cho em có được thời gian để tiếp cận với
thực tiễn. Mặc dù thời gian thực tập không nhiều nhưng đã giúp em mang
những kiến thức em đã học được từ trong sách vở để áp dụng vào thực tế giúp
cho em hiểu được sâu về những kiến thức mình đã học để vận dụng vào thực tế
Trong suốt quá trình thực tập được sự quan tâm, tạo điều kiện của Công
ty TNHH Thương mại và Dịch vụ Đặng Anh cũng như của các anh chị đội ngũ
nhân viên, em đã có một mơi trường thực tập thực sự bổ ích,thoải mái, gần gũi
và mang lại hiệu quả cao.
Cuối cùng em xin gửi tới toàn thể thầy cơ khoa Văn Hóa Du Lịch – Đại
học Văn Hóa Hà Nội lời chúc sức khỏe và thành công trong công việc.
Em xin chân thành cảm ơn!


B. NỘI DUNG BÁO CÁO THỰC TẬP
I. Thông tin về doanh nghiệp
1. Thơng tin cơ bản
Tên doanh nghiệp: CƠNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ ĐẶNG ANH
Tên tiếng anh: DANG ANH SERVICES AND TRADING COMPANY LIMITED
Tên viết tắt: DANG ANH CO., LTD
Loại hình: Cơng ty TNHH
Địa chỉ: Số 6 Lô A14 Đầm Trấu, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội.
Số điện thoại: 04.32828282
Số đăng ký: 0102030003
Ngày thành lập: 18/11/2009
Mã số thuế: 0102172223
Người đại diện: NGUYỄN NGỌC HOA
2. Quá trình thành lập
Công ty TNHH Thương mại và dịch vụ Đặng Anh kinh doanh và thành
công trong nhiều lĩnh vực. Tuy mới được thành lập từ năm 2007 nhưng cho đến

nay, công ty đã triển khai các hoạt động kinh doanh đúng ngành nghề, mở rơng,
đa dạng hóa những ngành nghề chính, có thế mạnh trong lĩnh vực sản xuất cơng
nghiệp. Cơng ty hợp tác kinh doanh đúng luật, hiệu quả, thái độ phục vụ, chất
lượng sản phẩm và chữ tín với khách hàng là mục tiêu phát triển. Đẩy mạnh ứng
dụng khoa học công nghệ, tin học; phần mềm quản lý nhân sự, đổi mới trang
thiết bị, nâng cấp cơ sở hạ tầng.


Bên cạnh đó từ năm 2011, Cơng ty đã cho khởi xây 2 khách sạn Đặng
Anh 1 và Đặng Anh 2 ở khu vực Đầm Trấu – Hà Nội. Đây là bước ngoặt quan
trọng, đánh dấu sự phát triển ngoạn mục của công ty trong lĩnh vực nhà hàng –
khách sạn. 2 khách sạn này đã trở thành 1 trong những chuỗi khách sạn tốt nhất
tại Hà Nội, nhận được sự quan tâm và tín nhiệm của nhiều du khách trong và
ngoài nước.
Năm 2013 cũng là năm khách sạn Đặng Anh 3 – Hàng Than – Hà Nội
chính thức đi vào hoạt động. Khách sạn Đặng Anh 3 được đặt trong khu trung
tâm thương mại sầm uất của phố cổ Hà Nội. Từ khách sạn chỉ mất ít phút, du
khách có thể đi bộ đến các địa điểm nổi tiếng về du lịch cũng là biểu tưởng của
trung tâm Hà Nội. Tuy mới được đưa vào hoạt động nhưng khách sạn Đặng
Anh Hàng Than cũng đã thu hút được nhiều đối tượng khách du lịch khác nhau,
đặc biệt là khách nước ngoài. Khách sạn cũng nhận được nhiều ý kiến phản hồi
tốt của khách hàng về cơ sở vật chất – kỹ thuật, chất lượng dịch vụ cũng như
thái độ làm việc chuyên nghiệp của nhân viên trong khách sạn.
Có thể thấy công ty thương mại và dịch vụ Đặng Anh đang ngày càng
phát triển mạnh mẽ và uy tín của doanh nghiệp đang dần được khẳng định trên
thị trường du lịch trong và ngoài nước
3. Chức năng hoạt động
 Kinh doanh nhà hàng, khách sạn (từ 10 phòng trở lên) (không bao
giooomg kinh doanh phong hát Karaole, vũ trường, quán Bar)
 Môi giới thương mại và dịch vụ nhận ủy thác xuất nhập khẩu hàng hóa.

 Mua bán máy móc, thiết bị ngành xây dựng và cơng nghiệp, nơng nghiệp.
 Mua bán ơ tơ, máy móc, thiết bị, phụ tùng và các bộ phận trợ của ô tô.
 Mua bán các sản phẩm điện tử, điện lạnh, điện máy.
 Mua bán sắt thép, phế liệu phục vụ sản xuất công nghiệp.


 Mua bán và chế biến hàng nông, lâm, thủy hải sản (trừ lâm sản nhà nước
cấm).
 Vận tải hàng hóa, vận chuyển hành khách bằng oto.
 Dịch vụ cho thuê xe ô tô.
 Buôn bán hàng thủ công mỹ nghệ.
 Đại lý bán vé máy bay, mua bán đồ trang trí nội thất gia đình, văn phịng,
trường học và khách sạn.
 Mua bán thiết bị điện, vật liệu xây dựng, vật liệu nội thất, vật tư ngành
nước dân dụng và công nghiệp, xây dựng dân dụng, thủy lợi, công
nghiệp.
 Mua bán, lắp rắp linh kiện máy vi tính, máy in, máy phơ tơ, kinh doanh
khống sản hóa chất (trừ hóa chất nhà nước cấm).
 Dịch vụ cầm đờ, dịch vụ bảo trì, bảo dưỡng và sửa chữa xe ơ tô.
 In ấn, quảng cáo.
 Đại lý mua, bán, ký gửi hàng hóa.
 Xuất nhập khẩu các mặt hàng cơng ty kinh doanh.


II. Thực tế hoạt động nghiệp vụ diễn ra tại doanh nghiệp
 1.Phương thức thiết kế sản phẩm.
 Đối với bất kỳ khách sạn nào thì dịch vụ lưu trú được đặt lên hàng đầu,
khách sạn Đặng Anh không nào ngồi số đó.
 Hệ thống 25 phịng ngủ được chia thành 4 loại phòng khác nhau nhằm
đáp ứng được đa dạng đối tượng khách với khả năng thanh toán và nhu

cầu khác nhau : phòng VIP, phòng đặc biệt, phòng lớn, phòng nhỏ.
 Với hệ thống phong ngủ được thiết kế theo phong cách hiện đại ngoài ra
toàn bộ các phịng đều có cửa sổ hướng ra khơng gian bên ngồi và
xuống phố.
 Như đã trình bày ở trên, cuộc sống con người ngày càng phát triển, nên
khi du khách đi du lịch họ sẽ nảy sinh thêm nhiều nhu cầu khác. Để đáp
ứng các nhu cầu ấy của du khách, khách sạn Đặng Anh còn cung cấp các
dịch vụ bổ sung như : giặt là, trông trẻ, thu đổi ngoại tệ, thanh tốn bằng
thẻ tín dụng, dịch vụ đánh giầy, nhà hàng và quầy café , đặt tour, vé máy
bay, các dịch vụ hội nghị, hội thảo, teambuilding, bác sỹ theo yêu cầu...
 Ngoài các dịch vụ trên, một Bar – Restaurant được đặt trên tầng cao nhất
cảu khách sạn với không gian lãng mạn và sang trọng cùng với danh sách
các món ăn Âu – Á được chế biến tinh tế. Đây là 1 sản phẩm vô cùng hấp
dẫn và khiến cho toàn bộ hệ thống sản phẩm dịch vụ của khách sạn hấp
dẫn hơn.
2. Phương thức quảng bá sản phẩm
 Để đưa sản phẩm đến tay khách hàng, khách sạn đã thành lập 1 bộ phận
marketing chuyên phụ trách quảng bá sản phẩm khách sạn. Khách sạn
Đặng Anh đã nhiều lần đi khảo sát, thực địa và phân khúc thị trường một
cách cẩn thận, lựa chọn được những nhóm khách hàng mục tiêu và xác


định được cách định vị mong muốn trên thị trường và sẵn sàng để phát
triển và tung ra thị trường những sản phẩm.
 Trong đời sống của sản phẩm, công ty thường thay đổi chiến lược
Marketing của mình. Sở dĩ như vậy khơng chỉ là tình hình kinh tế thay
đổi và các đối thủ cạnh tranh tung ra những đợt tiến cơng mới. mà cịn là
vì sản phẩm đó đã trải qua những giai đoạn mới của sự quan tâm và u
cầu của người mua. Do đó cơng ty phải đề ra , những chiến lược kế tiếp
nhau cho phù hợp với từng giai đoạn trong chu kỳ sống của sản phẩm.

 Khách sạn tiến hành các hoạt động quảng bá, quảng cáo các sản phẩm
của công ty trên các phương tiện truyền thơng : website, tivi, báo chí, tờ
rơi...
 Cùng với các hoạt động quảng bá, việc tạo dựng lịng tin đối với khách
hàng thơng qua đáp ứng các dịch vụ chuyên nghiệp, giá cả hợp lý, chất
lượng cao thì cơng ty Đặng Anh sẽ phát triển mạnh mẽ, co thêm nhiều
khách hàng trong nước và ngoài nước.
3. Phương thức quản lý và đào tạo nguồn nhân lực
 Nhận thức được tầm quan trọng của nguồn nguồn nhân lực, để kinh
doanh thành cơng và đạt nhiều thành tích, lãnh đạo công ty Đặng Anh
luôn quan tâm phát triển việc lực lượng, thực hiện có hiệu quả chính sách
quản lý cán bộ, nhân viên lao động, bảo đảm sắp xếp, bố trí lao động hợp
lý. Thực hiện công tác đào tạo, bời dưỡng, nâng cao trình độ chun mơn
nghiệp vụ nhất là trình độ ngoại ngữ, tin học, kiến thức quản lý kinh tế
cho đội ngũ cán bộ, nhân viên. Khuyến khích người lao động tích cực tự
học, tự tìm hiểu, trao đổi kinh nghiệm nhằm không ngừng nâng cao trình
độ về mọi mặt, hồn thành tốt chức trách, nhiệm vụ được giao, đáp ứng
yêu cầu, nhiệm vụ trong tình hình mới.


III. Đánh giá của sinh viên về cách thức tổ chức, điều hành thực hiện các
công tác nghiệp vụ
Tuy thành lập chưa lâu nhưng khách sạn đã và đang dần ổn định và phát
triển.
Khách sạn đã có kể hoạch và đầu tư đúng trọng điểm và công ty cũng
không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ b̀ng phịng, dịch vụ bổ sung, trang
thiết bị, cơ sở vật chất – kỹ thuật khách sạn.
Khách sạn luôn đảm bảo ổn định và nâng cao mức sống, khả năng sáng
tạo cho cán bộ công nhân viên.
Khách sạn thu hút được rất nhiều nguồn khách dẫn đến cơng suất sử dụng

b̀ng phịng ln ở mức độ cao, đem lại nguồn doanh thu lớn cho khách sạn.
Chính vì vậy mà Khách sạn cũng ln đảm bảo ổn định và nâng cao mức sống,
khả năng sáng tạo cho cán bộ công nhân viên.
Giá thành sản phẩm hợp lý, phù hợp với nhiều đối tượng khách khác
nhau.
Các dịch vụ bổ sung đa dạng và phong phú, đảm bảo an tồn – vệ sinh
cho khách hàng
IV. Các cơng việc chuyên môn mà sinh viên thực hiện tại doanh nghiệp
1. Công việc chuyên môn
1.1.

Bộ phận lễ tân

Là người đại diện cho khách sạn và trực tiếp tiếp cúc với khách nhiều nhất
trong thời gian khách lưu trú tại khách sạn có vị trí rất quan trọng này, nhân
viên lễ tân luôn phải giữ thái đỗ hiếu khách, thân thiện, lịch sự
 Quảng cáo, bán buồng và các dịch vụ khác của khách sạn.
 Nhận đặt b̀ng và bố trí buồng cho khách.


 Đón tiếp khách và làm thủ tục check in, chuẩn bị hồ sơ đăng ký đặt buồng
cho khách
 Trực tiếp và phối hợp với các bộ phận khác phục vụ khách trong thời gian
lưu trú tại khách sạn.
 Bảo quản chìa khóa b̀ng khách và két đựng tư trang quý
 Sắp xếp giất tờ thư từ, tin nhắn của khách hàng và khách sạn đúng quy
định và chuyển thư từ, tin nhắn kịp thời cho khách và các phòng
 Đặt vé máy bay, vé tàu hỏa, ô tô cho khách
 Thanh toán và làm thủ tục check out.
 Bảo quản hồ sơ đặt buồng, sắp xếp hồ sơ đặt buồng theo thứ tự

 Thực hiện việc sửa đổi đặt buồng và nhận lại đặt buồng đã hủy
 Xác định chính xác tình trạng b̀ng hàng ngày
 Làm báo cáo từng ngày về hoạt động kinh doanh b̀ng phịng các dịch
vụ khác của khách sạn
 Đóng góp ý kiến cho quản lý và giàm đốc khách sạn phát huy tối đa các
thế mạnh, hạn chế điểm yếu của khách sạn
 Thực hiện đổi tiển cho khách

1.2.

Bộ phận Maketing

 Thực địa, tìm hiểu và nghiên cứu nhu cầu của khách hàng.
 Đóng góp ý kiến xây dựng sản phẩm, dịch vụ mới cho Khách sạn, nâng
cao chất lượng dịch vụ.
 Tiến hành nghiệm thu kết quả của đợt nghiên cứu khách hàng và đưa ra
sản phẩm mới.
2. Những mặt được và thiếu sót cầm được khắc phục
2.1.

Ưu điểm

 Hồn thành tốt công việc được giao.
 Biết vận dụng những kiến thức được học vào công việc.


 Hịa đờng với các nhân viên khác trong khách sạn.
 Biết tiếp thu ý kiến của lãnh đạo, quản lý khách sạn.
2.2.

Nhược điểm

 Còn lúng túng khi giải quyết các phàn nàn của khách, cách xử lý tình
huống cịn khơ khan.
 Khi đi thực nghiệm cịn khá rụt rè.
 Chưa đóng góp được nhiều ý kiến hay để giúp phát triển khách sạn.
V. Góp ý và kiến nghị
1. Đối với doanh nghiệp
 Là cơng ty do gia đình lập nên cách điều hành cơng ty cịn thủ cơng. Tuy
nhiên ban lãnh đạo lại rất nhiệt tình và tận tâm, trực tiếp chỉ đạo và điều
hành các hoạt động kinh doanh của công ty.
 Các trang thiết bị của khách sạn tuy cịn mới nhưng cũng có nhiều hư hại,
cần bổ sung, thay thế và sửa chữa thiết bị.
 Đội ngũ cán bộ nhân viên trong khách sạn chưa có sự liên kết, phối hợp
để mang lại cho khách hàng những dịch vụ tốt nhất. Chính vì vậy, cần
phải có các buổi giao lưu giữa các nhân viên để tăng thêm tình đồn kết,
tương hỡ nhau trong cơng việc, khen thưởng kịp thời đối với những nhân
viên hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ được giao.
 Bên cạnh đó, trình độ giao tiếp tiếng anh của nhân viên lễ tân vẫn chỉ ở
mức trung bình khá. Nhân viên bảo vệ và buồng chưa được đào tạo
chuyên nghiệp, khả năng giao tiếp chưa tốt nên cần tổ chức đào tạo
nghiệp vụ bài bản hơn.
 Cơng ty chưa có nhiều mối quan hệ với các đại lý du lịch nên cần xây
dựng và giữ mối quan hệ chặt chẽ với các công ty du dịch tại Hà Nội và
các thành phố lớn khác như Hải Phịng, Quảng Ninh, TP.Hờ Chí
Minh…Có ưu đãi hợp lý theo phần trăm hoa hồng cho các công ty, đại lý


du lịch, các hãng lữ hành gửi khách đến khách sạn của mình kể cả khách
trong nước hay nước ngồi.

Trên đây là một số ý kiến đóng góp của chúng em sau kỳ kiến tập tại
công ty khách sạn Đặng Anh. Tuy những ý kiến này chưa thực sự đầy đủ và lưu
loát xong chúng em cũng muốn đóng góp một phần nhỏ của mình vào việc hoạt
động kinh doanh khách sạn Đặng Anh để khách sạn ĐẶng Anh riêng cũng như
công ty thương mại và dịch vụ Đặng Anh ngày càng hoàn thiện và phát triển
hơn.

2. Đối với cơ sở đào tạo
Trong quá trình học tập tại trường, chúng em đã được các thầy cô dạy bảo
nhiệt tinhg, giúp chúng em trang bị các kiến thức cơ bản về ngành du lịch cũng
như các kiến thức nghiệp vụ của mình. Để xây dựng một trường học văn minh,
hiện đại, chúng em xin đóng góp một số ý kiến như sau:
 Tăng cường các trang thiết bị dạy học hiện đại, sửa chữa và thay mới các
thiết bị máy chiếu, bàn ghế, đèn, quạt… đã cũ hỏng và hư hại.
 Cần bố trí thời gian học, lịch thi cụ thể và hợp lý.
 Tăng cường đưa sinh viên tới các cơ sở thực hành thực tập, đưa sinh viên
đi thực tế để sinh viên có cơ hội đưa lý thuyết vào thực tế, và từ thực tế
đưa quay trở vào lý thuyết để làm các ví dụ sinh động, hiệu quả.

NGƯỜI VIẾT BÁO CÁO

XÁC NHẬN CỦA CƠ SỞ THỰC TẬP