Tài liệu Bánh bí đỏ và chocolat doc

Bánh bí đỏ và chocolat




Nguyên liệu:

- 1 tách rưỡi bột mì
- 1 muỗng cà phê bột nổi
- 1 muỗng cà phê bicarbonate de soude (thuốc tiêu mặn)
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2muỗng cà phê quế bột ( cannelle )
- 1/2 muỗng cà phê bột gừng
- 1 trứng gà
- 1/4 tách đường
- 1/3 tách dầu ăn
- 1 tách bí đỏ ( bí rợ ) đã nấu chín tán nhuyển
- 1/4 tách sửa tươi .
- 1/2 tách chocolat đã được bẻ thành miếng nhỏ

Cách làm:

- Đốt lò nướng bánh trước 15 phút trước khi nướng bánh, nóng 200°
- Lường bằng tách trà, hay bằng chén ăn cơm khoảng chừng 1 cup hay 250 ml
- Trong một cái tô lớn để làm bánh, Trộn đều bột mì , bột nổi, le bicarbonate de
soude , muối, bột quế, bột gừng.
- Trong một cái tô khác , đập trứng gà , đánh với đường cho thật nổi ,
- Sau đó để dầu, sửa và bí đỏ đã được nấu chìn tán nhuyển .
- Trộn chung tất cả, bột, trứng vào với nhau, nhớ quậy cho bột hòa tan với trứng
,
- Sau cùng là để chocolat vào

- Nướng khoảng 20 phút, thấy bánh vàng là được
Khuôn bánh nướng loại nhỏ ( làm bánh muffins ) thì sẽ đẹp hơn khi các bạn
đem ra đãi khách
Nhưng nếu không có, thì dùng khuôn tròn 24cm cũng được.
- Chocolat là loại để làm bánh muffins , nhỏ như hột lựu , nếu không các bạn có
thể đập những thỏi chocolat ra từng miếng nhỏ,