Tài liệu Bánh mì hải sản đút lò pptx

Bánh mì hải sản đút lò


Dùng nóng, dọn kèm với tương cà, tương ớt, salad.

Nguyên liệu:
- 1 ổ bánh mì ngũ cốc.
- 200g tôm.
- 200g mực.
- 2 thìa súp tương cà.
- 1 thìa súp tương ớt.
- 1 thìa cà phê tỏi xay.
- 1/3 thìa cà phê lá thơm khô.
- 1/3 thìa cà phê tiêu.
- 1/2 thìa cà phê hạt nêm.
- 1 thìa súp bơ, 60g phô-mai, salad.
Thực hiện:
- Tôm bốc vỏ. Mực khía hoa. Chần sơ tôm và mực, vớt ra để ráo. Thái nhỏ tôm,
mực.
- Đun nóng bơ trong chảo, phi thơm tỏi xay và lá thơm khô. Cho mực và tôm
vào xào nhanh tay, thêm tương cà, tương ớt, hạt nêm, tiêu vào đảo đều.
- Cắt bánh mì thannhf miếng lớn, bản to, dày khoảng 3cm.
- Cho nhân tôm mực lên miếng bánh mì, rải phô-mai lên, cho vào lò nướng
vàng.