Tài liệu Bắp cải xào thanh cua pdf
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (119.45 KB, 2 trang )
Bắp cải xào thanh cua
Cho bắp cải ra đĩa, thêm 1/3 thìa cà phê tiêu, dùng ngay.
Nguyên liệu:
- 300g bắp cải.
- 150g thanh cua Nhật.
- 10g tỏi băm.
- Gia vị: đường, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, tiêu, muối.
Thực hiện:
- Bắp cải bào thành sợi nhuyễn, ngâm rửa sạch với nước muối pha loãng, vớt ra,
để ráo.
- Thanh cua Nhật rửa sạch. Đun sôi 500ml nước, cho thanh cua vào luộc chín,
vớt ra, để nguội, thái thành khúc dài 5cm, dày 1cm.
- Phi thơm tỏi băm với 2 thìa súp dầu ăn. Cho bắp cải vào xào. Nêm 1 thia cà
phê htaj nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa súp nước mắm. Sau đó, cho thanh cua vào
xào thêm 3 phút, tắt bếp.
