Tài liệu Cánh Gà Sốt Mù Tạt docx

Cánh Gà Sốt Mù Tạt


Rưới sốt mù tạt lên cánh gà, dùng nóng với khoai tây chiên.


Nguyên liệu:
- 2 cánh gà (khoảng 250gr).
- 10gr mù tạt wasabi.
- 1/2 quả dưa chuột.
- 1/2 quà cà chua.
- Một ít rau mùi tây.
- Bột nêm, dầu ăn.
- 1/2 củ khoai tây.
- 2 thìa sốt mayonnaise.
Thực hiện:
- Rửa cánh gà, ướp với bột nêm.
- Đun nóng dầu, cho cánh gà vào rán trên lửa vừa đến khi chín đều, vớt ra đề
ráo dầu.
- Gọt vỏ khoai tây, thái que, rán vàng.
- Thái mỏng cà chua, dưa chuột.
- Cho mayonnaise ra bát, trộn với mù tạt làm sốt.
- Xếp cành gà lên đĩa, trang trí cà chua, dưa chuột, rau mùi.
Đậu Phụ Hấp Sốt Thịt


Món này dùng nóng rất ngon.

Nguyên liệu:

- 200gr đậu phụ.
- 100gr thịt bò.
- 20gr cà chua.
- 5gr tỏi xay.
- 10gr hành tây.
- Lá thơm oregano.
- 2gr rau mùi tây.
- Muối, tiêu, dầu ăn.


Thực hiện:

- Băm nhuyễn thịt bò.
- Bỏ hạt cà chua, băm nhuyễn.
- Thái nhỏ rau mùi tây, hành tây.
- Đun nóng dầu, xào thơm tỏi, hành tây, cho thịt bò vào xào vàng thơm.
- Cho tiếp cà chua vào xào khoảng 15 phút, nêm muối, tiêu, vừa ăn, cho lá
thơm, oregano, rau mùi tây vào.
- Xếp đậu phụ nào nồi hấp, hấp chín, mở nắp, cho phần sốt thịt bò lên trên, hấp
thêm 2 phút nữa, lấy ra đĩa.