Tài liệu Bánh trân châu cực lạ đãi khách nè! pdf

Bánh trân châu cực lạ đãi khách nè!

Trời lạnh thì ăn nóng mà trời nóng thì ăn lạnh…loại bánh này dễ chiều khách lắm!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Phần vỏ gồm có:
- 400gr hạt trân châu (ngâm mềm)
- 30ml sữa dừa
- 240gr đường
- 10gr bột mì, 10gr bột dong
- 15ml dầu ăn
Phần nhân gồm có:
- 200gr đậu xanh
- 50gr bơ
- 50gr đường
- 4 quả trứng muối



Đến phần hành động này:
Bước 1:
- Ngâm đậu xanh khoảng 2 tiếng trước cho
mềm rồi bỏ vào hấp 30’.

- Sau đó thì trộn đều với bơ và đường nhé!



Bước 2:
- Trộn kĩ hạt trân châu với bột mì, bột dong

và đường.


- Tiếp đến mới cho sữa dừa và dầu ăn vào.



Bước 3:
- Dùng 1 cái bát (hoặc cốc) để làm khuôn rồi
lần lượt cho trân châu, đậu xanh và một
miếng trứng muối nhỏ vô.


- Và nhớ phải phủ tiếp 1 lớp trân châu lên
nữa đó!
Mách nhỏ: nếu không thích trứng muối thì
bạn cũng có thể bỏ qua hoặc thay bằng
một loại hoa quả khác như xoài hay chuối
nhé!



Bước 4:
- Hấp bánh trong khoảng 20 phút.



Bánh chín rùi cho ra đĩa đi nào!!!

Bánh trong trong, dai dai hay cực!




Nhìn vào bên trong nè!




Ăn như thế này cũng ngon




Nhưng thêm một chút nước cốt dừa nữa thì tuyệt vời!

Thêm một viên kem nhỏ xíu nữa nhá!