Tài liệu 10 Lời Khuyên về Lối Sống Để Phòng Tránh Ung Thư ppt

10 Lời Khuyên về Lối Sống Để
Phòng Tránh Ung Thư

Bs Karen Collins, chuyên khoa Dinh Dưỡng, cố vấn dinh dưỡng của Viện
Nghiên Cứu về Ung Thư Mỹ (American Institute for Cancer Research), đã có
những lời khuyên về dinh dưỡng và lối sống để phòng chống ung thư sau đây:
1-Càng thon thả càng tốt nhưng cần tránh thiếu cân: Chỉ theo dõi trọng
lượng không chưa đủ; hãy đo vòng eo để ước lượng số mỡ bụng. Khuyến cáo
vòng bụng nam không nên quá 94 cm và vòng bụng nữ nên bằng hoặc ít hơn 80
cm.
Vào năm 2001, các chuyên gia đã kết luận rằng ung thư đại tràng, ung thư
vú (thời kỳ sau mãn kinh), ung thư nội mạc tử cung, ung thư thận, và ung thư thực
quản có kết hợp với béo phì. Một số nghiên cứu khác cũng tìm thấy mối liên quan
giữa béo phì và các ung thư ở túi mật, buồng trứng, và tuyến tụy.

H1- Béo phì có liên quan đến ung thư
2-Vận động thể lực ít nhất 30 phút mỗi ngày: Có thể chia thành những
đợt ngắn từ 10 đến 15 phút; nếu vận động được thêm lại càng tốt hơn.

H2- Tập luyện thường xuyên để giữ trọng lượng cơ thể ở mức lý tưởng
3-Tránh các thức uống có đường và giới hạn việc tiêu thụ các thực
phẩm nhiều năng lượng: Các loại thực phẩm này không trực tiếp gây ung thư,
nhưng chúng sẽ làm tăng số lượng calori nhập vào và trọng lượng cơ thể nếu bạn
lạm dụng. Hãy ăn nhiều rau quả và ngũ cốc nguyên hạt.

H3- Hạn chế các thực phẩm giàu năng lượng

H4- Hạn chế các thức ăn nhiều đường ngọt

H5- Hạn chế các thức ăn và thức uống nhiều đường
4-Ăn các loại rau quả, các loại ngũ cốc nguyên hạt, và các loại rau đậu:

Dùng nhiều loại rau đủ màu sắc (màu xanh của các loại cải, màu đỏ của trái dâu
tươi, màu trắng của hành và tỏi, màu vàng của cam quít v.v.). Tránh chỉ dùng đơn
điệu một số rau, củ, quả nhất định nào đó.

H6- Các loại trái cây tươi rất tốt cho sức khỏe

H7- Nên ăn nhiều rau củ quả và ngũ cốc nguyên hạt
5-Không hút thuốc lá. Nếu có uống rượu, chỉ nên giới hạn ở 2 ly (drink)
đối với đàn ông và 1 ly đối với phụ nữ mỗi ngày: Hãy dùng ly nhỏ; tránh lạm
dụng rượu bia. Chỉ nên uống vừa phải, cân nhắc giữa lợi ích mà rượu mang lại cho
tim và tăng nguy cơ ung thư vú do uống rượu. Tuyệt đối không hút thuốc lá.

H8- Nên hạn chế uống các loại bia rượu

H9- Thể tích cho một ly (1 drink) thức uống có cồn
6-Hạn chế dùng thịt đỏ (bò, heo ,dê, cừu) và nên tránh các loại thịt đã
chế biến sẵn: Hạn chế thịt đỏ ở mức 500-600g mỗi tuần, nên thay thế bằng thịt gà,
hải sản hoặc rau quả. Vẫn có thể ăn thịt đỏ, nhưng chỉ với số lượng vừa phải.

H10- Nên hạn chế ăn thịt đỏ để phòng tránh ung thư đại tràng

H11- Hạn chế dùng thịt đỏ (bò, heo, dê, cừu)
7-Hạn chế ăn mặn và các thực phẩm chế biến có muối sodium: Không
dùng quá 2400mg muối mỗi ngày, nên thay thế bằng rau thơm và các loại gia vị
khác. Các thức ăn chế biến đã chứa sẵn nhiều muối, nên hạn chế dùng thêm muối
để nêm nếm khi ăn.

H12- Thức ăn mặn tăng nguy cơ ung thư dạ dày
8-Tránh dùng các loại bổ trợ để đề phòng ung thư: “Không phải các loại
thực phẩm bổ trợ là xấu – chúng có giá trị nhất định, nhưng về khả năng phòng

chống ung thư thì chưa thấy chứng cứ rõ rệt, ngoại trừ vitamin D có thể giảm bớt
nguy cơ ung thư đại trực tràng,” Bs Collins cho biết.
9-Nên cho con bú sữa mẹ đến 6 tháng và sau đó dặm thêm các loại thức
ăn và chất lỏng khác: Các nhân viên y tế nên ủng hộ và khuyến khích việc nuôi
con bằng sữa mẹ.

H13- Nên cho trẻ bú sữa mẹ

H14- Nuôi con bằng sữa mẹ có thể giảm nguy cơ ung thư vú
10-Những bệnh nhân sống sót sau điều trị ung thư cần tuân thủ những
khuyến cáo về phòng chống ung thư. Các bệnh nhân đang điều trị ung thư, và
những người sống sót sau khi chấm dứt điều trị vẫn nên tuân thủ đầy đủ các
khuyến cáo đã nêu trên.
Phòng Chống Ung Thư một Cách Đơn Giản
Tổng hợp tất cả 10 điều khuyến cáo ở trên và tóm tắt thành 3 điều:
1. Rau, củ, quả nên là thức ăn chủ yếu. Hạn chế thịt đỏ và tránh các
loại thực phẩm chế biến sẵn.
2. Vận động thể lực mỗi ngày ít nhất 30 phút, hoặc hơn.
3. Luôn quan tâm duy trì trọng lượng cơ thể ở mức độ lý tưởng.
Nên xác định rằng các lời khuyên kể trên chỉ giúp giảm bớt, chứ không loại
trừ hẳn nguy cơ ung thư. Nhiều yếu tố khác, bao gồm các yếu tố gen và môi
trường cũng có ảnh hưởng đến nguy cơ phát sinh ung thư. “Chế độ ăn uống và
việc tập luyện không phải là tất cả, nhưng chúng lại nằm trong tầm kiểm soát của
chúng ta,” Bs Karen Collins kết luận.

BS. ĐỒNG NGỌC KHANH - BV Đa Khoa Hoàn Mỹ Sài Gòn biên dịch
từ:
10 Lifestyle Tips for Cancer Prevention, của tác giả Karen Collins, MS,
RD, CDN, American Institute for Cancer Research.