Tài liệu Tiểu luận:Cây sinh dòng virus cúm gia cầm pptx

1
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
BỘ MÔN CÔNG NGHỆ SINH HỌC
LỚP: DH06SH
Yo0oZ


Bài báo cáo môn: CNSH Thú Y








GVHD: TS. Nguyễn Ngọc Hải


Sinh viên thực hiện:

Phi Mạnh Thái

Thành phố Hồ Chí Minh, tháng 10/2009

2
MỤC LỤC

Xo0oW


Trang

A/ Đặt vấn đề:…………………………………………………………3

I. Giới thiệu sơ lược về virus cúm …………………………… 4

II. Phân loại.
9

III. Các loài bị nhiễm virus: 12

IV. Nguy cơ và phòng chống dịch cúm: 13

B/Kết luận: 18

Tài liệu tham khảo 19

Yo0oZ

3
A/ Đặt vấn đề:

Trong thế kỉ 20, ba loại virus cúm đã xuất hiện và gây nên những dịch cúm
chính là: virus gây dịch cúm Tây Ban Nha năm 1918, virus gây dịch cúm châu Á năm
1957,và virus gây dịch cúm Hồng Kông năm 1968. Dịch cúm Tây Ban Nha năm 1918
đã giết chết khoảng 20 đến 50 triệu ngưòi trên toàn thế giới; năm 1957 và 1968 dịch
cúm đã giết chết từ 0.5 đến 1 triệu ngưới chỉ riêng ở Mỹ .

Virus gây dịch cúm ở người xuất hiện khi gene của virus cúm gia cầm, mà
trước đó không th
ấy ở đa số virus cúm người, được sát nhập vào virus cúm người theo
đó cho phép sự lây nhiễm hiệu quả của những loại virus này giữa người với người.
Virus cúm có nhiều protein khác nhau tạo nên độc tính: các protein bề mặt
hemagglutinin (HA) và neuraminidase (NA), phức hợp polymerase (bao gồm protein
PB1,HA,và PA) và protein phi cấu trúc (NS). Virus cúm châu Á năm 1957 thu nhận
các gene PB1,HA và NA, và virus cúm Hồng Kông năm 1968 thu nhận các gene HA

va PB1 từ virus cúm gia cầm thông qua quá trình tái sắp xếp gene. Trong suốt qua
trình tái sắp xếp gene, một loại virus cúm mới được sinh ra thông qua sự phối trộ
n của
8 mảnh gene của hai họ virus cúm khác nhau. Những chủng virus này có khả năng lây
nhiễm giữa người với người một phần là bởi sự biến đổi của protein HA để gằn phù
hợp với các thụ thể mang các phần acid sialic dạng α2,6 của tế bào chủ người.

Các loại virus cúm gia cầm lưu hành hiện thời được xem là có khả năng gây
dịch cúm cao nhất bao gồm subtype H2, H5,H7 và H9. Để gây ra dịch cúm, những
virus cần có khả năng lây nhiễm từ người sang người. Ở đây, chúng ta xem xét mối đe
dọa của chủng víu cúm gia cầm H5N1, đang xuất hiện như là một virus có khả năng
gây dịch cúm.

Hiện nay chủng virus H5N là bệnh địa phương trong các loài chim di trú hoang
dã, và khả năng lan rộng của nó trên toàn cầu không thể tránh được. Sự tăng dần
khoảng cách di cư của các loài chim di trú, điều này gần đây được ghi nhận, ch
ỉ làm
tăng thêm cơ hội để virus cúm gia cầm thu nhận những đột biến thuộc 10 ở
polymerase, một hoặc hai đột biến ở protein HA và các đột biến khác chưa xác định
khác cần thiết để virus lây nhiễm từ người sang người .








4
I. Giới thiệu sơ lược về virus cúm .

1.Xuất xứ:

Trong thế kỉ 20, ba loại virus cúm đã xuất hiện và gây nên những dịch cúm chính
là: virus gây dịch cúm Tây Ban Nha năm 1918, virus gây dịch cúm châu Á năm
1957,và virus gây dịch cúm Hồng Kông năm 1968. Dịch cúm Tây Ban Nha năm
1918 đã giết chết khoảng 20 đến 50 triệu người trên toàn thế giới; năm 1957 và
1968 dịch cúm đã giết chết từ 0.5 đến 1 triệu ngưới chỉ riêng ở Mỹ .Virus gây dịch
cúm ở người xuất hiện khi gene của virus cúm gia cầ
m, mà trước đó không thấy ở
đa số virus cúm người, được sát nhập vào virus cúm người theo đó cho phép sự lây
nhiễm hiệu quả của những loại virus này giữa người với người.

2. Sơ lược về đại dịch cúm .

a. Dịch cúm ở người:
100 năm, 3 đại dịch cúm:

Trong 100 năm qua, trên thế giới đã xảy ra 3 đại dịch cúm
lớn ở người:
 1918-1919: ''Cúm Tây Ban Nha'', hay virus cúm
A(H1N1), gây số ca tử vong do cúm cao nhất trên thế giới:
hơn 500.000 người tại Mỹ đã chết và 20-50 triệu người khác
có lẽ cũng đã tử vong trên toàn thế giới. Nhiều người tử
vong trong vòng vài ngày đầu tiên sau khi nhiễm bệnh.
Những người khác chết do các biến chứng ngay sau đó.
Cúm Tây Ban Nha là độc nhất bởi gần 50% nạn nhân tử
vọng là những người trưởng thành trẻ tuổi, khoẻ mạnh.
 1957-1958: Cúm châu Á, hay cúm A(H2N2), là thủ
phạm cướp đi sinh mạng của gần 70.000 người tại Mỹ. Cúm

châu Á lần đầu tiên được nhận dạng vào cuối tháng 1/1957
tại Trung Quốc và sau đó lan tới Mỹ vào tháng 7/1957.
 1968-1969: Cúm Hong Kong, hay cúm A(H3N2),
làm gần 34.000 người chết tại Mỹ. Dịch cúm ban đầu bùng
phát tại Hong Kong vào đầu năm 1968 rồi lan sang Mỹ vào
cuối năm đó. Virus A (H3N2) vẫn còn lan truyền đến tận
ngày nay.
 1977-1978: dịch cúm Nga (Russian flu) gây bởi
H1N1 và làm khoảng 700 000 người thiệt mạng.
Các loại virus cúm A
tồn tại ở:
Người: H1N1, H2N2,
H3N2 (H5N1, H9N2)
Lợn: H1N1, H3N2,
H1N2, (H9N2, H4N6,
H1N7)
Ngựa: H3N2 (H7N7)
Chim (gồm cả gia
cầm): Tất cả 15 tiểu loại
HA và 9 tiểu loại NA có
thể kết hợp với nhau
thành 135 dạng HA-NA.

5
¾ Sự bộc phát dịch cúm xảy ra bất ngờ nhưng rồi tự nó cũng mất đi (cũng như có thể tái phát khó
biết trước được). Một điều đã làm xáo động dư luận trong tháng 4.2005 vừa qua là Virus H2N2
-gây dịch cúm Á Châu 1957/58- vô tình đã được viện Bịnh Lý Hoa Kỳ (US-Akademie für
Pathologie) gởi đi đến nhiều trụ sở thí nghiệm trên thế giới trong một chương trình khảo cứu
thường xuyên. May là một phòng thí nghiệm ở Gia Nã Đại phát hiện ra sự lầm lẫn nầy và sau
đó mẫu Virus nầy đã được hủy bỏ. Virus H2N2 đã không phát động từ hơn 40 năm nay và do

đó nếu bịnh tái phát, sẽ có rất nhiều ngưòi bị vong mạng, nhất là những người sinh sau 1968
không có sự miễn nhiễm đối với Virus nầy.
¾ Sự xuất hiện của một tiểu loại cúm A mới không có nghĩa là một đại dịch cúm sẽ
xảy ra. Sau đây là thống kê và so sánh về những loại virus cúm A xuất hiện trong
30 năm trở lại đây. Chúng hiếm khi lây từ gia cầm và chim sang người:

Dạng virus cúm A Địa điểm
Số người tử
vong/nhiễm
Số gia cầm tử vong (con)
H1N1(virus cúm lợn) New Jersey, Mỹ, (1976) 0 0
H5N1(virus cúm gà) Hong Kong (1997) 6 chết - 18 nhiễm ~1,4 triệu
H9N2 Hong Kong (1999) 0 chết- 2 nhiễm
H5N1 Hong Kong (2003) 1 chết
H7N7(virus cúm gà) Hà Lan, Bỉ (2003) 1 chết - 83 nhiễm >15 triệu
H5N1(virus cúm gà) Hàn Quốc (2003-2004) 0-0 ~2 triệu
H5N1(virus cúm gà) Nhật Bản (2003-2004) 0-0 ~30 nghìn


b. Dịch cúm ở gà

 Bịnh cúm gà, gây bởi Virus nhóm H5 và H7, không là
một điều lạ trong lãnh vực chăn nuôi. Kể từ 1959 nhiều lần dịch
cúm gà đã xảy ra và đã gây sự tổn thất nặng cho những người
chăn nuôi. Virus gây bịnh cúm gà thật đa dạng: H7N3 ở Anh,
H5N9 ở Gia Nã Đại, H5N2 ở Ý, H7N3 ở Chí Lợi, H7N7 ở Hòa
Lan/Bỉ/Đức ,…. Nhưng đặc biệt ở Á Châu, trong thời gian vừa
qua, nhóm Virus H5N1 dã hoành hành ở Đại Hàn, Trung
Hoa/Hông Kông, lần xuống Việt Nam, Thái lan, Cam-Bốt, Nam
Dương,… và đến hiện tại vẫn còn là đề tài nóng bỏng được nói

đến thường xuyên qua báo chí, đài phát thanh, truyền hình.
 Virus H5N1 được tìm thấy ở Hồng Kông vào tháng 5.1997
-do đó còn được gọi là "cúm gà Hồng Kông/Hong Kong flu"- đã
gây tổn thất trên 1,4 triệu gà
+7)
. Virus H5N1 được xem là Virus
thật độc vì không những gây bịnh nặng làm thú để chết (tỷ lệ gần
100%) mà còn dễ lây bịnh. Dầu sao, bịnh cúm gà Hồng Kông

6
năm 1997 đã không gây ra một "đại dịch/Pandemie" ở người ta vì Virus không truyền
nhiễm, không lây tiếp từ-người-sang-người. Tuy nhiên một số người tiếp xúc trực tiếp
với gà bịnh đã bị bịnh, và trong số 18 người bị bịnh, năm người đã phải bỏ mạng.
 Sau 1997 tưởng đã yên, nhưng đến giữa tháng 12. 2003, dịch cúm gà với Virus
H5N1 lại tái phát ở Đại Hàn và sau đó lan tràn sang Đài Loan, Nhật, H
ồng Kông, Việt
Nam, Thái Lan, Cam Bốt, Lào, Nam Dương, Mã Lai…. Sự tổn thất gây bởi dịch cúm
gà nầy ở vùng Á Châu Thái Bình Dương thật to lớn. Cơ Quan Lương Nông Quốc Tế
(FAO, tháng 2.2004) phỏng định có trên 100 triệu gia cầm đã phải bị giết chết để ngừa
sự truyền nhiễm, và hai quốc gia bị nặng nhất là Thái Lan với khoảng 60 triệu và Việt
Nam khoảng 40 triệu. Riêng ở Việt Nam, theo bản tường trình của Ngân Hàng Thế
Giới, sự tổn thất có thể lên đến 1,8% tổng số lượng sản xuất quốc gia hằng năm
(annual gross domestic product) với khoảng 690 triệu US Dollars.
 Không những chỉ thiệt hại qua số gia cầm chết/bị giết mà một số người tiếp xúc
trực tiếp với gà bịnh cũng đã bị lây và kể từ 2004 đến hiện tại tổng cộng 57 người đã
bị thi
ệt mạng trong số 112 người bị bịnh (tỷ lệ chết 51%). Riêng ở Việt Nam, số người
bị bịnh (90 người) và số người chết (40 người) cao nhất (WHO, 5.8.2005). Tình trạng
dịch cúm gà ở Á châu thật khẩn trương và mặc dầu những quốc gia liên hệ đã cố gắng
chận đứng bịnh dịch (hội thảo ngừa chống bịnh cúm gà ở Bangkok với sự tham dự của

23 quốc gia vùng Á Châu-Thái Bình Dương ngày 26 đến 28.2.2004), nhưng kết quả
đến hiện tại (2005) vẫn chưa hoàn hảo. Rải rác một đôi nơi sự bộc phát bịnh cúm gà
vẫn còn được ghi nhận (tháng 3.2005 ở Nam Dương, tháng 5/6.2005 ở
Qinghai/Xinjiang Trung Hoa,…) và cuối tháng 7.2005 người ta phát hiện bịnh cúm gà
ở các vùng Nga Sô phiá đông Ural (Altai, Tscheljabinsk, Kurgan, Omsk, ) ở
Kasachstan, Sibirien, Tây Tạng và Mông Cổ. Hiện nay cả Âu châu đang lo lắng sợ
bịnh sẽ truyền lần sang Tây phương qua đàn chim di cư theo mùa trở về
(Zugvögel/migratory birds). Ở Đức nhà cầm quyền đã ra nghị định cấp thời cấm nuôi
gà vịt ngoài trời kể từ 15.9.2005 đến 15.12.2005 để ngừa sự lây bịnh có thể xảy ra bởi
chim rừng (Wildvögel/wild birds), chim di cư theo mùa trở về Đức.


Dịch cúm gà bộc phát được
ghi nhận từ năm 1959
Năm Địa phương Virus


1959 Scottland H5N1
1963 England H7N3
1966 Ontario H5N9
1976 Victoria H7N7
1979 Đức/Germany H7N7

7
1979 England H7N7
1983 Pennsylvania H5N2
1983 Ireland H5N8
1985 Victoria H7N7
1991 England H5N1
1992 Victoria H7N3

1994 Queenslands H7N3
1994 Mexico H5N2
1994 Pakistan H7N3
1997 NSW H7N4
1997 Hongkong H5N1
1997 Italy H5N2
1999 Italy H7N1
2002 Chile H7N3
2003 Hòa-Lan/Bỉ/Đức H7N7
2004 Đại Hàn H5N1
Trung hoa, Việt Nam, Thái Lan, Nam Dương, Cam Bốt,…
Feb.2004 Delaware/USA H7N2
Trường hợp bịnh xảy ra và số người thiệt mạng liên hệ đến
dịch cúm gà từ đầu năm 2004 đến hiện tại (Tường trình WHO, 5.8.2005):


Thời điểm
bịnh bộc phát
Việt Nam
Số Số
binh chết
Thái Lan
Số S
ố
bịnh
chết
Cam Bốt
Số Số
bịnh
chết

Nam
Dương
Số Số
bịnh
chết
Đợt 1
26-12-03
10-3-04
23 16 12 8 0 0 0 0
Đợt 2
19-7-04
8-10-04
4 4 5 4 0
0
0 0
Đợt 3
16-12-04
Đến 8-05
63 20 0 0 4 4 1 1

Tổng cộng
90 40 17 12 4 4 1 1

(tin mới nhất -FeedInfo 26.9.2005- cho biết dịch cúm gà đã tái phát ở Nam Dương
và tổng số người thiệt mạng liên hệ đến bịnh nầy lên đến 6 người ở quốc gia nầy;
riêng ở Việt Nam tổng số người chết lên đến 43 người )


8
3. ĐẶC ĐIỂM VIRUT HỌC CỦA VIRUT CÚM

3.1. Hình thể và cấu trúc của virut

Virut cúm thuộc họ Orthomyxociridae, có hình cầu, đường kính khoảng 80-100
nm (nô na mét, một nô na mét bằng 1 phần triệu mi li mét), có khi cũng có dạng hình
sợi. Capxit đối xứng kiểu xoắn ốc, chứa RNA kèm theo men RNA polymeraza phụ
thuộc RNA. Cấu trúc RNA của virut cúm gà có 8 đoạn gen, trên mỗi đoạn gen virut
có thể ghi dấu cho nhiều mật mã di truyền.

Virut cúm có vỏ bản chất Glycoprotein bao
b
ọc bên ngoài capxit của virut, tạo nên các
kháng nguyên bề mặt có hoạt tính gây ngưng
kết hồng cầu Hemagglutinin (H)
và neuraminidase (N).

Hai kháng nguyên H và N này là cơ sở để
phân loại virut. Hiện tại đã xác định được virut
có 16 kháng nguyên H và 9 kháng nguyên N.

3.2. Cấu tạo kháng nguyên của virut

Virut cúm có cấu trúc 4 loại kháng nguyên như sau:
- Kháng nguyên nucleocapside
- Kháng nguyên protein M.
(Dựa vào kháng nguyên Nucleicapsid và kháng nguyên Protein M, người ta chia các
chủng virut gây bệnh cúm ra thành 3
týp huyết thanh là A, B và C. Virut
cúm thuộc týp huyết thanh A).
- Kháng nguyên Hemagglutinin

- Kháng nguyên Neuraminidaza.
(Hiện nay có 16 cấu trúc kháng
nguyên H (H1 đến H16) và 9 cấu
trúc kháng nguyên N (N1 đến N9)
khác nhau).

II. Phân loại.

1.Virus gây bệnh cúm bao gồm ba
type: type A, type B và type C. Căn

9
cứ vào sự hiện diện của các glycoprotein bề mặt (Glycoprotein gây ngưng kết hồng
cầu: Hemagglutinin (HA) và men tan nhầy Neuraminidase (NA). , virus thuộc type A
được chia thành các phân type (subtype). HA và NA được gọi là các yếu tố kháng
nguyên của virus.
Virus cúm với các yếu tố kháng nguyên H và N, lớp màng bao (envelop), protein liên
kết (matrix protein M1, ribonucleoprotein: RNP)

Hemagglutinin (H) cũng như Neuraminidase (N) là những Glycoproteine được
cấu tạo bởi những chuỗi Protein Polypeptide và chuỗi đường Oligosaccharide.
Sự cấu tạo khác biệt giữa H cũng như giữa N -dầ
u rất nhỏ- vẫn làm cho Virus
có dặc tính riêng biệt trong việc xâm nhập tế bào chủ (hoặc người, hoặc gà,
hay heo, ) và trong việc gây ra bịnh (chim rừng/chim di cư theo mùa tuy có
mang trong mình Virus nhưng không có triệu chứng bịnh gì, trong khi gà/vịt
nhà bị bịnh dịch cúm dễ chết)

2.Các subtype của virus cúm A và virus cúm B bao gồm các chủng khác nhau.
 Virut cúm có tỉ lệ đột biến cao và kháng nguyên bề mặt luôn có xu hướng biến

đổi. Trong đó kháng nguyên H và kháng nguyên N là thay đổi rõ nhất (vì Các yếu tố

H và N do các gene quy định nên khi các gene biến đổi, những yếu tố kháng nguyên
này biến đổi theo). Chỉ cần những đột biến nhỏ đã dẫn tới sự biến đổi kháng nguyên,
tạo ra một biến chủng cúm mới. Hằng năm, quá trình này gây nên dịch cúm trên diện
rộng, thường xảy ra vào cuối thu và đầu xuân. Đại dịch cúm thường liên quan tới sự
thay đổi cơ bản gen ở virut cúm A tạo nên một týp virut mớ
i. Kháng nguyên bề mặt
không bị biến đổi mà được thay thế bằng một kháng nguyên mới hoàn toàn khác biệt.
Khi đột biến gen xảy ra, toàn bộ cộng đồng chưa có miễn dịch đối với týp virut cúm
mới đó.
 Ví dụ, năm 1957, một týp cúm A mới là H2N2 thay thế cho týp H1N1 đã lưu
hành trên người trong gần 4 thập kỷ và nay bùng phát trở lại.
3. Có hai loại biến đổi ở mức độ phân tử:
(1)Các độ
t biến điểm (point mutations): Thường xảy ra trên hai gene mã hóa các
thành phần kháng nguyên dẫn đến các biến đổi nhỏ của H và N (người ta dùng thuật
ngữ biến đổi trôi dạt - antigenic drift để mô tả các đột biến kiểu này). Kết quả hình
thành nhiều kiểu kháng nguyên H và N khác nhau được ghi nhận bằng các ký hiệu
H1, H2, H3 v.v. và N1, N2, N3, v.v. Vì vậy để ký hiệu mỗi loại virus ta dùng một
nhóm gồm hai ký hiệu một từ H và một từ N như: H1N1, H1N2, H2N2, H5N1 Điều

10
đáng lưu ý là kết quả của biến đổi trôi dạt dẫn đến sự ra đời của chủng virus cúm mới
mà kháng thể đối với các chủng virus trước nó không nhận ra được. Đây là nguyên
nhân tại sao một người đã bị nhiễm virus cúm nhưng vẫn có thể bị nhiễm trở lại và
chương trình giám sát dịch cúm phải được tiến hành chặt chẽ để đánh giá sự thay đổi
của các chủ
ng virus từ đó quyết định chủng virus nào nên được đưa vào danh sách sản
xuất vaccine. Cũng chính vì thế, những người muốn miễn dịch với virus cúm cần

được tiêm vaccine hàng năm.
(2) Các biến đổi lớn có tính chuyển đổi (antigenic shift) sảy ra khi virus cúm
nhiễm từ loài này sang loài khác hoặc do trộn lẫn, tái tổ hợp gene của virus cúm ở các
loài khác nhau (ví dụ giữa virus cúm A ở người và virus cúm A ở gia cầm). Khi loại
biến đổi này sảy ra sẽ cho ra đời mộ
t phân type virus mới mà tác hại của nó khó thể
lường trước được. Đây cũng là một trong những yếu tố để một đại dịch bùng phát.

4.Một số biến chủng virut cúm quan trọng



* H1N1: Là chủng virut cúm A được phân lập đầu tiên. Đầu tháng 10
năm 2005, các nhà khoa học tuyên bố rằng họ đã khôi phục thành công chủng
virut gây ra dịch cúm Tây Ban Nha. Những trình tự gen cho thấy đại dịch năm
1918 này là do virut H1N1 gây ra, thường được coi là chủng gây cúm lợn nhưng
có khả năng truyền nhiễm trực tiếp từ chim sang người.


* H5N1
: H5N1 là phân nhóm cúm gia cầm có khả năng xâm nhiễm
cao. Từ năm 1997 đến nay, sự bùng phát của virut H5N1 đã làm nhiễm bệnh và
chết hàng chục triệu gia cầm. H5N1 được coi là tâm điểm của sự chú ý và cảnh
báo rằng một biến chủng từ phân nhóm H5N1 có thể tự biến đổi (hoặc tái tổ
hợp) để tạo thành một chủng virut có khả năng gây đại dịch cúm toàn cầu với tỉ
lệ tử vong trên người là cực lớn.

* H2N2: Gây nên dịch cúm châu Á vào năm 1957 và 1958 đã làm chết
khoảng 1 triệu người trên thế giới.

11
* H3N2 : Phát triển từ chủng H2N2 do biến đổi di truyền và gây nên
dịch cúm Hồng Kông vào năm 1968, 1969 đã gây tử vong 750,000 người, Đây
là đại dịch gây tử vong lớn nhất thế kỷ 20.



III. Các loài bị nhiễm virus:


Yếu tố Haemagglutinin và Neuraminidase trong Virus A

Người Heo Ngựa Cầm thú
Haemagglutinin H1, H2, H3 H1, H3 H3,H7 H1 - H15
Neuraminidase N1, N2 N1, N2 N7, 8 N1 - N9

1.Nhiễm virus cúm A (influenza type A):

• Căn cứ vào đặc tính gây bệnh và cấu trúc di truyền , virus cúm A còn được
phân thành hai loại: Loại có độc lực cao (hay tính gây bệnh cao): highly pathogenic
(HPAI) và loại có tính gây bệnh thấp: low pathogenic (LHAI). Hầu hết các virus A
đều có tính gây bệnh thấp và thường gây ra các triệu chứng nhẹ ở gia cầm. Ngược lại,
các virus có độc lực cao có thể gây bệnh nặng và nhiều khi gây chết gia cầm mắc
bệnh. Tuy nhiên có loại virus độc lực cao (như H5N1) lại không gây bệnh ở một số
loài chim trong đó có vịt. Một điều phải chú ý là các loại độc lực thấp có thể biến đổi
thành loại độc lực cao.
• Các loài chim hoang dã, gia cầm, lợn, ngựa và một số động vật khác là đối
tượng có thể trở thành vật chủ của tất cả các subtype của virus cúm A.

• Các loài gia cầm như gà và gà tây khi nhiễm virus cúm A có thể biểu hiện
triệu chứng cúm điển hình và nhiều khi bị chế
t.
• Có sự khác nhau đáng kể trong bộ gene giữa các phân type A chỉ nhiễm ở
người và các phân type nhiễm cả ở người và gia cầm.
Các virus cúm A đã được xác định nhiễm cả
người và gia cầm bao gồm:
- Cúm A H5: Gồm 5 phân type đã được xác đinh,
trong đó nhóm có độc lực cao H5N1 đã và đang
lưu hành tại châu Á và châu Âu.
- Cúm A H7: Gồm 9 phân type đã được xác đinh.
H7 có thể nhiễm từ các loài chim hay gia cầm

12
mang virus sang người. Người bị nhiễm các virus H7 có thể biểu hiện triệu chứng từ
viêm kết mạc mắt hay các triệu chứng tổn thương đường hô hấp trên hoặc cả hai. Đặc
biệt, H7 hiện diện trong cả nhóm có độc lực thấp và nhóm có độc lực cao. Nhìn
chung, H7 có thể gây bệnh cho người từ biểu hiện các triệu chứng dạng nhẹ cho đến
tử vong.
- Cúm A H9: Gồm 9 phân nhóm có thể nhiễm ở
người (ít sảy ra và có độc lực thấp).
2. Virus cúm B (influenza type B): Thường chỉ phát hiện thấy ở người và không bao
gồm các phân type. Virus cúm B cũng có thể gây bệnh nặng cho người nhưng ít gây
thành dịch như virus cúm A.
3. Virus cúm C (influenza type C): Người bị nhiễm virus cúm C có thể biểu hiện các
triệu chứng ở dạng nhẹ. Virus cúm C không gây thành dịch.
Điều kiện để đại dịch cúm xảy ra
Một đại dịch cúm (mang tính toàn cầu) sảy ra nếu hội tụ các điều kiện sau:
- Một phân type mới của virus cúm A được tạo ra và lưu hành trong cộng đồng
- Loại virus này gây các triệu chứng trầm trọng

- Virus này có thể lây từ người sang người theo một phương thức truyền lây có tính ổn định.
Việc giám sát và xác định các điều kiện trên vô cùng quan trọng trong công việc phòng và trị bệnh.
IV. Nguy cơ và phòng chống dịch cúm:
Virus H5N1 đang tiến hóa
Gần đây, đã có những biểu hiện cho thấy,
virut H5N1 đã truyền nhiễm sang những vật
nuôi trong gia đình như mèo, lợn. Hiện tượng
này buộc các nhà khoa học phải lên tiếng cảnh
báo virus H5N1 đang có sự tiến hoá, nguy cơ
truyền nhiễm này "cần phải xem xét kỹ".

Hiện nay, cúm gia cầm - chủng virus H5N1 đã
bùng phát ở hầu hết các nơi trên thế giới. Theo
con số thống kê của Tổ chức thế giới (WHO)
đã có hơn 100 người bị chết vì nhiễm virus này

13
1. Sự tiến hoá của virut H5N1

Lần đầu tiên, kể từ khi có sự xuất hiện của chủng virut H5N1 truyền nhiễm sang mèo
đã xảy ra ở Thái Lan năm 2004, 14 trong số 15 con mèo đã bị chết bởi virut H5N1
trong một hộ nuôi mèo ở gần thủ đô Bangkok.

Nguyên nhân của sự truyền nhiễm này là do một con mèo đã ăn xác chết của một con
gà trong một trang trại đang có sự bùng phát của virut H5N1.

Tiếp theo đó là nh
ững con mèo ở Indonesia, Thái Lan và Iraq cũng bị chết vì nhiễm
virut H5N1. Đặc biệt là sự truyền nhiễm này đã trở nên phổ biến đối với những con
mèo ở Indonesia.

Hồi tháng 3/2006, một con mèo bị chết ở Đức sau khi phát hiện bị nhiễm virut H5N1
có nguồn gốc từ những con chim hoang dã.


Rồi đến những con lợn ở hai trang trại thuộc tỉnh Banten, gần thủ đô Jakarta,
Indonesia cũng bị chết do nhiễ
m virut H5N1 vào tháng 11/2005, nơi trước đó có ba
người bị chết do nhiễm loại virut này.

Gần đây nhất, cúm gia cầm đầu tiên xuất hiện ở thú hoang do một chuyên gia y tế của
Đức đã phát hiện một con chồn đá marten bị nhiễm chủng virus H5N1 còn sống trên
đảo Ruegen tại biển Baltic gần nơi 3 con mèo nuôi bị nhiễm chủng virus H5N1.

Tại Scotland một con chim thiên nga bị chết do nhiễm virut H5N1. Các nhà khoa học
đã xác nhận đây là một loạ
i biến dạng của bệnh cúm gia cầm.

Ngoài ra, vẫn còn những bản báo cáo loài "mèo lớn" (con hổ) cũng bị chết do nhiễm
virut H5N1 - đó là 147 con hổ bị chết trong một vườn bách thú Thái Lan sau khi ăn
thịt của những con gà bị nhiễm loại virut này.

2. H5N1 tiến hóa: Nguy cơ lây nhiễm H5N1 từ vật sang người

Các nhà khoa học thuộc Trung tâm Y khoa Erasmus, Rotterdam, Hà Lan cho biết. họ
chưa có đủ dữ liệu và bằng chứng để có thể
xác định chủng virut này có tiếp tục
truyền nhiễm sang các loài động vật có vú khác hay, tiến hóa thành một chủng virut
mới đủ sức lây nhiễm vào cơ thể người.

14
Các nhà khoa học cảnh báo, bất cứ nơi nào trên thế giới có sự xuất hiện của virut
H5N1 mà động vật ăn phải gia cầm bị nhiễm rồi thì đến một lúc nào đó, sẽ dẫn đến
nguy cơ truyền nhiễm sang người.

Họ không muốn phóng đại nguy cơ lây nhiễm nhưng nếu như điều đó xảy ra thì các
quan chức y tế "cần phải xem xét kỹ" từng bước ti
ến hoá của chủng virut này.


Theo ý kiếm của Giáo sư Peter Openshaw, Trưởng khoa lây nhiễm đường hô hấp
thuộc Trường Cao đẳng Luôn Đôn, Anh cho biết hiện tại, các loại động vật gần như đi
vào ngõ cụt của sự tiến hoá.

Sự truyền nhiễm của chủng virut này chủ yếu qua ruột và phổi của động vật, chưa có
dấu hiệu tự bài tiết virut truyền nhiễm sang người.

Mặc dù vậy, những con vật nuôi trong gia đình nhất là những con vật gần gũi như mèo
và các loại chim quí hiếm chính là cầu nối truyền nhiễm sang người.

Do vậy, biện pháp tốt nhất nhằm ngăn chặn nguy cơ truyền nhiễm sang người đó là
cách ly các con vật nuôi này.

Theo một nguồn tin mới nhất, Tổ chức Y tế Thế giới và Tổ chức Thú y Thế giới đã
chọn mèo làm kế
hoạch thực hiện nghiên cứu, quan sát vai trò và truyền nhiễm sự
phát triển của chủng virut H5N1.
3. Virut H7N3 :
Vào tháng 2 năm 2004, Týp H7N3 được phát hiện trên hai đàn gà ở Canada. Virus

gây bệnh trên đàn 52 tuần tuổi có độc lực thấp trong khi ở đàn 24 tuần tuổi, virus được
xác đinh có độc lực cao
6
. H7N3 cũng được chứng minh gây bệnh cho hai người tiếp
xúc với gà mắc bệnh với các biểu hiện viêm kết mạc và triệu chứng điển hình của cúm
đồng thời được điều trị khỏi bằng Oseltamivir
5
. Trước đó, H7N3 cũng đã được phát
hiện trên các loài chim hoang dã tại Bolivia (năm 2001) và trên gia cầm thương phẩm
từ một vụ dịch tại Chile (2002), có liên quan đến H7N3 đã được phát hiện trên vịt
hoang dã vùng Nam Mỹ. H7N3 mang các đoạn gene từ virus phân lập được trên ngựa
và các loài chim hoang dã vùng Bắc Mỹ đồng thời có khả năng thích ứng khi nhiễm
vào gà tây
7
. Năm 2003, H7N3 gây dịch cúm gia cầm ở Hà Lan, 90 người bị nhiễm
virus trong đó một bác sỹ thú y
bị tử vong
8, 9


15
Như vậy, các loài chim hoang dã đóng vai trò quan trọng trong lưu trữ và vận chuyển
nguồn virus cúm trong đó có H7N3. Đây là một trong những yếu tố gây khó khăn
quan trong việc phòng chống dịch cúm trên thế giới.
4. Biện pháp phòng chống dịch trước mắt:
a.Cần có cảnh báo về nguy cơ do H7N3?
Ở các nước phát triển, chăn nuôi gia súc, gia cầm thường tập trung tại các trang trại
lớn với quy trình vệ sinh và kiểm soát bệnh hiện đại. Bên cạnh đ
ó việc giết mổ, kiểm
tra vệ sinh an toàn thực phẩm trước khi đưa ra thị trường được kiểm tra chặt chẽ để

hạn chế đến mức thấp nhất nguy cơ nhiễm bệnh và phát tán mầm bệnh. Tuy vậy, dịch
cúm vẫn có thể sảy ra trên đàn gia cầm và có nguy cơ gây bệnh (thậm chí gây tử
vong) cho người. Từ đó có thể thấy mức độ khó khăn của phòng chống d
ịch tại các
nước nghèo và các nước đang phát triển trong đó có Việt Nam.
Do tính phức tạp trong phòng, chống bệnh truyền nhiễm nói chung, bệnh cúm gia cầm
nói riêng tại nước ta, việc cảnh báo về nguy cơ xuất hiện một týp virus mới có khả
năng gây bệnh cao là hoàn toàn cần thiết. Theo TS Tô Long Thành, Trung tâm chẩn
đoán Thú y Trung ương, chúng ta cần tiến các nghiên cứu dự phòng để xác định các
chủng virus cúm gia cầm tại nước ta đặc biệt là các chủng thuộc phân týp H7, H9 t
ừ
đó có thể chủ động trong phòng chống dịch [1]
. Tuy nhiên, TS Nguyễn Huy Nga, Cục
Y tế dự phòng lại cho rằng Việt Nam chưa bao giờ xuất hiện bệnh nhân có chủng
virus H7N3 và các ca nhiễm chủ yếu do chủng H5N1 gây ra và tổ chức y tế thế giới
cũng chưa thông báo về sự nguy hiểm của H7N3 [2]
. Điều này có thể đúng khi chúng
ta chưa phát hiện ra H7N3 trên người nhưng không thể khẳng định rằng H7N3 chưa
có mặt ở Việt Nam (vì ta chưa có bằng chứng khoa học từ các nghiên cứu cơ bản).
Hơn nữa ta có nên chờ người khác báo rằng nhà ta sắp cháy?
Mặc dù đã có lúc ta khấp khởi vui mừng rằng đến cuối năm 2005 hoặc chậm nhất là
đầu năm 2006, vaccin phòng H5N1 do các nhà khoa học Việt Nam nghiên cứu sản
xuất (với thời gian và điều kiện nghiên cứu buộc thế giới phải ngạc nhiên, khâm phục)
[3]
nhưng, niềm vui chẳng được bao lâu vì sau đó vẫn có những nạn nhân tử vong vì
H5N1 [4]
và đến tháng 9 năm 2006 cũng vẫn chỉ là "tạo điều kiện cho các đơn vị
trong nước tiếp tục nghiên cứu để sản xuất vaccin cúm A H5N1" [5]

Như vậy, việc cảnh báo đề phòng ngừa có nên coi là thượng sách?

b.Phòng và điều trị:

16
Cách điều trị hiện tại nhầm mục tiêu ngăn chận sự xâm nhập và bành trướng của Virus
qua cách làm thế nào để
• Virus không bám được vào tế bào cơ thể cũng như ngăn chận sự tổng hợp/điều chế
acít nucleic và Protein Virus
• Ngăn cản không cho Virus, khi đã được tạo lập trong tế bào cơ thể, thoát ra ngoài
xâm nhập tiếp những tế bào mới khác
• Ngăn chận sự truy
ền nhiễm bằng cách biệt lập người/thú bịnh; và riêng ở thú,
phương pháp -đồng thời cũng là luật định- hữu hiệu nhất là giết chết hết thú bịnh
cũng như thú chưa bịnh trong đàn
• Chích thuốc ngừa (Impfstoff/vaccine) để miễn nhiễm với Virus (Virusneutralisation)
Hiện tại có 4 loại thuốc để chống Virus trên thị trường đó là: Amantadin, Rimantadin,
Oseltamivir và Zanamivir. Sự quan sát/khảo cứu về bịnh cúm gà ở Á Châu vừ
a qua
cho thấy Virus H5N1 đề kháng (resistent) lại được đối với hai dược liệu phổ thông
Amantadin và Rimantadin
+8)
trong việc trị liệu bịnh cúm ở người. Hiệu lực đối với
Virus nầy chỉ có Oseltamivir và Zanamivir
+9)
còn được ghi nhận, đặc biệt Oseltamivir
có tên cầu chứng thương mãi là Tamiflu. Tuy nhiên dầu thuốc nào đi nữa, để trị liệu
hữu hiệu thuốc phải được dùng thật sớm. Theo ông Nguyễn Văn Bình, giám đốc văn
phòng ngừa bịnh trực thuộc bộ y tế, Đài Loan đã tặng cho Việt Nam 600 000 hộp
thuốc (tablets) Tamiflu và thuốc đã được phân phối đến những nơi cần thiết. Ngoài ra
nhà cầm quyề

n Việt Nam cũng định mua thêm 70 000 hộp thuốc nầy để dành sẳn với
trị giá khoảng 3 tỉ Đồng VN (FeedInfo 22.09.2005).










17
B/Kết luận:

Bệnh cúm gà và nguy hiểm cho người ???

Đến hiện tại những người thiệt mạng liên hệ đến bịnh cúm gà là những người đã tiếp
xúc trực tiếp với gà bịnh. Sự truyền nhiễm Virus gà H5N1 tiếp từ người-sang-người
may mắn đến bây giờ chưa xãy ra. Dầu sao, mối nguy hại vẫn còn đó. Theo các nhà
siêu vi trùng học (Virologe) nếu Virus độc hại H5N1 đặc thù ở gà, trong một trường
hợp nào đó, phối hợp được với Virus cúm
ở người, tạo ra một loại Virus mới vừa độc
hại như Virus H5N1 lại vừa có khả năng truyền nhiễm dễ dàng từ người sang người,
thì thật đây là một đại họa có thể gây ra một “đại dịch/Pandemie” không lường trước
được. Theo Dr. David Nabarro (WHO, United Nations 30.9.2005) nếu trường hợp nầy
xảy ra, số tử vong trên thế giới có thể lên từ 5 đến 150 triệu người. Nguy hại nầy đế
n
hiện tại chỉ là một giả thuyết có thể xảy ra thôi, dầu vậy vẫn là mối quan tâm lớn của
những khoa học gia và cơ quan hữu trách liên hệ.

Để khỏi bị lây bịnh, đương nhiên là phải tránh sự tiếp xúc trực tiếp với gà bịnh như có
thể. Sự truyền nhiễm lây bịnh chánh yếu là qua sự tiếp xúc với phân, nước dãi/nước
miếng, nước mắt của thú bịnh c
ũng như hít thở không khí nhiễm trùng ở chuồng nuôi
gà. Một câu hỏi quan trọng khác cũng được đặt ra là bịnh có thể lây qua thực phẩm,
qua thịt gà/trứng gà không? Câu trả lời tương đối lạc quan vì theo Viện Giám Định
Nguy Hiểm (Institut für Risikobewertung) ở Bá-Linh chưa có trường hợp người ta bị
lây bịnh "cúm gà" qua thực phẩm được xác nhận.
Trong ý lạc quan trên, bài cúm gà nầy có thể được kết thúc tại đây. Và dầu bịnh cúm
gà là một tai ách cho nhữ
ng người chăn nuôi, Virus H5N1 là một Virus độc hại cho
gia cầm, chúng ta vẫn còn có thể thoải mái ăn thịt gà mà không sợ bị bịnh, và nếu bạn
dè dặt, muốn thật chắc ăn thì nên nấu thịt thật chín (Virus sẽ bị hủy hoại khi nấu nóng
trên 70°C). Chúc các bạn vẫn còn thấy ngon miệng khi nhai nhẹ …chicken nuggets,
khi thưởng thức món gà "nhất phao câu nhì đầu cánh".





18

Tài liệu tham khảo.
/>%BAm_gia_c%E1%BA%A7m
/>
/>

1. Bộ Y tế. Thông báo tình hình dịch cúm H1N1 ngày 11 tháng 8 năm 2009

2. Trần Như Dương. Cúm H1N1 và các biện pháp phòng tránh. Phó Viện trưởng Viện Vệ sinh Dịch
tễ Trung ương, Bộ Y tế

3. Viboud C, Alonso WJ, Simonsen L. Influenza in tropical regions. PLoS Med 2006;3:e89.

4. World Health Organization. Human infection with new influenza A (H1N1) virus: clinical
observations from Mexico and other affected countries, May 2009. Wkly Epidemiol Rec
2009;84:185 9

5. Koopmans M, Wilbrink B, Conyn M, Natrop G, van der Nat H, Vennema H, et al. Transmission of
H7N7 avian influenza A virus to human beings during a large outbreak in commercial poultry farms
in the Netherlands. Lancet. 2004; 363: 587–593.

6. Rasmussen SA, Jamieson DJ, Bresee JS. Pandemic influenza and pregnant women. Emerg Infect
Dis 2008;14:95 100.

7. Capua I, Alexander DJ. Human health implications of avian influenza viruses and
paramyxoviruses. Eur J Clin Microbiol Infect Dis. 2004; 23:1–6.

8. Sims LD, Ellis TM, Liu KK, Dyrting K, Wong H, Peiris M, et al. Avian influenza in Hong Kong
1997–2002. Avian Dis. 2003;47:832–838.

9. S. Gamblin S et al. “The structure and receptor-binding properties of the 1918 influenza
hemagglutinin,” Science, February 6, 2004.

10. Stevens A et al. “Structure of human H1 hemagglutinin precursor from the extinct 1918
influenza virut,” Science, February 6, 2004.
7. E. Spackman, K.G. McCracken, K. Winker, and D. E.Swayne. H7N3 avian influenza virus found

in a South American wild duck is related to the Chilean 2002 poultry outbreak, contains genes from
equine and North American wild bird lineages, and is adapted to domestic turkeys. J Virol. 2006
Aug;80(15):7760-4