Tài liệu Thịt heo xào tương gừng doc

Thịt heo xào tương gừng

Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
25 phút
Chế biến:
30 phút
Nguyên liệu:
 300g thịt thăn heo
 200g bắp cải
 1 củ gừng non
 4 trái cà chua
 Gia vị: Đường, rượu trắng, nước tương
LISA, dầu ăn
Các bước thực hiện:
1
Thịt heo rửa sạch, cắt lát mỏng 3mm.
Gừng gọt vỏ, giã nhuyễn.
Cho 6 thìa súp nước tương LISA vào tô,
thêm 3 thìa cà phê đường, 3 thìa súp rượu
trắng và 2 thìa súp gừng,khuấy cho tan
đường. Cho thịt vào ướp 15 phút.
Bắp cải rửa sạch, cắt sợi.
Cà chua cắt múi cau.
2
Đặt chảo lên bếp, cho ít dầu vào, dầu
nóng cho thịt đãướp vào chiên áp chảo
cho vàng đều hai mặt.
Cho tiếp nước ướp thịt vào, xào đến khi
cạn hết nước thì tắt bếp.

Xếp bắp cải ra đĩa, cho thịt xào lên trên, có
thể ăn kèm thêm cà chua. Dùng nóng với
cơm.
Mách nhỏ:
 Ướp thịt với rượu trắng thì khi xào thịt
sẽ mềm và thơm hơn.
 Nên chọn gừng non để món ăn thơm và
không bị đắng.