Tài liệu Thịt bò xào bí xanh rau cải pdf

Thịt bò xào bí xanh rau
cải

Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
25 phút
Thịt bò xào bí xanh và rau cải là món
ngon, bổ dưỡng bạn có thể chế biến
món ngon cho cả nhà ngày đầu tuần,
nếu nhà bạn có bé yêu thì đây cũng có
thể là món khoái khẩu đó.
Nguyên liệu:
 1kg thịt bò
 200gr bí xanh
 2 muỗng canh nước tương
 1 muỗng cà phê dầu mè
 1 muỗng cà phê gừng tươi băm nhỏ
 1 tép tỏi, băm nhuyễn
 1 muỗng canh đường nâu
 1/2 muỗng canh dầu ăn
 1/2 củ hành tây, thái hạt lựu
 1 củ cà rốt lớn, cắt hình que diêm
 2 nắm lá rau cải chip
 1 muỗng canh rang hạt mè
Các bước thực hiện:
1
Chuẩn bị sẵn nước tương, đường nâu,
gừng băm nhỏ.

Thịt bò thái miếng nhỏ hình vuông.
Trộn với các gia vị nước tương, đường,
gừng.
Chuẩn bị các loại rau củ: Hành tây, bí
xanh thái nhỏ hình hạt lựu, cà rốt thái hình
que diêm, cải xanh nhặt để riêng từng lá.
2
Bắc chảo sâu lòng lên bếp, chờ dầu ăn
nóng cho hành tây vào chiên.
Khi hành dậy mùi thơm, đổ thịt bò vào đảo
đều.
3
Tiếp tục cho bí xanh, cà rốt vào.
Rau cải nhanh chín sẽ cho sau cùng.
4
Đảo đều cho đến khi rau củ chín.
Tắt bếp và rắc một lớp mè rang lên trên.