Tài liệu Cơm trộn nấm đậu đỏ bắp Mỹ ppt

Cơm trộn nấm đậu đỏ bắp Mỹ

Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
30 phút
Khi từ bỏ những chiếc muỗng, trẻ rất thích thú khi được cùng cả nhà cầm đũa, trong giai
đoạn này bạn nên chuẩn bị một vài món ăn dễ gắp, để bé tha hồ thể hiện và dùng bữa dễ
dàng.
Nguyên liệu:
 2 cây đậu hũ non
 50g mực
 50g tôm
 50g cùi sò điệp
 50g xúc xích
 50g lạp xưởng
 50g cà rốt
 50g hạt bắp vàng (ngô vàng)
 50g đậu Hà Lan
 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/4 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa súp dầu ăn, 1
thìa cà phê hành tím băm
Các bước thực hiện:
1
Đậu hũ non cho vào nồi cơm điện hấp chín, hấp chín, lấy ra xắt miếng vừa ăn. Mực bỏ nang,
mắt mực, rửa sạch. Tôm bóc bỏ nõn vỏ, chẻ sống lưng lấy đường chỉ đen. Sò điệp rửa sạch.
2
Tất cả xắt hạt lựu, chần qua nước sôi. Xúc xích, lạp xưởng xắt hạt lựu. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch,
xắt hạt lựu. Hạt bắp, đậu Hà Lan rửa sạch, để ráo, luộc sơ.
3

Làm nóng dầu ăn, phi thơm hành băm, cho cà rốt, bắp, đậu Hà Lan vào xào chín, vặn lửa lớn,
cho tôm, mực, sò điệp vào đảo nhanh tay khoảng 1 phút, cho xúc xích lạp xưởng vào, nêm hạt
nêm, muối, đường vừa ăn, tắt bếp.
4
Đặt đậu hũ non ra đĩa, xếp đậu Hà Lan như bông hoa, ăn kèm với xốt hải sản.
Mách nhỏ:
Bé nhìn nhé, đầu tiên hãy nhặt đậu để riêng, sau đó xếp lại, thế là đã có những bông hoa hạt
đậu xinh xắn rồi!