LOW CARB giảm cân hiệu quả

ÁP DỤNG PHƯƠNG PHÁP GIẢM CÂN LOW-CARB MỘT CÁCH
KHOA HỌC VỪA ĐEM LẠI VÓC DÁNG HOÀN HẢO VỪA ĐẢM BẢO
SỨC KHỎE. NHỮNG THIÊN THẦN XINH ĐẸP CỦA HÃNG ĐỒ LÓT
NỔI TIẾNG VICTORIA’S SECRET CŨNG ÁP DỤNG THỰC ĐƠN ĂN
KIÊNG NÀY.
Low carb giai đoạn 1: Kích hoạt
Thời gian: 2 tuần đầu
Đây là giai đoạn nghiêm ngặt nhất của ăn kiêng low carb. Giai
đoạn này yêu cầu lượng carb ăn vào không quá 20g/ngày.
Thức ăn được phép ăn trong giai đoạn 1 chủ yếu là rau xanh, phó
mát, cá, thịt, và một số đồ biển.
Low carb giai đoạn 2: Tiếp tục
Thời gian: Kéo dài cho tới khi còn khoảng 2-5 kg trọng lượng
cần giảm.
Trong giai đoạn này quá trình giảm cân sẽ chậm lại, khoảng 0.5-
1kg một tuần. Bạn sẽ tăng thêm khoảng 5g carb/ngày sau mỗi
tuần.
Bạn dừng tăng carb khi đạt tới mức carb thích hợp cho bản thân
mình. Tức là mức tối đa carb bạn có thể nạp vào mà vẫn giảm
0.5-1kg/1 tuần.
Low carb giai đoạn 3: Hậu giảm cân
Thời gian: Kéo dài khoảng 2-3 tháng
Khi gần đạt được mục tiêu của mình, quá trình giảm cân càng
chậm đi. Ở giai đoạn này, mỗi người cần tự xác định cho mình
lượng carb tối đa có thể ăn mà không làm tăng cân. Khởi điểm là
lượng carb như ở cuối giai đoạn 2, bạn vẫn tiếp nâng lượng carb
lên từ từ cho đến mức đứng cân.
Sau khi giảm được số cân nặng như ý, bạn cần thực hiện chế độ
giữ cân. Tuần thứ nhất, bạn có 5 ngày xả láng thịt, cá, trứng - ít
carb và 2 ngày ăn tất cả mọi thứ. Sau đó là chế độ ăn uống bình
thường có điều độ. Về cơ bản cần đảm bảo năng lượng nạp vào

không làm bạn tăng cân.
MỘT SỐ MẸO ÁP DỤNG
LOW CARB HIỆU QUẢ:
• Cân mọi loại tinh bột mình ăn để tính ra lượng carb
(Vd: 1 bát cơm = 50g carb)
• Ăn thịt tươi chứ không sử dụng thịt đóng hộp vì thịt
hộp đã được bổ sung carbohydrate.
• Chú ý đến thành phần chế biến khi sử dụng các loại
sốt cà chua, mayonnaise… vì chúng có thể chứa đường.
• Hạn chế nhưng không bỏ hoàn toàn tinh bột. Nếu ăn
hoa quả hoặc loại tinh bột thay thế thì bớt cơm.
• Ăn bất cứ lúc nào thấy đói.
Những thức ăn cần phải kiêng tuyệt đối:
• Cơm, bánh mì, đường, sữa không đường và sữa có
đường, bánh gato, đồ ngọt, mì, khoai tây, cà rốt…
• Tất cả các loại hạt như lạc, hạt điều, vừng, đỗ, đậu…
• Tất cả các loại hoa quả (ít nhất trong vòng 2 tuần đầu)
• Tất cả các loại đồ ăn nhanh (Мс Donalds, KFC…)
• Các loại quả nhiều tinh bột như bầu, bí, bí đao, bí
xanh, bí đỏ…
• Nấm hương.
GIẢM CÂN 3 GIAI ĐOẠN
Những món ăn có thể ăn thoải mái trong chế độ ăn low-
carb:
• Tất cả các loại thịt, trứng
• Tất cả các loại dầu mỡ (nên ăn dầu olive)
• Có thể ăn dấm có mầu trong suốt như nước–không ăn các
loại dấm hoa quả có mầu
• Các loại hải sản, cá, tôm, mực…
• Bơ (không nên ăn margarine) và pho mát…

• Mộc nhĩ (khoảng 200g/ngày)
• Chỉ được ăn những loại rau củ sau đây: Dưa chuột, rau muống,
rau cải xanh, cải trắng trung quốc thuôn dài - (trừ rau cải tròn),
bí xanh, rau cần, măng, nấm… Nhìn chung các loại rau xanh,
nhiều chất xơ, không có tinh bột và đường đều được.
• Cà chua 150gr/ngày
• Các loại rau gia vị: rau húng, thì là, rau răm, gừng, nghệ, riềng.
THỰC ĐƠN GIẢM CÂN HIỆU
QUẢ LÂU DÀI
Sau đây là một thực đơn low-carb mẫu cho giai đoạn đầu với
lượng carb tương đương 20g/ngày. Bạn có thể thay thế bằng
các thức ăn có tại chợ/ siêu thị gần nhà hoặc thức ăn tự chế
biến, chỉ cần đảm bảo lượng carb không quá mức cho phép.
Ăn sáng
Thịt bò xay
1/4 chén hành
1/2 chén ớt tây (loại to)
1/4 chén phô mai
Ăn nhẹ
1 quả trứng luộc
1 cần tây
Ăn tối
Thịt lợn nướng vỉ
1/2 chén súp lơ
2 chén rau xanh ăn sống
1/2 quả bơ
1/2 chén đậu đũa
2 thìa xốt ít carb
Ăn trưa
Gà nướng

4 chén salad rau xanh
5 trái cà chua bi (cherry
tomato)
2 thìa hành thái
2 thìa phô mai mài
2 thìa xốt ít carb (caesar
dressing)
Ăn nhẹ
1/2 trái bơ
2 miếng phô mai
Chúc bạn sớm thành
công với thực đơn giảm
cân low-carb nhé!
124 www.fame.vn
www.fame.vn 125
SEPTEMBER 2013
SEPTEMBER 2013
CHOICES
Health&Shape