(SKKN CHẤT 2020) một số biện pháp nâng cao chất lượng tổ chức bữa ăn cho trẻ 5 6 tuổi

PHÒNG GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO VĨNH YÊN
TRƯỜNG MẦM NON ĐỐNG ĐA

HỒ SƠ ĐỀ NGHỊ
CÔNG NHẬN SÁNG KIẾN CẤP THÀNH PHỐ

Tên sáng kiến: “Một số biện pháp nâng cao chất lượng tổ chức bữa
ăn cho trẻ 5 - 6 tuổi”
Tác giả sáng kiến: Vi Khánh Hịa
Chức vụ, đơn vị cơng tác: Trường mầm non Đống Đa
Hồ sơ gồm:
1.

Đơn đề nghị công nhận sáng kiến cấp thành phố

2.

Báo cáo kết quả nghiên cứu, ứng dụng sáng kiến

Vĩnh Yên, năm 2018

download by :

1


CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập - Tự do - Hạnh phúc

ĐƠN YÊU CẦU
CÔNG NHẬN SÁNG KIẾN CẤP THÀNH PHỐ

Kính gửi: Hội đồng Sáng kiến thành phố Vĩnh Yên
(Cơ quan thường trực: Phòng kinh tế thành phố Vĩnh n)

Tên tơi là: Vi Khánh Hịa
Chức vụ: Giáo viên
Trường: Mầm Non Đống Đa – Thành phố Vĩnh Yên – Tỉnh Vĩnh Phúc
Điện thoại: 0971160236
Email:
Tôi làm đơn này trân trọng đề nghị Hội đồng sáng kiến thành phố Vĩnh Yên
xem xét và công nhận sáng kiến cấp thành phố cho tôi như sau:
1.

Tên sáng kiến: “Một số biện pháp nâng cao chất lượng tổ chức bữa ăn cho

trẻ 5-6 tuổi.
2.

Lĩnh vực áp dụng sáng kiến: “Một số biện pháp nâng cao chất lượng tổ

chức bữa ăn cho trẻ 5-6 tuổi.

download by :

2


3. Ngày sáng kiến được áp dụng lần đầu hoặc áp dụng thử:
Ngày 25 tháng 10 năm 2018 đến tháng 3 năm 2019.
4. Nội dung cơ bản của sáng kiến:

Xuất phát từ tình hình thực tế và nhận thức được tầm quan trọng của việc tổ chức
bữa ăn cho trẻ tới sự phát triển toàn diện của trẻ mẫu giáo nói chung và trẻ 5-6 tuổi
nói riêng tơi đã đề ra một số biện pháp cụ thể để nâng cao chất lượng tổ chức bữa ăn
cho trẻ 5-6 tuổi.
4.1 Biện pháp 1: Tham mưu xây dựng thực đơn giàu dinh dưỡng cho trẻ
4.2 Biện pháp 2: Tổ chức bữa ăn vui vẻ và sức khỏe
4.3 Biện pháp 3: Giáo dục nhận thức và thẩm mỹ cho trẻ
4.4 Biện pháp 4: Hình thành văn hóa ẩm thức
5. Điều kiện áp dụng:
“Một số biện pháp nâng cao chất lượng tổ chức bữa ăn cho trẻ 5-6 tuổi, đươc
thưc hiên trong năm hoc 2018 - 2019. Đê tai này co thê ap dung đôi vơi lơp mâu giao
5-6 tuôi trong nhà trường những năm tiếp theo và có thể áp dụng rơng rai đối với các
trương mâm non trên địa bàn thành phố Vĩnh Yên, các trường mầm non của tỉnh Vĩnh
Phúc noi riêng va có thể áp dụng cho tât cả cac trương mâm non trên tồn quốc nói
chung.
6. Khả năng áp dụng:
Sau khi vân dung cac biên phap nêu trên tôi nhân thây sang kiên nay co thê ap
dung co thê ap dung đôi vơi lơp mâu giao 5-6 tuôi trong nhà trường những năm tiếp

download by :

3


theo và có thể áp dụng rơng rai đối với các trương mâm non trên địa bàn thành phố
Vĩnh Yên, các trường mầm non của tỉnh Vĩnh Phúc noi riêng va có thể áp dụng cho
tât cả cac trương mâm non trên tồn quốc nói chung.
7. Hiệu quả đạt được:
Các biện pháp trên đã được áp dụng để giúp trẻ 5-6 tuổi tham gia trị chơi dân
gian một cách tích cực và đã nhận được sự ủng hộ, công nhận của tất cảả̉ cán bộ, giáo

viên trong nhà trường và đã được đưa vào áp dụng trong các trường mầm non trên địa
bàn phường Đống Đa, Ngô Quyền, Lên Bảả̉o - Thành phố Vĩnh Yên - Tỉả̉nh Vĩnh Phúc.
8. Các thơng tin cần bảo mật: Khơng có
Tơi xin cam đoan mọi thông tin nêu trong đơn là trung thực, đúng sự thật, khơng
xâm phạm quyền sở hữu trí tuệ của người khác và hồn tồn chịu trách nhiệm về
thơng tin đã nêu trong đơn.

Vĩnh yên, ngày tháng năm 2019

Vĩnh Yên, ngày tháng năm 2019

Xác nhận của Thủ trưởng đơn vị

Người nộp đơn

Vũ Thị Loan

Vi Khánh Hòa

download by :

4


BÁO CÁO KẾT QUẢ
NGHIÊN CỨU, ỨNG DỤNG SÁNG KIẾN

1. Lời giới thiệu
Trường mầm non Đống Đa, được xây dựng trên địa bàn thuộc khu hành chính số 2,
phố Mới - phường Đống Đa trung tâm cua thành phố Vĩnh Yên, môt thanh phô tre đang

trên đa phat triên manh mẽ vê moi mặt, đê đap ưng đươc nhu câu cua xa hôi, cua nganh
hoc trong nhưng năm gân đây nha trương đa không ngưng đôi mơi công tac quản lý, chỉ
đao, nâng cao chât lương tô chưc chăm soc, nuôi dương giao duc tre, tao đươc uy tin,
long tin vơi chinh quyên đia phương, phu huynh va nhân dân trên

download by :

5


đia ban phương, đươc thê hiên bằng nhưng thanh tich đươc ghi nhân: năm hoc 20162017 đat chuân Quôc gia mưc đô 2, đươc BGD&ĐT tặng Bằng khen.
Nha trương xac đinh rõ muc tiêu giáo dục mầm non là hình thành nhân cách con
người mới, giúp cho trẻ khỏe mạnh hồn nhiên vui tươi phát triển cơ thể cân đối hài
hòa. Chinh vi vây đối với trẻ mâm non viêc chăm soc nuôi dương va bảo vê sưc
khoe la hêt sưc quan trong cân phải quan tâm va đươc đặt lên lam nhiêm vu hang
đâu đung như lơi Bac Hô noi!: “Trẻ em như búp trên cành
Biết ăn, ngủ, biết học hành là ngoan”
Nếu một đứa được nuôi dưỡng tốt, ăn uống đầy đủ, vận động hợp lýý́ thì da dẻ
hồng hào, thịt săn chắc và phát triển toàn diện. Vì thế vấn đề ăn uống đối với trẻ mầm
non được quan tâm vì nó ảả̉nh hưởng đến sức khoẻ và bệnh tật của trẻ. Nếu tô chưc tôt
bưa ăn sẽ phat huy tôt khả năng, tinh tư lâp cua trẻ như: tre biêt chuân bi săp xêp ban
ăn như thê nao đê thuân lơi cho luc chia ăn, lấy ăn cho đến khi ngồi vào bàn ăn, biêt
cùng cô trinh bay mon ăn sao cho đẹp măt. Bên canh đo con hinh thanh văn hoa âm
thưc cho tre. Tre biêt chơ đơi đên lươt khi đi rửa tay trước khi ăn, trât tư khi về bàn
ăn, trong khi ăn khơng nói chuyện, khơng lam rơi vai thưc ăn, ăn hêt xuât...
Trẻ đến trường mầm non không những tham gia tốt các hoạt động, vận động
trong ngày mà còn được tham gia trực tiếp trong quá trình tổ chức bưa ăn. Con người
chỉả̉ muốn ăn và ăn ngon miệng khi mà con người cảả̉m thấy thoảả̉i mái, không bị ức
chế. Với trẻ cũng vậy, đổi mới tổ chức bưa ăn khơng chỉả̉ có ýý́ nghĩa về mặặ̣t dinh
dưỡng, giúp trẻ ăn ngon miệng, hấp thu tốt mà còn giáo dục hình thành các ky năng,

lịch sự trong văn hố ẩm thực và sự hiểu biết của trẻ về thực phẩm và các món ăn mà

download by :

6


trẻ yêu thích. Trẻ biết sắp xếp bàn ăn, cùng cơ trưng bày các món ăn và tham gia vào
bữa ăn một cách hào hứng. Do đó, giáo viên phảả̉i ln nắm được nhu cầu, ýý́ thích của
từng trẻ giúp trẻ ăn đủ chất và ăn tất cảả̉ các loại thức ăn. Thường thì giáo viên chỉả̉ chú
ýý́ làm sao cho trẻ ăn hết xuất chứ chưa chú ýý́ đến việc tổ chức làm sao cho trẻ ăn
ngon miệng, làm sao để trẻ có tâm lýý́ thoảả̉i mái khi ăn… Vi vây tôi chon đê tai “Một
số biện pháp nâng cao chất lượng tổ chức bữa ăn cho trẻ mầm non 5-6 tuổi” nhằằ̀m
giúp thực hiện ngày càng tốt hơn trong quá trình tổ chức bữa ăn cho trẻ, giup tre phat
triên cân đôi, toan diên. Nhằm nâng cao chât lương chăm soc nuôi dương - giao duc
cua nha trương ngay môt đat hêu quả hơn.
2.

Tên sáng kiến: “Một số biện pháp nâng cao chất lượng tổ chức bữa ăn cho

trẻ mầm non 5-6 tuổi”.
3.

Tác giả sáng kiến

Họ và tên: Vi Khánh Hòa
Chức vụ: Giáo viên
Đơn vị: Trường mầm non Đống Đa – Thành phố Vĩnh Yên.
Điện thoại: 0971160236 ()
4.

Chủ đầu tư tạo ra sáng kiến: Trường mầm non Đống Đa.

5.

Lĩnh vực áp dụng sáng kiến:

Thực hiện nâng cao chất lượng chăm sóc ni dưỡng ở trường mầm non Đống
Đa - Phường Đống Đa - Thành phố Vĩnh Yên – Tỉả̉nh Vĩnh Phúc.
6. Ngày sáng kiến được áp dụng lần đầu hoặc áp dụng thử:

download by :

7


Ngay 01 thang 11 năm 2017
7. Mô tả bản chất của sáng kiến:
Như chúng ta đã biết dĩnh dưỡng và sức khỏe trẻ em là vấn đề đang được toàn xã
hội quan tâm. Chúng ta đều thấy rõõ̃ tầm quan trọng trong việc ăn uống hàng ngày của
trẻ, đó là nhu cầu thiết yếu không thể thiếu được trong đời sống hàng ngày của con
người và ăn uống là yếu tố quan trọng quyết định sự phát triển, hoạt động và học tập
của trẻ. Vậy cần phảả̉i ăn uống như thế nào để đảả̉m bảả̉o dinh dưỡng cân đối hài hịa
giữa chất và lượng. Giúp trẻ phát triển tồn diện, giảả̉m tỷ lệ suy dinh dưỡng trẻ em.
Ngoài việc ăn uống đủ chất, đủ lượng còn phảả̉i chú ýý́ đến vấn đề vệ sinh an toàn thực
phẩm. Bởi việc đảả̉m bảả̉o vệ sinh an toàn thực phẩm cũng là vấn đề được nhiều người
quan tâm nhất là trong các trường mầm non. Vì trẻ cịn nhỏ cơ thể trẻ cịn non yếu nếu
để xảả̉y ra ngộ độc thức ăn không những ảả̉nh hưởng đến sức khỏe mà còn ảả̉nh hưởng
đến tinh thần và trí tuệ sau này của trẻ.
Để có được bữa ăn ngon, đảả̉m bảả̉o đủ các chất dinh dưỡng một cách an tồn, hợp

lýý́ khơng phảả̉i là đơn giảả̉n, nhất là bữa ăn cho các cháu trong trường mầm non.
Vì vậy là một nười giáo viên trực tiếp chăm sóc, ni dưỡng trẻ hàng ngày thì
việc tổ chức những bữa ăn hàng ngày và nâng cao chất lượng chăm sóc ni dưỡng,
phịng chống suy dinh dưỡng cho trẻ là nhiệm vụ nóng bỏng, khơng chỉả̉ riêng cán bộ
quảả̉n lýý́ mà còn là nhiệm vụ đặặ̣c biệt quan trọng của giáo viên trực tiếp chăm sóc ni
dưỡng và giáo dục trẻ.
7.1. Nôi dung cua sang kiên

download by :

8


Xuất phát từ tình hình thực tế và nhận thức được tầm quan trọng của việc tổ chức
bữa ăn cho trẻ tới sự phát triển toàn diện của trẻ mẫu giáo nói chung và trẻ 5-6 tuổi
nói riêng tơi đã đề ra một số biện pháp cụ thể để nâng cao chất lượng tổ chức bữa ăn
cho trẻ 5-6 tuổi, đảả̉m bảả̉o trẻ ăn ngon miệng, hết khẩu phần ăn. Nguồn thực phẩm đảả̉m
bảả̉o tươi ngon, an toàn. Sau đây là một số biện pháp cụ thể:
Biện pháp 1: Tham mưu xây dựng thực đơn giàu dinh dưỡng cho trẻ
Biện pháp 2: Tổ chức bữa ăn vui vẻ và sức khỏe
Biện pháp 3: Giáo dục nhận thức và thẩm mỹ cho trẻ
Biện pháp 4: Hình thành văn hóa ẩm thức
7.2. Kha năng ap dung cua sang kiên
7.2.1. Biện pháp 1: Tham mưu với Ban giám hiệu xây dựng thực đơn giàu
dinh dưỡng cho trẻ.
-

Giáo viên ln quan tâm trị chuyện, khơi gợi kích thích trẻ cung thảo luân vê

cac mon ăn tre thich hoặc đa đươc ăn ơ nha va cac bưa tiêc.

Vi du: Hang ngay giơ đon trả tre cô va tre cung tro chuyên vê cac mon ăn đa
đươc mẹ nâu cho ăn hoặc tre đa đươc ăn cung cac ban.
-

Cô gơi ý cho tre tư đặt tên cho mon ăn.

-

Cơ và trẻ cùng sưu tầm những món ăn, thực đơn trên hoạ báo, tạp chí, tơ bươm,

quang cao, mạng internet…. Căt va dan thanh tâp: “tuyên chon cac mon ăn ngon”.
-

Đê xuât vơi Ban giam hiêu, câp dương đê co nhiêu mon ăn phong phu, ngon va

hơp khâu vi tre.

download by :

9


7.2.2. Biện pháp 2: Tổ chức bữa ăn vui vẻ và sức khỏe
Để tổ chức được những bữa ăn vui vẻ, ngon miệng và được hấp thu đầy đủ chất
dinh dưỡng là một trong những niềm hạnh phúc của mỗi một cơ giáo mầm non nói
riêng cha mẹặ̣ trẻ nói chung. Tuy nhiên, không phảả̉i khi sinh ra (trẻ mầm non) là đã biết
cảả̉m nhận được hạnh phúc của bữa ăn; mà đó là kết quảả̉ của một q trình hình thành
lâu dài của mỗi người mà cơ giáo có một vai trị quan trọng. Trong đó, việc tổ chức
bữa ăn ở trường mầm non có ýý́ nghĩa hết sức quan trọng và quyết định. Vì vậy: chung
ta phảả̉i hiểu rằằ̀ng: Đối với trẻ: “một bữa ăn vui vẻ là một bữa ăn”:

-

Trẻ được ăn uống trong bầu khơng khí vui vẻ và thoảả̉i mái trong suốt buổi ăn.

-

Trẻ cảả̉m thấy được u thương, chăm sóc và tơn trọng thực sự.

-

Trẻ không bị ép ăn hết suất hay ép ăn món lạ.

-

Trẻ khơng bị la mắng hay dọa nạt trong khi ăn,

-

Món ăn phảả̉i thơm ngon và được trình bày hấp dẫn.

“Một bữa ăn sức khỏe là một bữa ăn:”
-

Các thực phẩm phảả̉i được đảả̉m bảả̉o an toàn tuyệt đối

-

Các món ăn được chế biến đúng quy trình và đúng kỹ thuật.

-

Bữa ăn cung cấp đầy đủ các dưỡng chất gồm: bột đường, đạm, béo, các vitamin

và khoáng chất.
-

Được ăn uống một cách khoa học.

-

Được hấp thụ đầy đủ các chất dinh dưỡng

Và những “Bữa ăn vui vẻ và sức khỏe” là những bữa ăn do chính cơ giáo
mang đến cảm giác cho trẻ:
- Cảả̉m giác được tôn trọng, yêu thương và thoảả̉i mái khi ăn uống.

download by :

10


-

Các món ăn được trình bày đẹặ̣p mắt, hấp dẫn để kích thích trẻ ăn ngon miệng.

-

Các món ăn đa dạng và đầy đủ các dưỡng chất.

-

Đảả̉m bảả̉o tăng cường sức đề kháng và giúp trẻ có sức khỏe tốt; đồng thời giúp

trẻ phát triển toàn diện về thể chất, tình cảả̉m, nhận thức, thẩm mỹ và tư duy.
Và để có được: “Bữa ăn vui vẻ và sức khỏe” thì cô và trẻ phảả̉i cùng pjoois hợp
với nhau để tổ chức bữa ăn hàng ngày, tiệc buffe, trong các ngày hội lễ thơng qua các
hình thức bé tập làm nội trợ, trực nhật.
Vi du: Cô phân công nhom trưc, tô trưc chuân bi ban ăn săp xêp như thê nao đê
thuân lơi luc chia ăn, về chỗ ăn và sau khi ăn cất dọn đồ dùng như:
-

Chuân bi ban ăn phải sach sẽ, gon gang, đu cho tre ngôi, trên ban phải co đĩa

đưng cơm rơi, khăn âm đê lau tay.
-

Mi chia cơm, chia canh, bát ăn, thìa ăn phảả̉i đủ với trẻ và phảả̉i chia dư 1 – 2

bát cơm….
-

Khi ăn cac cô giao phải đeo khâu trang, trong khi cho tre ăn cô cân chu ý đên

nhưng tre biêng ăn đê đơng viên chau ăn hêt st.
(Hình ảả̉nh minh họa cuối bài)
7.2.3. Biện pháp 3: Giáo dục nhận thức và thẩm mỹ cho trẻ
Thông qua giơ ăn cac cô giao duc cho tre phat triên vê nhân thưc, ngôn ngư.
Vi du:
-

Vê nhân thưc giup tre nhân biết đươc nhưng thưc ăn như thit, ca, trưng, tre ăn

sach uông sach

download by :

11


-

Vê ngôn ngư: Tre biêt kê tên cac thưc phâm ma tre đươc ăn như: Thit, ca,

trưng….
Thông qua cac môn hoc lông ghep va giao duc dinh dương vi du cho tre đi tham
quan vươn trương. Cac cô giơi thiêu cho tre biêt lơi ich cua tưng loai cây ăn quả.
Thông qua giơ ăn, cac cô giao giơi thiêu cho tre biêt hôm nay co nhưng mon gi.
Vi du: Ăn thit thi tre biêt đươc thit cung câp cho cơ thê chât gi?
-

Kiêm tra sưc khoe cho tre, đê bô sung chê đô ăn cho tre suy dinh dương. Nha

trương đa rèn cho tre thoi quen tư chăm soc bản thân bằng cach tư tuyên truyên trong
bưa ăn.
Vi du: Hôm nay lớp minh ăn cơm với những thức ăn nao? Ngon không? Bạn nào
ăn giỏi? Tư nhưng biên phap nho nay đa giup tre cô găng ăn hêt suât.
Lông giao duc dinh dương qua cac hoat đông:
Vi du: Hoat đông lam quen vơi chư cai gây hưng thu cho tre giao viên co thê đoc
đông dao, ho, vè vê cac loai rau, quả ơ chu đê thê giơi thưc vât.
Vi du: Trong giơ đon - trảả̉ tre la thơi gian thuân lơi trong viêc tuyên truyên, giao

duc dinh dương cho tre, cho phu huynh đặc biêt la tre. Bằng hinh thưc cac cô hoi
thăm cac phu huynh vê chê đô ăn uông hang ngay cua tre ơ nha, hoi tre ơ nha tre đươc
ăn cơm vơi gi?
Thông qua giơ ăn hang ngay ơ lơp, cô đặt ra cac câu hoi:
Vi du: Trươc khi ăn chung minh phải lam gi? Vi sao?

download by :

12


-

Trong cac giơ hoc va hoat đông vui chơi, cac cô giao cân phải giải thich cho tre

thây đươc gia tri cua tưng loai thưc ăn, ăn uông đây đu sẽ lam cơ thê khoe manh, da
de hông hao, thông minh hoc gioi, nêu ăn không đu chât sẽ gây cịm ơm u.
-

Vệ sinh mơi trường: Bảả̉o vệ mơi trường cũng chính là bảả̉o vệ trẻ em, vì vậy vệ

sinh phịng lớp sạch sẽõ̃, khơng có mùi hơi khai, sàn nhà khơ ráo, hàng tuần tổng vệ
sinh các phịng, lau các cửa, khai thơng cống rãnh, cũng góp phần giúp cho trẻ khỏe
mạnh.
7.2.4 Biện pháp 4: Hình thành văn hóa ẩm thực
-

Tre biêt chơ đơi đên lươt, trât tư khi lây thưc ăn, không chen lân xô đây nhau.

-

Trẻ được tự lấy thức ăn, lây vưa đu không lây qua nhiêu trong 1 lân và ăn theo

nhu cầu bản thân, khơng bo thưa thưc ăn.
(Hình ảả̉nh minh họa cuối bài)
Vi du: Nêu tre thich ăn mon khoai tây chiên vơi thit bo, tre lây qua nhiêu. Cô gơi
ý vơi tre co rât nhiêu mon ăn minh lây vưa phải, chưa cho ban khac ăn va đê đươc
thương thưc mon khac, nêu lây nhiêu ăn no minh sẽ không ăn đươc nhưng ăn mon
khac. Và qua đó giáo dục cho trẻ:
-

Văn hóa ẩm thực của Việt Nam - của các vùng miền và của các quốc gia khác.

-

Ăn trong niềm hạnh phúc và yêu thương.

-

Ăn trong sự tự nguyện và biết ơn.

-

Biết tiết kiệm và không bỏ thức ăn.

-

Biết ăn uống cân đối, điều độ và chọn thực phẩm an toàn.

download by :

13


8. Các điều kiện cần thiết để áp dụng sáng kiến
Làm tốt công tác tham mưu với Ban giám hiệu nhà truờng trong việc mua sắm

-

các trang thiết bị, các loại đồ dùng phục vụ chế biến các món ăn cũng như việc tổ
chức ăn bán trúc cho trẻ trong nhà trường nói chung và các lớp nói riêng.
Giáo viên không ngừng học tập, bồi dưỡng kiến thức, kỹ năng, tổ chức các bữa

-

ăn cho trẻ.
-

Thường xuyên phối hợp với phụ huynh để nắm bắt đặặ̣c điểm tâm sinh lýý́ của trẻ

như: trẻ thích ăn gì và khơng thích ăn gì....
Giáo viên có làm được những điều trên thì mới nâng cao tổ chức bữa ăn cho trẻ
ở

trường Mầm non.
9.

Đánh giá lợi ích của sáng kiến

Để trẻ ln khỏe mạnh phát triển một cách tồn diện về đức, trí, thể, mĩ, tình

cảả̉m quan hệ xã hội thì việc chăm sóc giáo dục và nuôi dưỡng trẻ theo khoa học là hết
sức quan trọng và cần thiết trong đó việc ni dưỡng trẻ theo khoa học được coi
trọng, vì nó ảả̉nh hưởng tới sự phát triển tồn diện của trẻ. Vì vậy mà việc tổ chức bữa
ăn cho trẻ tại trường là vô cùng cần thiết.
9.1. Đối với bản thân:
Bảả̉n thân tơi tuổi đời cịn trẻ, kinh nghiệm chưa nhiều, song tôi luôn học tập rèằ̀n
luyện, nghiệp vụ chuyên môn cố gắng vượt qua những khó khăn để hồn thành tốt
nhiệm vụ được giao

download by :

14


Luôn lắng nghe ýý́ kiến tâm sự của đồng nghiệp, tìm tịi, mạnh dạn đưa ra những
biện pháp để nâng cao chất tổ chức bữa ăn cho trẻ trong nhà trường.
Tham mưu tích cực với lãnh đạo để mua sắm, bổ sung đầy đủ các trang thiết bị,
đồ dùng phục vụ cơng tác chăm sóc ni dưỡng trẻ.
Thực hiện tốt cơng tác chăm sóc ni dưỡng và giáo dục trẻ theo độ tuổi đã được
phân công.
9.2 Đối với trẻ
Trẻ biết giữ vệ sinh cá nhân, vệ sinh môi trường thông qua các giờ học tích hợp,
vui chơi, ca dao, đồng dao…
Biết được một số lao động tự phục vụ bảả̉n thân; lao động để giữ vệ sinh nơi công
cộng, vệ sinh môi trường như: không vứt rác, khạc nhổ nơi công cộng, biết bỏ rác
đúng nơi quy định, vệ sinh lớp học hàng ngày… và biết được công tác giữ vệ sinh rất
quan trọng đối với sức khoẻ con người.
Trẻ nhận biết được 4 nhóm thực phẩm đạt: 90%
Trẻ có thói quen vệ sinh trong ăn uống đạt: 95%
9.3 Đối với các bậc cha mẹ học sinh

-

Đã nhận thức đúng đắn về tầm quan trọng của việc chăm sóc ni dưỡng trẻ;

Quan tâm hơn đến việc chăm sóc ni dưỡng các cháu.
-

Tích cực phối kết hợp với giáo viên, nhà trường trong việc chăm sóc ni

dưỡng trẻ.

download by :

15


-

Đó chính là kết quảả̉ đã đạt được sau gần 1 năm thực hiện đề tài, Và tôi nhận

thấy đây là hướng đi đúng đắn, Và bảả̉n thân sẽõ̃ tiếp tục áp dụng đề tài vào giảả̉ng dạy
trong năm học tới.
Từ những kết quảả̉ nêu trên cho thấy tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng so với đầu năm đã
giảả̉m đi đáng kể, trẻ phát triển cân đối, hài hòa, hoạt bát, tích cực vào các hoạt động
của lớp và các hoạt động hàng ngày.

Cân nặng

Bình thường

SDD vừa

SDD nặặ̣ng

10.

Danh sách những tổ chức, cá nhân đã tham gia áp dụng dùng thử hoặặ̣c áp

dụng sáng kiến lần đầu

TT

1

download by :

16


2

3

Vĩnh Yên, ngày tháng
THỦ TRƯỞNG ĐƠN VỊ

Vu Thi Loan

Vi Khánh Hịa

TÀI LIỆU THAM KHẢO

Trong q trình nghiên cứu, tìm hiểu rồi áp dụng vào đề tài sáng kiến kinh
nghiệm: “Một số biện pháp nâng cao chất lượng tổ chức bữa ăn cho trẻ 5 - 6
tuổi”. Bảả̉n thân tôi trực tiếp lựa chọn và nghiên cứu các tài liệu sau.

download by :

17


1/ Sách hướng dẫn thực hiện chương trình chăm sóc giáo dục Mầm non cho trẻ
5-6 tuổi.
2/ Tài liệu bồi dưỡng hèằ̀ cho cán bộ quảả̉n lí và giáo viên Mầm non.
4/ Tạp chí giáo dục Mầm non.

download by :

18