Tài liệu Về thực phẩm chức năng giảm cân docx

Về thực phẩm chức năng giảm cân
Không ít người vì muốn giảm cân nhanh chóng, dễ dàng nên sẵn sàng bỏ ra
bạc triệu để mua sử dụng. Nhiều người không nhận được kết quả như mong
muốn: cân nặng không giảm hoặc giảm cân nhưng đi tiêu, đi tiểu nhiều,
người mệt mỏi và sau khi ngưng sử dụng TPCNGC thì cân nặng tăng trở lại.
Thực chất của TPCNGC là gì?
TPCNGC là chế phẩm được gọi chung là Thực phẩm chức năng (TPCN).
Đó là những chế phẩm bắt nguồn từ thực phẩm hay các loại dược thảo đã
được thay đổi thành phần qua chế biến, bổ sung nhằm đưa đến tác dụng sinh
lý nào đó có lợi cho sức khỏe, ngoài việc cung cấp chất dinh dưỡng cơ bản
(tác dụng sinh lý mà TPCNGC là hỗ trợ việc giảm cân chống béo phì). Các
TPCN nói chung được bày bán với dạng bột, cao, sâm, nước, trà, nhưng
cũng có thể ở dạng với bao bì chai lọ giống chai lọ thuốc và dạng bào chế là
viên nén, viên nang giống y như viên thuốc nhưng không được xem là thuốc.
Trên nhãn, bao bì của TPCN bắt buộc phải ghi rõ: “Đây không phải là thuốc
và không được dùng để thay thế thuốc”. Lấy ví dụ sản phẩm là vitamin và
chất khoáng, nếu nhà sản xuất đăng ký là thuốc thì sản phẩm đó phải bán
trong nhà thuốc. Nhưng nếu đăng ký là TPCN (vì ta có thể tìm thấy vitamin
và chất khoáng trong thực phẩm ăn uống hàng ngày và trong TPCN, vitamin
và chất khoáng đã bổ sung, thay đổi liều lượng nhằm hỗ trợ sức khỏe) thì
chế phẩm vitamin và chất khoáng được đăng ký như một thực phẩm bảo
đảm an toàn thực phẩm, có thể bày bán không chỉ ở nhà thuốc mà ở các siêu
thị như thường thấy ở các nước tiên tiến. Về TPCNGC, trong tình hình hiện
nay, bên cạnh một số chế phẩm có chất lượng bảo đảm sự an toàn (đương
nhiên phải dùng đúng cách, đúng liều lượng theo hướng dẫn) có nhiều chế
phẩm “dỏm” trà trộn trên thị trường, vừa bán rất đắt tiền vừa gây hậu quả rất
không có lợi. Chế phẩm được mô tả dùng đưa đến kết quả cân nặng không
giảm hoặc giảm cân nhưng đi tiêu và đi tiểu nhiều (chắc chắn có chứa các
loại dược thảo có tác dụng tẩy xổ và lợi tiểu, dùng bừa bãi rất nguy hiểm),
người mệt mỏi thì đó có thể là loại không đáng tin cậy để dùng.
Nên sử dụng TPCNGC như thế nào để đạt được hiệu quả an toàn?

Cần đặc biệt lưu ý thông thường dư cân béo phì là do ăn uống quá thừa chất
dinh dưỡng sinh năng lượng (đường bột, béo) nhưng lại không có sự vận
động thích hợp để tiêu hao năng lượng, năng lượng thừa biến thành mỡ gây
dư cân béo phì. Vì vậy, để giảm cân phải đồng thời tác động đến 2 yếu tố:
chế độ dinh dưỡng thích hợp (ăn kiêng) và chế độ tập luyện thể dục thích
hợp. TPCNGC chỉ có tác dụng hỗ trợ, không tác động đến 2 yếu tố vừa kể.
Nhiều quảng cáo chỉ dùng TPCNGC không thôi trong 5 ngày giảm 3kg là
quảng cáo quá đà không đáng tin. Mặc dù là TPCN, trong đó có TPCNGC,
có nguồn gốc thiên nhiên nhưng phải dùng đúng liều lượng theo hướng dẫn
thì mới an toàn, chứ không phải dùng sao cũng được. Giảm cân qua nhanh
thường không tốt cho sức khỏe, vì trong thời gian ngắn cơ thể phải kiêng
khem các chất dinh dưỡng bấy lâu nay đã được cung cấp thừa mứa và tiêu
hao quá nhiều năng lượng trong khi chưa có sự thích nghi. Tùy theo thể
trọng mỗi người mà sự giảm cân trong khoảng thời gian có khác nhau, nên
đi khám bác sĩ hoặc chuyên viên dinh dưỡng để được tư vấn về sự giảm tối
đa bao nhiêu kg cân nặng trong một tháng.