Tài liệu Quy trình kỹ thuât nuôi kết hợp Tu Hài cùng Ốc Hương và Rong câu Chỉ Vàng pdf

1
2
3
Quy trình kỹ thuât nuôi 4
kết hợp Tu Hài cùng Ốc 5
Hương và Rong câu Chỉ 6
Vàng 7
8
Chọn vùng nuôi và ao: Vùng có nguồn nước mặn trên 25‰trong vòng 8 1
tháng. Ao nuôi có diện tích tối thiểu là 3.000 m2. Diện tích vùng nuôi tu hài 2
và rong câu ở giữa phải chiếm 30 – 50 % tổng diện tích ao nuôi. Các ao được 3
chọn đảm bảo các yêu cầu về nguồn nước, chất lượng nước, chất lượng đất 4
và cơ sở hạ tầng. 5
1. Chuẩn bị ao 6
- Tiến hành bơm cạn nước ao, dọn sạch rong, rêu, san hô, tu sửa bờ ao, cống, 7
nạo vét sạch bùn đáy, san mặt bằng đáy, tạo một độ dốc về phía cống. Chọn 8
ao có chất đáy cát. Nước lấy vào ao dễ dàng theo thuỷ triều. 9
10
- Bón vôi (300 – 500kg/ha) để vệ sinh, sát trùng ao. Cắm lưới xung quanh bờ 11
ao để chắn cua còng và sinh vật khác xâm nhập. Ơ giữa chắn lưới để nuôi tu 12
hài và trồng rong câu. 13
- Nước lấy vào ao được lọc qua hệ thống lưới chắn rác để loại trừ cá tạp và 14
các loại địch hại khác. Độ sâu mực nước ao giữ ở mức 0,8 – 1,2m. Ao được 15
trang bị máy đảo nước và tăng cường khí ô xy khi ốc lớn, mật độ nuôi cao. 16
- Các ao nuôi ốc hương phải vây lưới ru quanh bờ (kích thước măt lưới 1
2a=2mm). Mục đích để không cho ốc bò lên bờ sẽ chết khô. 2
- Đối với ao nuôi ghép: Chính giữa ao sẽ chắn đăng với diện tích từ 1.000 – 3
2.000 m2 để nuôi tu hài và rong câu. Kích thước mắt lưới 2a = 2mm. – Kỹ 4
thuật làm đăng chắn nuôi tu hài và rong câu: Khi cải tạo ao xong, dùng xẻng 5
đào chân lưới hình chữ nhật (dài 50 m và rộng 40 m). Độ rộng khoảng 20 cm, 6
độ sâu 20 – 30 cm để đưa chân lưới xuống. Trước khi đưa chân lưới, cắm trụ 7

đỡ cao 1m. Khoảng cách giữa các trụ là 2 m (đường kính 5 – 8cm). Cuối cùng 8
là đưa lưới xuống và phủ đất cho thật chặt chân lưới. 9
- Sau 1 tháng nuôi sẽ lắp thêm các máy đảo nước cho tất cả các ao. Mỗi ao là 10
2 cái. 11
2. Thả giống 12
- Con giống: Giống ốc hương phải đạt các tiêu chuẩn chất lượng như ốc khoẻ 13
mạnh, màu sắc tươi sáng, bò lên nhanh khi cho ăn và vùi toàn bộ xuống cát 14 
khi ăn xong. Không có các biểu hiện nhiễm bệnh như trắng vỏ, gãy đỉnh vỏ, 15
sưng vòi, … 16
- Tỷ lệ thả ghép: Tu hài: ốc hương: rong câu = 1: 1:6 (theo trọng lượng tươi). 17
- Mật độ thả: Trong ao nuôi ốc hương: 30 – 50% diện tích ao dùng để ốc 18
hương và 30 – 50% diện tích còn lại dùng để trồng rong thả ghép cùng tu hài 19
(mật độ 10 con/m2). 20
- Ốc hương: Nuôi 2 giai đoạn: 21
+ Giai đoạn nuôi ương (1 tháng): Mật độ nuôi từ 800 – 1000 con/m2. Nuôi 22
trong đăng chắn với diện tích nuôi là 200 m2. Kích thước mắt lưới 2a = 2mm. 23
+ Giai đoạn nuôi lớn: Sau 1 tháng nuôi, ốc đạt kích thước 800 – 1000 con/kg 24
thì tiến hành nuôi lớn. Lúc này mở lưới đăng ra và san thưa đều ốc trong ao. 25
Mật độ nuôi thả ốc hương là 100 con/m2. – Rong và tu hài được trồng và nuôi 1
trong đăng chắn ở giữa ao. 2
3. Thức ăn và phương pháp cho ăn 3
- Thức ăn gồm cá tạp, tôm, tép…Hằng ngày cho ăn 1 – 2 lần. Lượng cho ăn 4
10% trọng lượng thân và được điều chỉnh hàng ngày theo khả năng bắt mồi 5
của ốc. Vớt thức ăn dư thừa ra ngoài và điều chỉnh thức ăn theo khả năng sử 6
dụng của ốc. 7
- San thưa ốc qua mỗi giai đọan. Dùng bẫy hoặc vợt lưới để thu tỉa ốc trong 8
ao hoặc đăng cắm trong ao. Có thể kết hợp tháo cạn nước vệ sinh ao để bắt ốc 9
chuyển qua ao và đăng nuôi khác nếu môi trường đáy ao có nhiều bùn và 10
rong. 11
4. Chăm sóc, quản lý 12

- Trong quá trình nuôi thường xuyên kiểm tra ao thẩm lậu của ao, kịp thời 13
phát hiện địch hại để diệt trừ. 14
- Theo dõi lượng thức ăn thừa hàng ngày để điều chỉnh hệ số thức ăn cho phù 15
hợp. 16
- Luôn phải giữ cho môi trường ao nuôi trong sạch, tránh ô nhiễm làm cá dễ 17
bị nhiễm bệnh. 18
- Chỉ cho phép sử dụng thức ăn tươi, không cho cá ăn thức ăn ôi thiu. 19
- Để đảm bảo cho môi trường đáy ao tốt, thường xuyên vớt sạch thức ăn dư 20
thừa. Duy trì mực nước trong ao từ 1,2 – 1,5 m để ổn định nhiệt độ và hạn chế 21
rong đáy phát triển. 22
- Các yếu tố cần kiểm tra thường xuyên trong vụ nuôi: 23
+ Nhiệt độ, độ trong, pH, Độ kiềm, Oxy hòa tan, độ mặn, Ammonia , Nitrite. 24
+ Chất đáy: kiểm tra mùi, nếu chất đáy có mùi hôi thối, ngả sang màu đen thì 1
tiến hành cào đáy, quạt nước và thay nước. Ngoài ra bổ sung thêm cát sạch 2
dày khoảng 2 cm. 3
5. Tỷ lệ sống 4
- Tu hài >70% 5
- Ốc hương >80% 6
- Rong câu: 100% 7
6. Thu hoạch 8
- Sau 3,5 – 4 tháng nuôi tôm sú đạt kích cỡ lớn hơn 25 – 30 con/kg con thì 9
thu hoạch. Lúc này thu hoạch ốc hương trước. Tu hài chưa đạt kích thước 10
thương phẩm nên thu và đưa sang ao lắng để tiếp tục nuôi lớn (trong điều kiện 11
vùng nuôi không bị ảnh hưởng nước ngọt mùa mưa) hoặc có thể đưa ra ngoài 12 
các lồng nuôi tôm hùm trong mùa mưa (nuôi bằng rổ, mỗi rổ khoảng 30 con). 13
Tu hài có thể sử dụng để nuôi ghép trong vụ sau hoặc có thể bán nếu đạt kích 14 
thước thương phẩm (30 con/kg). 15
- Rong câu sau 1 tháng nuôi có thể tiến hành thu tỉa loại rong già và tàn, luôn 16 
đảm bảo mật độ rong từ 0,5 – 1 kg/m2. 17
18