Tài liệu 4 loại rau củ cần cho người thấp khớp ppt

4 loại rau củ cần cho
người thấp khớp
Theo các bác sĩ, người mắc bệnh
thấp khớp nên tuân theo chế độ
dinh dưỡng nhiều rau quả. Nên ăn
nhiều các loại rau quả, cá hơn là
thịt. Với rau quả, tốt hơn hết là
nên ăn sống như làm các món
salad, hay luộc để có thể giữ được
vitamin và các chất khoáng. Trong bữa ăn sáng, uống một cốc nước hoa
quả ép cũng rất tốt.
Dưới đây là 4 loại rau củ không thể thay thế mà các bác sĩ khuyên dùng
trong các bữa ăn với bệnh nhân thấp khớp.

Cần tây
Lá và rễ cần tây rất nhiều tinh dầu có mùi thơm, nhựa, các vitamin nhóm B
và muối khoáng. Trong cần tây có các chất giúp tăng lực và trị bệnh thấp
khớp.
Bắp cải
Ăn bắp cải giúp giảm béo, các khớp xương vận động được dẻo dai và làm
đẹp da. Loại rau này giàu vitamin C và vitamin K. Nó có chứa sunfat với tác
dụng khử trùng và chuyển máu, và tất nhiên nó rất tốt cho bệnh thấp khớp.

Cà chua
Cà chua rất tốt cho những bệnh nhân bị thấp khớp do trong thành phần nó
chứa carotenoit chống oxy hóa. Tuy nhiên, nên chú ý chọn cà chua chín vì
cà chua xanh có chứa chất độc ở thân và lá. Một cốc nước cà chua mỗi ngày
có thể giúp bạn bảo vệ mô sụn.

Tỏi
Vị hăng và cay của tỏi là do có chứa tinh chất sunfua có khả năng sát khuẩn.
Trong tỏi có nhiều ka li, nguyên tố vi lượng, các vitamin và i ốt. Nên sử
dụng tỏi với các món salad. Đặc biệt, tỏi còn là một loại củ lợi niệu. Ngoài
ra, trong bữa ăn chúng ta có thể sử dụng các loại cây gia vị như hành, húng,
hay những loại rau củ như: Cà rốt, rau diếp