Tài liệu 9 lợi ích tuyệt vời của thực phẩm đông lạnh ppt

9 lợi ích tuyệt vời của
thực phẩm đông lạnh
Hiện nay, trong khi việc tiêu thụ thực phẩm tươi sống vẫn còn có nhiều
vấn đề khiến người tiêu dùng lo lắng thì một số lợi ích tuyệt vời của
thực phẩm đông lạnh có thể khiến bạn rất ngạc nhiên đấy!
Dưới đây là 9 lợi ích của thực phẩm đông lạnh mà bạn nên biết:
1. Không chất bảo quản
Khác với thực phẩm chế biến sẵn xuất hiện ngày càng nhiều trong chế độ
dinh dưỡng, thực phẩm đông lạnh không cần sử dụng chất bảo quản. Bảo
quản đông lạnh thực phẩm là một quy trình hoàn toàn tự nhiên bằng cách
giảm nhiệt độ và đóng gói.

Thực phẩm đông lạnh không cần sử dụng chất bảo quản.
2. Tươi ngon và bổ dưỡng
Các loại rau củ không sơ chế được dùng trong thời gian ngắn khiến bạn khó
nhận biết thời gian bảo quản trái cây hoặc rau củ kể từ khi thu hoạch. Một
trong những lợi ích của thực phẩm đông lạnh là quy trình đông lạnh ngắn,
đơn giản và nhanh chóng. Các loại rau củ thường được đông lạnh trong vài
giờ sau khi thu hoạch để giảm thiểu hao hụt vitamin và khoáng chất, duy trì
lượng dinh dưỡng của thực phẩm đông lạnh.
3. Sử dụng quanh năm
Khẩu vị của bạn luôn bị cám dỗ bởi nhiều loại thực phẩm bạn ăn hoặc thực
phẩm được trồng theo mùa bất cứ khi nào bạn muốn. Thực phẩm theo mùa
được làm lạnh có hương vị ngon hơn so với thực phẩm trái vụ vì rau củ và
trái cây được để chín tự nhiên rồi mới đông lạnh. Ngoài ra, thực phẩm đông
lạnh cũng có giá cả phải chăng so với thực phẩm theo mùa.
4. An toàn thực phẩm
Quy trình đông lạnh làm giảm số lượng vi khuẩn có hại có khả năng gây ngộ

độc thực phẩm. Thực phẩm đông lạnh thực sự an toàn với điều kiện bảo
quản đúng cách và tuân thủ hướng dẫn rã đông và chế biến trước khi nấu.
5. Tránh lãng phí
Thực phẩm đông lạnh dễ bảo quản và dễ sử dụng, giúp bạn tiết kiệm chi phí.
Ví dụ, khi chọn mua khoảng 450 gam súp lơ đông lạnh, bạn dùng được toàn
bộ lượng súp lơ để chế biến. Ngược lại, nếu mua 450 gam súp lơ tươi, sau
đó bỏ lá và sắt nhỏ để chế biến, bạn chỉ dùng được khoảng 230-370 gam súp
lơ thành phẩm.

Các loại rau củ tươi ngon và bổ dưỡng.
6. Thuận tiện và linh hoạt
Thực phẩm đông lạnh là một cách nhanh chóng và thuận tiện để có được
một bữa ăn giàu dinh dưỡng cho chính bạn hoặc cho cả đại gia đình. Lập kế
hoạch bữa ăn sẽ linh hoạt hơn nhiều vì thực phẩm đông lạnh thường rẻ hơn
thực phẩm tươi sống và có thể bảo quản lâu hơn.
7. Đảm bảo cung cấp ổn định
Nguồn dự trữ cá trên thế giới đang bị đe dọa nghiêm trọng do việc đánh bắt
thái quá, mặc dù nhiều công ty cá đông lạnh đã quan tâm đến môi trường và
phần lớn dùng nguồn nuôi cá ổn định là nguồn sản phẩm chính của họ.
8. Giảm “dấu chân carbon”
Bạn khó nhận thấy vai trò bảo vệ môi trường của thực phẩm đông lạnh. Tuy
nhiên, chọn mua thực phẩm đông lạnh đồng nghĩa với việc bạn ít phải đi
mua tại cửa hàng và điều này giúp giảm “dấu chân carbon” (lượng khí CO2
được sản sinh trực tiếp hoặc gián tiếp từ hoạt động của con người).
9. Quản lý vụ mùa tốt hơn
Trước khi thực phẩm đông lạnh dần đi vào cuộc sống, các vụ mùa rau củ và
trái cây tươi bội thu dễ gây lãng phí, phải bỏ đi hoặc chôn xuống đất. Quy
trình đông lạnh sẽ giúp người nông dân có thể bán được toàn bộ thành phẩm
sau thu hoạch.